Si quieres ver los textos del blog en forma de listado ordenado por fechas, haz clic aquí.

5 09, 2018

Salud pública, con Carmen Cabezas en Gente Sana (Gente Despierta) 6/7/18

2018-09-05T20:32:55+00:0005/09/2018|Categories: Entrevista, Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

¡Buenas tardes! El pasado día 6 de julio, Carles Mesa y Julio Basulto volvieron a los micrófonos de la sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta con una invitada más que especial: la doctora Carmen Cabezas (en Twitter: @CarmenCabezas10), subdirectora general de Promoción de la [...]

21 06, 2018

Falsos mitos sobre el azúcar (charla para el Ajuntament de Centelles)

2018-07-19T13:03:42+00:0021/06/2018|Categories: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , |

El pasado 15 de mayo de 2018, estuve en Centelles (Barcelona), concretamente en el Casal Francesc Macià, dando una charla titulada Falsos mites sobre el sucre (Falsos mitos sobre el azúcar). Durante la conferencia, puse mi cámara a grabar para poder colgar [...]

29 05, 2018

No lo compres, que te lo comes (artículo para El País)

2018-05-29T18:26:18+00:0029/05/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Materia|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

“Ojos que no ven, corazón que no siente”. Al leer este conocido refrán, todos los nutricionistas piensan en el efecto negativo que ejerce sobre nuestro corazón (o sobre nuestro sistema cardiovascular) ingerir a menudo productos insanos. Es mejor que nuestros [...]

6 09, 2017

Tomen pocos carbohidratos, dice Lancet. ¿Y si dijera “tomen pocos líquidos”?

2018-07-31T00:09:30+00:0006/09/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Llevo tantas interacciones estos días en las redes sociales relacionadas con un estudio que ha evaluado el papel de grasas y carbohidratos en nuestra salud, que me he decidido a dedicarle unas pocas líneas al asunto. El estudio se publicó [...]

18 06, 2017

“Una dieta no te va a convertir en un figurín, eso no funciona así”, entrevista para “La Vanguardia”

2018-05-08T00:52:01+00:0018/06/2017|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , |

Conversar sobre alimentación con Julio Basulto es algo poco recomendable para un periodista. No hay una sola respuesta que no contenga un titular impactante sobre algo que nos concierne a todos: nuestra nutrición. Y es que este reconocido dietista sabe [...]

13 06, 2017

Alimentos que parecen sanos (y no lo son). Entrevista para “Lletra Lligada”

2018-05-08T00:52:02+00:0013/06/2017|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

¡Buenos días! Como hace poco que tengo de nuevo la web operativa, resulta que tengo bastantes entrevistas que no he compartido con vosotros. Así que sin más dilación, ¡allá vamos!: El día 8 de mayo fui invitado al programa "Letra [...]

8 05, 2017

Mitos nutricionales: entrevista para Ràdioilla Formentera

2018-05-08T00:52:05+00:0008/05/2017|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , |

¡Buenas tardes!: El día 2 de mayo (martes pasado) estuve hablando en el programa "De far a far" (Ràdioilla Formentera) acerca de mitos nutricionales, como los (no demostrados) beneficios del colágeno, los famosos "batidos detox" y, en general, varios complementos alimenticios. Recordad: [...]

17 04, 2017

El zumo de fruta no es “fruta”, ni siquiera si es casero (artículo para El País)

2018-07-19T19:52:24+00:0017/04/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Materia|Tags: , , , , , , , |

"Mientras que para buena parte de la población “zumo de fruta” es sinónimo de “fruta”, para muchos nutricionistas es como si comparásemos hacer deporte como verlo a través de la televisión. Si conocen el famoso “Plato de Harvard”, ya sabrán [...]

5 04, 2017

Coca-cola y el “adoctrinamiento de periodistas”.

2018-07-19T15:00:56+00:0005/04/2017|Categories: Crítica Procesal, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) y Francisco J. Ojuelos (@CriticaProcesal).   Una parte del caos nutricional que nos rodea podemos atribuirlo a la “industria codiciosa”, como se puede comprobar en el texto “Resistencia nutricional”. En él aparecen dos datos bastante reveladores: Que [...]

11 03, 2017

Bebidas energéticas (entrevista para “El Radiador” Radio 4G)

2018-05-08T00:52:14+00:0011/03/2017|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

¡Buenas tardes! En relación al artículo que escribí el mes pasado para El País, ese mismo día me entrevistaron en la sección "El Radiador" de Radio 4G. Podéis escuchar la entrevista a partir del minuto 43:00 del Podcast: Podcast en Radio [...]

