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11 12, 2023

Adictos a los ultraprocesados, en «Vida Sana» (07/12/2023)

2023-12-11T20:28:05+01:0011/12/2023|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

¿Existe la adicción a la comida? Esta cuestión, muy discutida en el ámbito científico, acaba de recibir una respuesta por parte de un importante equipo de investigación. En esta nueva entrada de Vida Sana, Carles Mesa y yo hemos hablado [...]

15 03, 2023

La nueva campaña de Bollycao es divertida… para sus accionistas

2023-03-22T09:13:34+01:0015/03/2023|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Paseando por Barcelona, me ha embestido de lleno un anuncio de Bollycao tan malintencionado como inmenso. Para quien no viva en España, Bollycao es un engendro relleno de crema de cacao y leche que, en países como Chile, llevaría unos [...]

9 03, 2023

Red flags en el supermercado, con Mikel López Iturriaga en «Vida Sana» (03/03/2023)

2023-03-09T11:59:12+01:0009/03/2023|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Dice la Fundación del Español Urgente (en su acrónimo Fundéu) que el anglicismo “Red flag” (bandera roja) “suele tener el valor de señal de alarma”. Es decir, es un indicador de peligro o una advertencia en una situación determinada. Esa [...]

6 02, 2023

«Aceites, grasas y fritos», con Mikel López Iturriaga en «Vida Sana» (03/02/2023)

2023-02-06T15:36:35+01:0006/02/2023|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

¿El aceite de oliva virgen extra es una poción mágica? ¿O acaso lo es el aceite de coco? ¿Qué pasa con el aceite de orujo? ¿Y con los fritos? ¿Y con la freidora de aire? En esta nueva entrega de [...]

18 01, 2023

¿Alimentos afrodisíacos?, con Mikel López Iturriaga en «Vida Sana» (13/01/2023)

2023-01-18T09:46:13+01:0018/01/2023|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

¿Hay, de verdad de la buena, alimentos afrodisíacos? Y las plantas medicinales ¿pueden mejorar nuestra vida sexual? En esta nueva entrega del espacio “Vida Sana”, Carles Mesa y yo hemos hablado de ello con Mikel López Iturriaga, quien nos suele [...]

23 05, 2022

Día europeo contra la obesidad y patrañas, en «Vida Sana» (22/05/2022)

2022-06-05T15:04:29+02:0023/05/2022|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

El sábado 21 de mayo de 2022 se celebró el día europeo contra la obesidad, y el grupo de trabajo “Alimentación y Nutrición” de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria, respondió una serie de preguntas relacionadas con [...]

4 04, 2021

Aceite de orujo de oliva y Nutriscore, con Juan Revenga en «Vida Sana» (04/04/2021)

2021-04-04T16:47:43+02:0004/04/2021|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , |

En esta nueva entrega del espacio “Vida Sana”  (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España) Carles Mesa y yo hemos tenido el gusto y el honor de charlar con mi amigo, el gran Juan Revenga (@juan_revenga). [...]

14 02, 2021

Nutriscore, Agnogénesis nutricional y Día mundial de las legumbres, con Juan Revenga y Olga Ayllón en «Vida Sana» (14/02/2021)

2021-02-14T19:47:39+01:0014/02/2021|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Olga Ayllón, Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , |

Naciones Unidas celebró el pasado miércoles 10 de febrero el día mundial de las legumbres, así que, Carles Mesa y yo hemos dedicado bastantes minutos del espacio “Vida Sana”  (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España) [...]

10 09, 2020

¿Cuánto azúcar tienen los «alimentos» para menores de 36 meses?

2020-09-10T19:57:38+02:0010/09/2020|Categorías: Francisco José Ojuelos, Julio Basulto (Blog personal), Se me hace bola, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

El azúcar supone, según un nuevo estudio coordinado por Jayne Hutchinson, una tercera parte de la energía de los "alimentos" dirigidos a menores de 36 meses en España y en Dinamarca, Eslovenia, Estonia, Hungría, Italia, Malta, Noruega, Portugal y Reino [...]

