23 01, 2018

Los peligros del peso ideal (artículo para El País)

2018-05-08T00:51:14+00:00 23/01/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Materia|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

No existe una persona ideal, un planeta ideal…y tampoco un peso ideal. Si escuchásemos a un político perjurando que su partido convertirá al país en un territorio ideal, todos sabremos que está mintiendo. Como también miente quien nos promete conseguir [...]

15 02, 2017

¿Dieta del Índice Glucémico?

2018-05-08T00:52:18+00:00 15/02/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en noviembre de 2015. Actualizado en septiembre de 2017. ¿Dieta del Índice glucémico? El número de investigaciones sobre el índice glucémico y la carga glucémica no cesa de [...]

11 01, 2017

El cinturón de seguridad en el coche no es una moda, y el ácido fólico en embarazadas tampoco

2018-05-08T00:52:33+00:00 11/01/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Mamá come sano|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Escribir un libro en el que aparecen consejos de salud es delicado, porque puede que, en un futuro, esos consejos queden obsoletos. Por eso es importante seleccionarlos bien, y basarlos en pruebas científicas robustas, de las que sea “unlikely to [...]

30 12, 2016

“Dime con quién andas y te diré qué política alimentaria tienes”, en Materia

2018-05-08T00:52:36+00:00 30/12/2016|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Materia|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hoy publico en la sección "Nutrir con ciencia" de Materia (El País) un texto titulado "Dime con quién andas y te diré qué política alimentaria tienes".  Guarda relación con el texto "¿Quién mueve los hilos de la política alimentaria en [...]

30 12, 2016

¿Embarazada? No tomes pastillas de omega-3

2018-05-08T00:52:37+00:00 30/12/2016|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Mamá come sano|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En el libro "Mamá come sano" (marzo de 2015) cité en varias ocasiones a la doctora Maria Makrides, una investigadora a la que admiro. Y como buen fan, mientras escribía el libro decidí suscribirme a todo lo que publicara, lo [...]

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