31 05, 2018

¿Alimentos con falsas propiedades? Debate en Ser Consumidor

2018-05-31T17:31:09+00:00 31/05/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Ser Consumidor|Tags: , , , , , , , , , , |

Buenas tardes a todos. El pasado 7 de mayo, en el programa Ser Consumidor, Jesús Soria dirigió un debate acerca de la polémica entorno a productos como el vino, la cerveza y, entre otros, el cacao, que reciente y tristemente fue añadido a la pirámide [...]

27 10, 2017

Miel ¿panacea?

2018-05-08T00:51:30+00:00 27/10/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirmó en 2003 que tomar una gran cantidad de “azúcares libres” (luego hablo de ellos) incrementa el riesgo de obesidad y amenaza la calidad nutricional de la alimentación ya que aportan mucha energía [...]

28 09, 2017

Comer aguacate ¿elevará nuestro colesterol? No creo.

2018-05-08T00:51:35+00:00 28/09/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena|Tags: , , , , , , , , , , |

Texto publicado originalmente en marzo de 2015 en el blog de La Sirena, (cuando todavía colaboraba con dicho blog). He actualizado algunos datos (septiembre de 2017).   Muchas personas piensan que el aguacate, dado que tiene más cantidad de grasas que [...]

6 09, 2017

Tomen pocos carbohidratos, dice Lancet. ¿Y si dijera “tomen pocos líquidos”?

2018-05-08T00:51:40+00:00 06/09/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Tomen pocos carbohidratos, dice Lancet. ¿Y si dijera “tomen pocos líquidos”? Llevo tantas interacciones estos días en las redes sociales relacionadas con un estudio que ha evaluado el papel de grasas y carbohidratos en nuestra salud, que me he decidido [...]

16 08, 2017

El alcohol no es saludable. No, el vino tampoco.

2018-05-08T00:51:45+00:00 16/08/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Queridos medios: dejen de repetir que el alcohol es saludable. Como he comentado en Twitter, Juanjo Cáceres y yo andamos enfrascados en un nuevo libro, y eso significa que no vamos muy sobrados de tiempo, así que en este texto [...]

3 07, 2017

Placentofagia (comerse la placenta). Siga sin hacerlo.

2018-05-08T00:51:53+00:00 03/07/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En abril de 2014, cuando todavía colaboraba con el blog “Comer o no comer”, escribí uno de los textos que más enemistades me ha gestado. Lo titulé “Placentofagia (comerse la placenta): no lo haga”. Pues bien, gracias a un tuit [...]

13 06, 2017

El consumo habitual de zumo es perjudicial para la salud (entrevista para Saber Vivir)

2018-05-08T00:52:02+00:00 13/06/2017|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

¡Buen día! Vuelvo a la carga con el tema de los zumos, como ya hice en un artículo para El País llamado El zumo de fruta no es “fruta”, ni siquiera si es casero. Lo hice el día 9 de mayo en [...]

12 06, 2017

¿Benecol, Danacol, Omega-3, soja…para el corazón? “No se recomienda”.

2018-05-08T00:52:03+00:00 12/06/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

El viernes pasado el cardiólogo Julián Palacios y yo desaconsejábamos, en la sección "Gente Sana" del programa "Gente Despierta" (Radio Nacional de España), los famosos "yogures para el colesterol" (aquí el programa completo). Y, lo que es la vida, me [...]

9 04, 2017

Diabetes en “Gente Sana” (Gente despierta) con Juan Revenga y Pablo Zumaquero (Podcast)

2018-05-08T00:52:09+00:00 09/04/2017|Categories: Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

¡Buenos días! El viernes pasado en Gente Despierta (sección “Gente Sana”), Carles Mesa y un servidor tuvimos el placer de tener con nosotros a los (grandes) nutricionistas Juan Revenga (@juan_revenga) y a Pablo Zumaquero (@pzjarana). Ambos participaron en el XXVIII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Diabetes, [...]

10 03, 2017

La enzima prodigiosa, con José Miguel Mulet en “Gente Sana” (Gente despierta) (Podcast)

2018-05-08T00:52:14+00:00 10/03/2017|Categories: Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , |

¡Buenas tardes! El pasado viernes en Gente Despierta (sección “Gente Sana”), Carles Mesa (¿os he dicho ya que es genial?) y yo tuvimos el placer de tener con nosotros a José Miguel Mulet (@jmmulet), bioquímico, docente y divulgador científico que ya nos había acompañado en [...]

