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13 03, 2019

10 mentiras que no encontrarás en el libro “Dieta y cáncer”

2019-03-13T13:29:49+01:0013/03/2019|Categories: Dieta y Cáncer, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Desde la publicación de nuestro nuevo libro “Dieta y cáncer” (el pasado 15 de enero), a Juanjo Cáceres y a mí nos han hecho bastantes entrevistas (todas, aquí), en las que nos han preguntado por las muchísimas dudas que genera [...]

11 03, 2019

Ya en castellano la nueva guía de alimentación de la Generalitat de Catalunya

2019-03-19T01:44:38+01:0011/03/2019|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

El pasado 17 de diciembre compartí por aquí la noticia de la publicación de una nueva e importante guía de alimentación de la Generalitat de Catalunya titulada "Petits canvis per menjar millor" (Pequeños cambios para comer mejor). Entonces solo estaba [...]

26 02, 2019

Lácteos, hidrocarburos aromáticos policíclicos y acrilamida en el libro “Dieta y cáncer”

2019-02-27T07:43:45+01:0026/02/2019|Categories: Dieta y Cáncer, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Varias personas nos han preguntado, a Juanjo Cáceres y a mí, por qué no nos hemos extendido más, en nuestro nuevo libro "Dieta y cáncer", en tres cuestiones: lácteos, hidrocarburos aromáticos policíclicos y acrilamida. Cuando leáis las siguientes líneas entenderéis [...]

8 02, 2019

Prevención del cáncer: no es más limpio el que más limpia

2019-02-08T19:11:02+01:0008/02/2019|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hay varios motivos que nos han impulsado a Juanjo Cáceres y a mí (con la colaboración del pediatra Carlos González) a escribir “Dieta y cáncer”. En el subtítulo encontramos dos de ellos: “Qué puede y qué no puede hacer tu [...]

12 01, 2019

La obesidad en This is us. Un tratamiento respetuoso y realista (por Roser Jordà)

2019-01-12T20:34:26+01:0012/01/2019|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Roser Jordà, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Roser Jordà Vivimos en la era de las series. Han logrado avasallar al cine y la televisión y hacer que nuestra vida pivote alrededor de las plataformas de pago por visionado. Como no tengo mucho tiempo para dedicar al ocio, [...]

17 12, 2018

Nueva guía de alimentación de la Generalitat de Catalunya. No, no es una pirámide

2019-03-11T14:51:45+01:0017/12/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Nota (11 de mazo de 2019). Ya está disponible en castellano: https://juliobasulto.com/ya-en-castellano-la-nueva-guia-de-alimentacion-de-la-generalitat-de-catalunya/ Maria Manera y Gemma Salvador siguen haciendo historia con su impagable labor. En esta ocasión, han coordinado una guía (“Pequeños cambios para comer mejor” [Petits canvis per menjar [...]

16 12, 2018

Hospital de Mataró, deje de regalar azúcar y falacias a los recién nacidos. Por favor

2018-12-19T18:26:53+01:0016/12/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

El trato humano y médico en el Hospital de Mataró es exquisito. Eso lo primero. Lo fue cuando nacieron dos de mis tres hijas, y lo ha sido cuando, hace unas semanas, nació el hijo de unos amigos. Explico esto [...]

29 10, 2018

No coma de todo

2019-01-08T18:58:15+01:0029/10/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , |

Creo que he desaconsejado seguir una dieta variada o "comer de todo" en todos los libros que he escrito. ¿Por qué? Porque los estudios que abordan esta cuestión constatan una y otra vez que a más variedad, más riesgo de [...]

10 10, 2018

Sentido común en la nutrición para el deporte (vídeo de la conferencia para Fundación Estadio)

2018-10-10T13:13:38+01:0010/10/2018|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , |

El pasado 8 de febrero, Julio  estuvo en Vitoria-Gasteiz (Álava) en la Fundación Estadio con una conferencia titulada Sentido común en la nutrición para el deporte. Esta entrada es para compartir con vosotros el vídeo de la conferencia completa. Gracias a Fundación Estadio (en [...]