7 03, 2017

Un inesperado incendio llamado ‘bebidas energéticas’ (Artículo para “El País”)

2018-05-08T00:52:15+00:0007/03/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Materia|Tags: , , , , , , , , |

Las autodenominadas “bebidas energéticas” (entre comillas) se han colado en nuestras vidas con la misma rapidez con la que se expande un peligroso incendio. Hay varios motivos por los que conviene entrecomillarlas, como hace la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). El [...]

23 01, 2017

“Un 76% del azúcar que consumimos está escondido”, entrevista para “El Diario de Tarragona” con Juanjo Cáceres

2018-05-08T00:52:30+00:0023/01/2017|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

- ¿Por qué desconocemos las cantidades de azúcar? - Al no tener la mayoría de nosotros interiorizadas esas correlaciones entre consumo de azúcar y obesidad, no existe un estado de alerta hacia la presencia del mismo en alimentos, pero tampoco [...]

30 12, 2016

“Dime con quién andas y te diré qué política alimentaria tienes”, en Materia

2018-05-08T00:52:36+00:0030/12/2016|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Materia|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hoy publico en la sección "Nutrir con ciencia" de Materia (El País) un texto titulado "Dime con quién andas y te diré qué política alimentaria tienes".  Guarda relación con el texto "¿Quién mueve los hilos de la política alimentaria en [...]

26 12, 2016

Las bebidas azucaradas no son veneno, ni estás tomando lejía, pero no son inofensivas (entrevista de Concha Lago en Deia)

2018-05-08T00:52:38+00:0026/12/2016|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

  Julio Basulto: “Las bebidas azucaradas no son veneno, ni estás tomando lejía, pero no son inofensivas” Basulto mantiene que estas bebidas no solo son peligrosas en personas con sobrepeso, también lo son en personas con peso normal UNA ENTREVISTA [...]

3 12, 2016

Mitos de la alimentación. Con Antonio Ortí en “Gente Sana” (podcast)

2018-05-08T00:52:42+00:0003/12/2016|Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

Ayer por la noche, en el espacio “Gente Sana” del programa "Gente Despierta", tuvimos el gusto de convencer al reputado periodista Antonio Ortí para que nos acompañara e ilustrara. Antonio es uno de los impulsores de una web de referencia [...]

8 11, 2016

“¿Impuestos que graven las bebidas azucaradas? Sí, gracias”, nuevo texto con Juanjo Cáceres en Ser Consumidor

2017-04-26T13:02:19+00:0008/11/2016|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Ser Consumidor|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Juanjo Cáceres y Julio Basulto, 3 de noviembre de 2016 Es una muy buena noticia que, mediante la difusión del informe Fiscal Policies for Diet and Prevention of Noncommunicable Diseases (Políticas fiscales sobre la dieta y la prevención de enfermedades [...]

24 10, 2016

¿Quién no está de acuerdo con aumentar los impuestos al azúcar?

2018-07-19T17:15:44+00:0024/10/2016|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Ser Consumidor, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , |

El día 11 de octubre la OMS publicó un contundente comunicado para pedir a las autoridades que aumenten los impuestos a las bebidas azucaradas como una más de las medidas que deben contribuir a acabar con la progresión de la epidemia mundial de obesidad. [...]

7 06, 2016

Contrarrestar el marketing de alimentos malsanos con 4 pes (ninguna es “patada”)

2018-07-19T17:34:49+00:0007/06/2016|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Me ha costado escribir “alimentos malsanos” en el título, en vez de lo que verdaderamente son: productos malsanos. Y es que hay engendros en los supermercados que ni en sueños se merecen el calificativo “alimento”. ¿Acaso un grito desgarrador es [...]

29 04, 2016

Bebidas “energéticas” (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE, 29 de abril 2016)

2018-05-08T00:53:04+00:0029/04/2016|Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hace dos semanas, el Ministerio de Sanidad celebró la Conferencia Sectorial del Plan Nacional sobre Drogas y en ella anunció que incluirá en sus estadísticas el consumo de las llamadas “bebidas energéticas”. Por ello, en mi sección “Gente Sana” del [...]

22 04, 2016

Azúcares en alimentos infantiles. La normativa española y europea, ¿a quién protege?

2018-07-19T18:02:48+00:0022/04/2016|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En el último número de la Revista Pediatría Atención Primaria, Francisco Ojuelos, Eduard Baladia, Maria Manera y yo hemos tenido el gusto de publicar un artículo titulado: "Azúcares en alimentos infantiles. La normativa española y europea, ¿a quién protege?". En [...]

Load More Posts

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies