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Fuentes fiables de información nutricional (nuevo curso online)
Me alegra comunicaros que acabo de activar un nuevo curso online. Se titula "Fuentes fiables de información nutricional" y en él aporto datos y recursos para aprender a identificar evidencia científica de calidad, para detectar mitos y bulos alimentarios, y, [...]
Cuatro razones por las que el alcohol, incluso con «moderación» engorda
En el vídeo que aparece debajo de estas líneas intento resumir cuatro de las razones por las cuales el alcohol, incluso en cantidades "moderadas", contribuye a nuestro exceso de peso. Tenéis más información tanto en el libro "Beber sin sed" [...]
¿Garrafas de agua en la puerta de tu casa?
Hace unos días tomé una foto a estas garrafas de agua, y necesito compartir por aquí el cálculo que he incluido en la foto: 33 euros por 100 litros de agua (0,33 €/litro), con reparto a domicilio. Es decir, unas [...]
Píldoras de ciencia en la Vall d’Aran (Lleida) el 29 de agosto. ¡Entrada libre!
El próximo sábado 29 de agosto no dejéis de acudir al evento "Ciència a l'Aran", en la Vall d'Aran (en Lleida, Catalunya). Se trata de un evento (de entrada libre y gratuita) organizado por Ciència d'Aro, dirigido por los doctores [...]
«Nos estamos comiendo el planeta con cuchillo y tenedor». Artículo para 5W
Me alegra mucho comunicaros que acabo de redactar un nuevo artículo para la imprescindible Revista 5W (el primero lo titulé "Vegetarianismo"). Su título es "Nos estamos comiendo el planeta con cuchillo y tenedor", y podéis leerlo (si sois suscriptores de [...]
Inglaterra prohibirá vender bebidas «energéticas» a menores. ¿Aquí cuándo?
Todo apunta a que el año que viene Inglaterra prohibirá la venta de bebidas "energéticas" a menores de 16 años, poniendo fin, por fin, a décadas de autorregulación (que no es otra cosa que dejar al zorro cuidando las gallinas). [...]