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Ayer a las 12 del mediodía Carles Mesa y yo volvimos a la carga con una nueva entrega del espacio "Vida sana" en "No es un día cualquiera" (Radio Nacional de España). Dejo primero el link a YouTube (en el [...]
Ayer tuve el gusto de volver a participar, junto al gran Jesús Soria (@JesusSoriaD), en Ser Consumidor (@SERConsumidor) (aquí el resto de mis intervenciones en dicho programa). Jesús y yo hablamos sobre la relación entre el consumo de carnes rojas [...]
¡Buenas tardes! El pasado 16 de marzo, el siempre genial Carles Mesa y un servidor volvimos una noche más al espacio “Gente Sana” del programa Gente Despierta. Tuvimos con nosotros como invitada a la también genial Lucía Martínez Argüelles, nutricionista, autora del libro "Vegetarianos con ciencia" [...]
Llevo tantas interacciones estos días en las redes sociales relacionadas con un estudio que ha evaluado el papel de grasas y carbohidratos en nuestra salud, que me he decidido a dedicarle unas pocas líneas al asunto. El estudio se publicó [...]
Dicen que en el ámbito científico es mejor ser “reconocido” que conocido. Pues bien, ayer viernes (bueno, jueves por la noche), noche en mi sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta, Carles Mesa y yo contamos con la impagable presencia de una [...]
El pasado 27 de mayo en “Gente Sana” (Gente Despierta) tuvimos el gran placer de tener con nosotros a Miguel A. Lurueña, doctor en ciencia y tecnología de los alimentos y “capitán” de un fantástico blog llamado “Gominolas de petróleo” [...]
Tengo el gusto de participar, este mes de junio, en las "I Jornadas sobre alimentación y ciencia", tituladas "Aliméntate con Ciencia", y organizadas por la Asociación de Divulgación Científica de Asturias. El programa no puede tener mejor calidad, en mi [...]
En el anterior programa, Carles Mesa y yo hablamos en “Gente Sana” del pescado, tal y como se puede comprobar en este enlace. Pues bien, como no pudimos resolver todas las dudas, hoy hemos ampliado cuestiones como las siguientes: ¿es [...]
Podcast del programa #GenteSana (Gente Despierta-RNE), 15/enero/2016 En el pasado “Gente sana” hablamos con de perder peso (o no) después de la Navidad, y en este (15 de enero de 2016) ampliamos los temas allá tratados. Mencionamos las tasas de [...]
En la última entrega, 3ª de la serie (aquí la 1ª y la 2ª), llegamos a la conclusión de que los consumidores, esto es, el público al que mayoritariamente va dirigida la publicidad y la presentación comercial de alimentos, tienen [...]
