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8 09, 2017

Carbohidratos y salud en la revista Lancet en “Gente Sana” (Gente despierta) (Podcast)

2018-12-13T18:16:22+02:0008/09/2017|Categories: Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , |

¡Buenas tardes! Después del parón de verano, el pasado viernes Carles Mesa y yo volvimos a la carga en una nueva temporada de  Gente Despierta (sección “Gente Sana”). El tema que hemos escogido, los carbohidratos, no es fruto de una decisión arbitraria, sino que [...]

6 09, 2017

Tomen pocos carbohidratos, dice Lancet. ¿Y si dijera “tomen pocos líquidos”?

2018-07-31T00:09:30+02:0006/09/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Llevo tantas interacciones estos días en las redes sociales relacionadas con un estudio que ha evaluado el papel de grasas y carbohidratos en nuestra salud, que me he decidido a dedicarle unas pocas líneas al asunto. El estudio se publicó [...]

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