Dieta y Cáncer

Julio Basulto, Juanjo Cáceres y Carlos González.

Martínez Roca (Editorial Planeta), 15 de enero de 2018.

No podemos vivir para siempre, pero sí podemos reducir el riesgo de sufrir enfermedades, como el cáncer, que disminuyen nuestra esperanza y calidad de vida.

La población no suele ser consciente de esta premisa y se aferra a argumentos como “estamos en manos del destino”. Sin embargo, la ciencia muestra que es posible reducir las posibilidades de padecer buena parte de las enfermedades crónicas, responsables del 87% de los fallecimientos en Europa, según los datos de la Organización Mundial de la Salud.

Comprar

Pero prevenir no es curar. Al igual que en el caso de los accidentes, se puede tomar una serie de precauciones, o más concretamente, adquirir unos hábitos saludables, que ayudan a la prevención, pero que no constituyen en sí mismos un tratamiento. Por desgracia, diversas voces pretenden hacernos creer, erróneamente, que la alimentación puede curar esta enfermedad. Sin embargo, el papel de esta con relación al cáncer puede ser preventivo o paliativo, pero no curativo.

En este libro se revisan a fondo todas estas cuestiones, se detallan los factores implicados en la prevención del cáncer y se aportan consejos tanto para pacientes con esta enfermedad como para personas que han sobrevivido a ella.

Sumario del libro

  • Prólogo (por Carles Mesa).
  • Introducción.
  • Capítulo 1. Tener criterio.
  • Capítulo 2. Prevención del cáncer.
  • Capítulo 3. ¿Leche materna contra el cáncer? (por Carlos González).
  • Capítulo 4. Sobrepeso, obesidad y cáncer.
  • Capítulo 5. Riesgos de creer que las terapias (o las dietas) “alternativas” curan el cáncer.
  • Capítulo 6. ¿Qué hago si me diagnostican un cáncer?
  • Capítulo 7. ¿Qué hacer si nos han dado “el alta”?
  • Agradecimientos.
  • Bibliografía.

Entrevistas/reseñas/comentarios

Nuevas ediciones