27 12, 2016

Entrevista con Juan Revenga en Ser Consumidor, 13/11/16

2016-12-27T18:30:17+00:00 27/12/2016|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Ser Consumidor|Tags: , , , , , , |

En el programa del 13 de noviembre de Ser Consumidor Jesús Soria nos instó a Juan Revenga y a mí a que formuláramos una serie de peticiones al Gobierno relacionadas con la nutrición. Las tenéis en los archivos que os dejo aquí debajo. El Podcast en la [...]

16 12, 2016

Vídeo de Carlos González y Julio Basulto en Barcelona (último fragmento)

2018-05-08T00:52:40+00:00 16/12/2016|Categories: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , |

Acabo de subir a mi canal de Youtube, al que os podéis suscribir, la última parte (de ocho) de la conferencia titulada “Alimentación infantil” que impartimos, el pasado 10 de septiembre el pediatra Carlos González y yo” en Barcelona, en [...]

3 12, 2016

Mitos de la alimentación. Con Antonio Ortí en “Gente Sana” (podcast)

2018-05-08T00:52:42+00:00 03/12/2016|Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

Ayer por la noche, en el espacio “Gente Sana” del programa "Gente Despierta", tuvimos el gusto de convencer al reputado periodista Antonio Ortí para que nos acompañara e ilustrara. Antonio es uno de los impulsores de una web de referencia [...]

1 07, 2016

Juan Revenga nos habla de “Adelgázame, miénteme” (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE, 1/7/2016)

2016-11-03T23:24:14+00:00 01/07/2016|Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Anoche (madrugada del 1 de julio de 2016), en el programa Gente Despierta, Carles Mesa y yo tuvimos el gusto de contar, en mi sección “Gente Sana”, con Juan Revenga, quien nos vino a hablar de su (muy recomendable) libro [...]

10 05, 2016

Quinoa, chia, maca… Mitos y realidades sobre los “superalimentos” de moda, en La Gulateca

2018-05-08T00:53:03+00:00 10/05/2016|Categories: Entrevista|Tags: , , , , , , , , , , |

Hoy, "La Gulateca" nos ha entrevistado a Juan Revenga y a mí con relación a los (mal) llamados "superalimentos", de entre los que encontramos la chia (de la que habló Juan Revenga aquí), quinoa, la maca (hablé de estos dos [...]

26 04, 2016

I Jornadas sobre alimentación y ciencia “Aliméntate con Ciencia”

2018-05-08T00:53:05+00:00 26/04/2016|Categories: Conferencias|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

Tengo el gusto de participar, este mes de junio, en las "I Jornadas sobre alimentación y ciencia", tituladas "Aliméntate con Ciencia", y organizadas por la Asociación de Divulgación Científica de Asturias. El programa no puede tener mejor calidad, en mi [...]

26 02, 2016

Pescado (2) en “Gente Sana” (Gente Despierta-RNE)

2018-05-08T00:53:18+00:00 26/02/2016|Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En el anterior programa, Carles Mesa y yo hablamos en “Gente Sana” del pescado, tal y como se puede comprobar en este enlace. Pues bien, como no pudimos resolver todas las dudas, hoy hemos ampliado cuestiones como las siguientes: ¿es [...]

15 01, 2016

Perder peso (o no) después de Navidad (2)

2017-02-06T21:08:36+00:00 15/01/2016|Categories: Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Podcast del programa #GenteSana (Gente Despierta-RNE), 15/enero/2016 En el pasado “Gente sana” hablamos con de perder peso (o no) después de la Navidad, y en este (15 de enero de 2016) ampliamos los temas allá tratados. Mencionamos las tasas de [...]

8 01, 2016

Perder peso (o no) después de Navidad (1)

2018-05-08T00:53:29+00:00 08/01/2016|Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Podcast del programa #GenteSana (Gente Despierta-RNE), 8/enero/2016 En el programa de anoche (8 de enero de 2015),  de mi sección ?#?GenteSana?, en Gente despierta-Radio Nacional de España, con Carles Mesa, hablamos de perder peso (o no) después de la navidad. Y [...]

2 01, 2016

“Top 10” de lo más leído en mi Facebook en 2015

2018-05-08T00:53:30+00:00 02/01/2016|Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Ayer compartí por aquí las diez entradas más leídas en 2015 en mi página web, y hoy me he levantado pensado que no estaría mal traer también un dato complementario: el “top 10” de lo más leído en mi cuenta [...]

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