3 10, 2018

Medio ambiente, vegetarianismo y salud

2018-10-04T10:42:38+01:0003/10/2018|Categories: Juanjo Cáceres, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en 2014 en el blog “Espacio Abierto”. He actualizado algunos datos. Hay quien considera que con comprar alimentos orgánicos ya es suficiente para “salvar” el medio ambiente y su propia salud. Hablé de los alimentos ecológicos en [...]

2 10, 2018

Textos dedicados al alcohol en este blog en 2017-2018

2018-10-03T17:57:53+01:0002/10/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Acabo de darme cuenta de que he dedicado catorce entradas en este blog a la relación entre alcohol y salud, y he pensado en recopilarlas por si a alguien le resulta útil. Allá van: 1.- 25/01/2017 "Una de cada 67 [...]

1 10, 2018

Nuevo directo (Facebook e Instagram) Resolución de dudas

2018-10-01T17:14:57+01:0001/10/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , |

Buen día a todas. Ayer, 30 de septiembre, Julio estuvo haciendo un directo a través de Instagram y Facebook resolviendo las dudas que planteasteis en los comentarios. Además, estuvimos hablando de los próximos eventos que tenemos a la vista. Podéis [...]

26 09, 2018

¿Es preferible un zumo casero a una Fanta de naranja? Sí, pero.

2018-09-27T18:56:37+01:0026/09/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Compartí esta reflexión en mis redes sociales, pero he pensado en compartirla también en este blog, dado que ya hay por aquí nada menos que 7000 suscriptores (¡7000 millones de gracias!). El caso es que me han preguntado a menudo [...]

28 08, 2018

¿Dolor de piernas en verano? La dieta puede mejorarlo…o empeorarlo

2018-08-28T12:02:28+01:0028/08/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en 2014. He actualizado algunos datos. ¿Dolor de piernas en verano? La dieta puede mejorarlo…o empeorarlo. El verano, además de vacaciones (al menos para los niños) y “dietas [...]

7 08, 2018

Vídeo de Naukas Pamplona: “¿Qué tiene que ver tu salud con un botijo?”

2018-08-21T17:28:44+01:0007/08/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , |

¡Buenas tardes!: Algunos de vosotros recordaréis que el pasado 9 de junio, Julio Basulto estuvo en el evento “Naukas Pamplona” dando una conferencia titulada ¿Qué tiene que ver tu salud con un botijo? Pues el caso es que, al terminar el evento, nos [...]

25 07, 2018

Ya en castellano la guía “La alimentación saludable en la etapa escolar” (Generalitat de Catalunya)

2019-02-12T17:35:10+01:0025/07/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Nota: Al final de este texto incluyo un vídeo en mi canal de YouTube en el que durante 13 minutos resumo lo más destacable, desde mi punto de vista, de la guía que comento a continuación. El pasado 22 de [...]

10 07, 2018

¿Alimentos sólidos en bebés antes de los seis meses?

2018-07-19T13:01:21+01:0010/07/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , |

Buenos días. Se acaba de publicar un artículo en JAMA en el que los investigadores concluyen que incorporar alimentos sólidos en bebés a partir de los 6 meses hace que duerman más: (Michael R. Perkin, et al. Association of Early Introduction of [...]

21 06, 2018

Falsos mitos sobre el azúcar (charla para el Ajuntament de Centelles)

2018-07-19T13:03:42+01:0021/06/2018|Categories: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , |

El pasado 15 de mayo de 2018, estuve en Centelles (Barcelona), concretamente en el Casal Francesc Macià, dando una charla titulada Falsos mites sobre el sucre (Falsos mitos sobre el azúcar). Durante la conferencia, puse mi cámara a grabar para poder colgar [...]

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