Tomen pocos carbohidratos, dice Lancet. ¿Y si dijera “tomen pocos líquidos”?
Llevo tantas interacciones estos días en las redes sociales relacionadas con un estudio que ha evaluado el papel de grasas y carbohidratos en nuestra salud, que me he decidido a dedicarle unas pocas líneas al asunto. El estudio se publicó [...]