30 04, 2020

Sobre la defensa de Ayuso de repartir comida malsana a niños desfavorecidos

2020-05-26T20:32:22+02:0030/04/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Ayer publiqué en Instagram (y más tarde en Youtube) un vídeo el que comenté las declaraciones de Isabel Díaz Ayuso justificando que a los niños desfavorecidos de Madrid se les dé comida malsana en el confinamiento: "Al 100% de los [...]

27 04, 2020

Desinformación durante el confinamiento en «Vida Sana» (26/abril/2020)

2020-04-27T16:58:28+02:0027/04/2020|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Decía el escritor norteamericano Tom Clancy que “Si puedes controlar la información, puedes controlar a la gente”. Y hoy (más que nunca a lo largo de la historia) el flujo de información es enorme. Pero también lo es su capacidad [...]

11 04, 2020

La mejor dieta es no hacer dieta

2020-04-21T14:37:14+02:0011/04/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, No más dieta, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , |

Hoy, la periodista Agathe Cortés publica un interesantísimo artículo en Materia, la sección de ciencia de El País, titulado "Un estudio sobre las 14 dietas más populares concluye que los beneficios no duran más de un año". Lo comparto por [...]

2 04, 2020

Alimentación durante el confinamiento, en «Vida Sana» (29/marzo/2020)

2020-04-19T16:02:59+02:0002/04/2020|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , |

El pasado domingo, Carles Mesa y yo hablamos en el espacio "Vida Sana" de No es un día cualquiera de la alimentación durante el confinamiento. Inteté responder a preguntas como “¿Qué ponemos en la lista de la compra? ¿Voy a [...]

30 10, 2019

Carnes rojas y procesadas, con Juan Revenga en Vida Sana

2019-10-31T11:17:02+01:0030/10/2019|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , |

El pasado domingo 20 de octubre, Carles Mesa y yo tuvimos el honor de que nos acompañara (en el espacio Vida Sana del programa No es un día cualquiera) el gran Juan Revenga. Para quienes no lo conozcan, Juan se [...]

3 10, 2019

Carnes, sensacionalismo, irresponsabilidad y mala ciencia.

2023-06-28T15:42:51+02:0003/10/2019|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

No, no se aconseja seguir comiendo carnes rojas y procesadas alegremente. Lo digo porque anteayer se publicó un estudio que ha generado decenas de titulares sugiriendo que no hay razón para disminuir nuestro consumo de estos productos (Johnston BC, et [...]

18 07, 2019

La dieta cetogénica está de moda. El rigor científico no.

2023-06-09T13:46:57+02:0018/07/2019|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Ayer hablé con Mª Carmen Juan en el programa Julia en la Onda sobre la falta de pruebas de la dieta cetogénica para prevenir o tratar la diabetes o la obesidad (1), y como no tardaron en saltar como resortes [...]

2 05, 2019

Lactancia materna. Hay que decirlo más.

2023-03-29T18:20:54+02:0002/05/2019|Categorías: Carlos González, Dieta y Cáncer, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , |

La doctora Ana Isabel Rito y sus colaboradores acaban de publicar una nueva investigación sobre lactancia materna y salud. El estudio, en el que ha participado la doctora Marta García Solano, de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y [...]

8 11, 2018

Los superalimentos son como Supermán: no existen (artículo de Olga Pereda para El Periódico)

2018-11-08T00:19:08+01:0008/11/2018|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , |

Chía. Lino. Quinoa. Espelta. Aceite de coco. Alga wakame. Batidos detox. Los llaman superalimentos y no lo son. “¿Existe Supermán? No, pues ya está. Tampoco los superalimentos”. Así de tajante se muestra Julio Basulto, dietista-nutricionista y divulgador. Harto de falsos mitos, [...]

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