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10 02, 2024

Prevención de la caries en niños, con Yndira González Chópite en «Vida Sana» (8/feb/2024)

2024-02-13T12:16:24+01:0010/02/2024|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

¿Sabíais que la caries es una de las patologías más prevalentes a nivel mundial, que además ocasiona un importante gasto sociosanitario tanto a las arcas públicas como, sobre todo, a las familias? Pues bien, el Colegio Oficial de Odontólogos y [...]

29 04, 2021

No es lo mismo «azúcares libres» que «azúcares añadidos»

2023-03-09T14:29:47+01:0029/04/2021|Categorías: Beber sin sed, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

El sueño de los azúcares añadidos produce monstruos. No son lo mismo, pero son igual de perjudiciales. Un "azúcar naturalmente presente" puede, si es libre, tener el mismo efecto metabólico que un "azúcar añadido". La buena noticia es que son [...]

9 12, 2020

No beba Coca-Cola

2023-07-10T12:24:08+02:0009/12/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , |

Texto publicado originalmente en "Comer o no comer" en 2014 (he añadido algunas posdatas). Si le pagaran por traducir un texto, siempre intentando reconstruir lo más fielmente posible su sentido original, ¿cómo redactaría usted en castellano la frase “avoid sugar-sweetened [...]

10 09, 2020

¿Cuánto azúcar tienen los «alimentos» para menores de 36 meses?

2020-09-10T19:57:38+02:0010/09/2020|Categorías: Francisco José Ojuelos, Julio Basulto (Blog personal), Se me hace bola, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

El azúcar supone, según un nuevo estudio coordinado por Jayne Hutchinson, una tercera parte de la energía de los "alimentos" dirigidos a menores de 36 meses en España y en Dinamarca, Eslovenia, Estonia, Hungría, Italia, Malta, Noruega, Portugal y Reino [...]

27 10, 2017

Miel ¿panacea?

2020-08-23T23:27:54+02:0027/10/2017|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirmó en 2003 que tomar una gran cantidad de “azúcares libres” (luego hablo de ellos) incrementa el riesgo de obesidad y amenaza la calidad nutricional de la alimentación ya que aportan mucha energía [...]

24 03, 2016

Los zumos infantiles tienen un nivel de azúcar “inaceptablemente alto” (entrevista en El País)

2018-05-08T00:53:08+02:0024/03/2016|Categorías: Entrevista, Materia|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En 2006, desde el ya disuelto GREP-AEDN, publicamos un documento titulado "¿Se puede considerar el zumo de fruta como una ración de fruta?". Seis años después, en 2012, escribí el texto "Zumos de fruta caseros o "100%": ¿son equivalentes a [...]

24 03, 2016

Entrevista en Hoy por hoy con Gemma Nierga y Jesús Soria (cereales «de desayuno»)

2018-05-08T00:53:09+02:0024/03/2016|Categorías: Entrevista, Ser Consumidor|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , |

El pasado 16 de marzo, Gemma Nierga y Jesús Soria me entrevistaron en el programa "Hoy por hoy" (Cadena Ser) sobre los cereales "de desayuno". Según comentaron Gemma y Jesús, el consumo de estos productos está estancado. De ser así, [...]

26 10, 2015

Entrevista en Ser Consumidor: sal y azúcar

2015-10-26T21:21:55+01:0026/10/2015|Categorías: Entrevista, Ser Consumidor|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , |

Ayer, 25 de octubre, me entrevistó Jesús Soria para SER Consumidor en relación al azúcar y la sal, tema del que hablé en 2013, en un texto titulado "¿Qué es peor, tomar mucho azúcar o mucha sal?"?http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2013/11/19/218696.php Enlace en Ser [...]

25 09, 2015

Azúcar. Podcast (“Gente Sana” en Gente Despierta-RNE, 25/9/2015)

2018-12-13T15:09:43+01:0025/09/2015|Categorías: Entrevista, Gente Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , |

Podcast de mi paso el pasado 25 de septiembre por el espacio “Gente Sana” (programa Gente despierta–RTVE con Carles Mesa) con el tema “Azúcar” (desde el minuto 7:15)?http://www.rtve.es/alacarta/audios/gente-despierta/gente-despierta-segunda-hora-25-09-15/3298859/ Escuchar en iVoox (desde el minuto 7:15)?http://www.ivoox.com/gente-despierta-segunda-hora-25-09-15-audios-mp3_rf_8603790_1.html Más programas de “Gente sana”?http://juliobasulto.com/gente-sana-rne/ [...]

23 07, 2015

Entrevista «¿Dónde se esconde el azúcar?»

2018-05-08T00:54:11+02:0023/07/2015|Categorías: con Sara Tabares), Ser Saludable, Ser Saludable (Cadena Ser|Etiquetas: , , , , , , , , , , |

Sara Tabares Valencia 23/07/2015 - 10:08 CET El azúcar es algo muy metido en los hábitos alimenticios de muchos y que, según la Organización Mundial de la Salud, no es una opción saludable. Este organismo recomendó que no más del [...]

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