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¡Muy buenas! Sólo avisaros brevemente de que esta noche, a las 21h (hora española peninsular) haré un directo en mi cuenta de Instagram: https://www.instagram.com/juliobasulto_dn ¡Allí os espero! Consulta privada de Julio Basulto (de momento sólo online): https://juliobasulto.com/consulta-privada Próximos [...]
Pasamos buena parte de nuestra vida en el baño, así que padecer estreñimiento no es en absoluto algo sin importancia. Afecta aproximadamente a 2 de cada 10 españoles, aunque hay estudios que indican que hasta el 32% de las personas [...]
Tengo el placer de anunciaros que el próximo 29 de diciembre de 2026 estaré en Arroyo de la Encomienda (Valladolid) participando en la "Jornada para familias: Alimentación infantil saludable y sin complicaciones". Se trata de una jornada totalmente gratuita destinada [...]
Tengo el gusto de compartir por aquí mi ponencia: «Comer entre pantallas: cómo las redes sociales moldean nuestra alimentación». La presenté el pasado viernes 25 de septiembre en la VII Jornada «Psicología en el Tratamiento de la Obesidad. Redes sociales, [...]
Un trabajo científico acaba de desmentir la creencia popular de que perder mucho peso gracias a los nuevos fármacos para la obesidad se traducirá en una mayor propensión a hacer ejercicio físico. La investigación, con 753 pacientes con obesidad y [...]
¿Sabías que la hipertensión (cuyo tétrico apodo es “el asesino silencioso”) es la causa principal de muerte prematura y de discapacidad en el mundo? ¿Sabías que en mujeres está subestimada, infradiagnosticada e insuficientemente estudiada? ¿Y sabías que la alimentación es, según [...]
¿Es compatible con la salud el vegetarianismo en distintas etapas de la vida? ¿Qué conviene saber sobre la alimentación vegetariana para que sea saludable? En este curso, dirigido a población general, (3ª edición actualizada), intento resolver estas y otras cuestiones [...]
Un recién publicado estudio de la investigadora Blessing Itzel Palacios-Meneses y sus colaboradores ha evaluado, mediante un enfoque cualitativo descriptivo-exploratorio, a 21 mujeres en lista de espera para ser intervenidas, en un hospital público, de cirugía bariátrica para tratar su [...]
Tomasz Żurawski y Anna Bartosiewicz acaban de publicar una revisión sistemática que vale la pena mirar de cerca, porque ha evaluado el efecto de la dieta cetogénica sobre el control de peso corporal (Nutrients. 2026 Aug 4;18(15):2525). En el estudio [...]
Dado que en ocasiones me lo preguntan, me he decidido a crear esta breve entrada en la que detallo los enlaces a mis redes sociales (que, en todo caso, tenéis en la parte superior de mi web): Instagram: https://www.instagram.com/juliobasulto_dn/ YouTube: [...]
El próximo 14 y 15 de octubre tengo el honor de participar en la II Jornada de Alimentación Saludable y Sostenible en Canarias, cuyo lema es "Municipios que alimentan salud". Organiza el evento el Servicio Canario de la Salud y [...]
Se está hablando muchísimo estos días de las nuevas directrices de la Sociedad Norteamericana de Hematología, que suben el umbral para diagnosticar deficiencia de hierro en adultos mediante la ferritina sérica (antes ≤15 ng/mL, ahora ≤30 ng/mL). Así si uno [...]
El próximo viernes 25 de septiembre tengo el honor de participar en la VII Jornada "Psicología en el Tratamiento de la Obesidad. Redes sociales, obesidad y salud: retos y oportunidades", organizada por la SEEDO (Sociedad Española para el Estudio de [...]
Se acaba de publicar una de esas investigaciones que me hacen recordar por qué me dedico a la nutrición. El estudio, que se ha centrado en la relación entre el consumo de granos integrales y salud, lo ha coordinado Dagfinn [...]
Tengo el gusto de compartir en mi canal de YouTube la charla "Excursiones extremas y alimentación". La impartí el pasado 29 de agosto en Hotel Tuc Aran, en el evento «Ciència a l’Aran», en la Vall d’Aran (Lleida, Catalunya). Organizó [...]
Acabo de darme cuenta de que no he traído a este blog un breve vídeo que compartí en octubre del año pasado tanto en Instagram como en Youtube sobre un hongo llamado Reishi (Ganoderma lucidum). A la seta en cuestión, [...]
Se acaba de publicar un interesante estudio centrado en la relación entre omega-3 y salud en personas que siguen dietas vegetarianas o veganas (Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2026 Sep 3;211:102769. Epub ahead of print). Quiero comentarlo por aquí brevemente, [...]
Me alegra comunicaros que acabo de activar un nuevo curso online. Se titula "Fuentes fiables de información nutricional" y en él aporto datos y recursos para aprender a identificar evidencia científica de calidad, para detectar mitos y bulos alimentarios, y, [...]
En el vídeo que aparece debajo de estas líneas intento resumir cuatro de las razones por las cuales el alcohol, incluso en cantidades "moderadas", contribuye a nuestro exceso de peso. Tenéis más información tanto en el libro "Beber sin sed" [...]
Hace unos días tomé una foto a estas garrafas de agua, y necesito compartir por aquí el cálculo que he incluido en la foto: 33 euros por 100 litros de agua (0,33 €/litro), con reparto a domicilio. Es decir, unas [...]
