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8 08, 2019

Ya en preventa #MásVegetalesMenosAnimales en «FlexiBook»

2019-08-08T17:56:44+02:0008/08/2019|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , |

Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) y yo estamos la mar de contentos. Y es que DeBolsillo (Penguin Random House) ha decidido publicar nuestro libro "Más vegetales, menos animales" (aquí más información sobre el libro) en un nuevo formato: flexibook. Un libro "flexibook" [...]

26 06, 2019

Verdades como plátanos

2019-07-05T13:34:25+02:0026/06/2019|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Sabiendo que tomamos más calorías a partir del alcohol que a partir de las sanísimas legumbres; sabiendo que consumimos, de media, unos 111 gramos de azúcar al día; sabiendo que prácticamente duplicamos el límite máximo de consumo diario de sal; [...]

17 06, 2019

Carnes rojas y procesadas, en Ser Consumidor

2019-06-21T15:05:48+02:0017/06/2019|Categories: Dieta y Cáncer, Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Ser Consumidor, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Ayer tuve el gusto de volver a participar, junto al gran Jesús Soria (@JesusSoriaD), en Ser Consumidor (@SERConsumidor) (aquí el resto de mis intervenciones en dicho programa). Jesús y yo hablamos sobre la relación entre el consumo de carnes rojas [...]

11 06, 2019

Comer de todo no es bueno para la salud. Intervención en #AprendemosJuntos

2019-07-03T16:05:30+02:0011/06/2019|Categories: Dieta y Cáncer, Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Se me hace bola, Secretos de la gente sana, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

Ayer, el portal Aprendemos Juntos (de BBVA, en colaboración con El País y Editorial Santillana), compartió una entrevista que me hizo Vanessa Guerra (en Instagram: @bene_fitwomen) hace unas semanas sobre diferentes aspectos relacionados con la nutrición, tales como, alimentación infantil, [...]

8 10, 2018

Los remeros y la dieta mediterránea (nutrición en un minuto)

2018-10-08T18:26:00+02:0008/10/2018|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales|Tags: , , , , , , , , , , |

Bueno, bueno. Pues aquí vengo hoy con otro de los vídeos de #NutriciónEnUnMinuto. Este me encanta, personalmente, porque usa mis queridas definiciones del DRAE. Qué gusto, qué placer. Julio nos presenta algunas "peculiaridades" acerca de la dieta mediterránea de las [...]

3 10, 2018

Medio ambiente, vegetarianismo y salud

2018-10-04T10:42:38+02:0003/10/2018|Categories: Juanjo Cáceres, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en 2014 en el blog “Espacio Abierto”. He actualizado algunos datos. Hay quien considera que con comprar alimentos orgánicos ya es suficiente para “salvar” el medio ambiente y su propia salud. Hablé de los alimentos ecológicos en [...]

7 11, 2017

¿Existen los “superalimentos”?

2018-07-19T13:26:54+02:0007/11/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena, Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en 2013. He actualizado algunos datos. Creer que existen “superalimentos” es peligroso. No sé si tanto como creer que podemos volar y lanzarnos por el balcón, pero es [...]

24 10, 2017

El peliagudo pero apasionante mundo de la vitamina B12 en vegetarianos

2019-07-09T11:09:21+02:0024/10/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena, Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en 2014. Recientes estudios relacionan la dieta vegetariana con un menor riesgo de diabetes, de cáncer y de mortalidad. Es un tema complicado, como podéis comprobar en el [...]

11 09, 2017

¿Niños vegetarianos?

2018-07-19T13:38:31+02:0011/09/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena, Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en 2014. He actualizado algunos datos.   Entendemos como dieta vegetariana (u “ovolactovegetariana”) aquella que excluye el consumo de cárnicos y derivados y de pescado y derivados. La [...]

6 09, 2017

Tomen pocos carbohidratos, dice Lancet. ¿Y si dijera “tomen pocos líquidos”?

2018-07-31T00:09:30+02:0006/09/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Llevo tantas interacciones estos días en las redes sociales relacionadas con un estudio que ha evaluado el papel de grasas y carbohidratos en nuestra salud, que me he decidido a dedicarle unas pocas líneas al asunto. El estudio se publicó [...]

23 06, 2017

¡Descuento en Amazon! «Más Vegetales, Menos Animales» (Versión Kindle)

2018-05-08T00:51:58+02:0023/06/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales|Tags: , , , , , , , |

¡Buen día! He estado echando un ojo en mis libros en el portal Amazon y resulta que solo por hoy (23 de junio) podéis comprar el libro que escribí con Juanjo Cáceres: Más Vegetales, Menos Animales por solo 3,32 € (el precio normal es [...]

8 04, 2017

60 preguntas frecuentes sobre la alimentación de 0 a 3 años (Generalitat de Catalunya)

2019-02-12T18:22:08+02:0008/04/2017|Categories: Juanjo Cáceres, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

La Agència de Salut Pública de Catalunya (Generalitat de Catalunya), ha vuelto a publicar un recomendable documento, en este caso titulado “Preguntes més freqüents: PMF. Recomanacions per a l’alimentació  en la primera infància (de 0 a 3 anys)” (“Preguntas más [...]

13 03, 2017

¡Tercera reimpresión de “Más vegetales, menos animales”!

2018-05-08T00:52:14+02:0013/03/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales|Tags: , , , , , |

Más vegetales, menos animales, el libro que lanzamos Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) y un servidor el pasado año, acaba de alcanzar su tercera reimpresión. La acogida del libro sigue siendo fantástica, hecho comprobable en el hashtag #MásVegetalesMenosAnimales o en Amazon. Por no mencionar las estupendas reseñas y [...]

6 03, 2017

Más Vegetales, Menos Animales en Radio 5 (con Teo Sánchez) (Podcast) 19/02/2017

2018-05-08T00:52:16+02:0006/03/2017|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales|Tags: , , , , , , , , , , , , |

El día 19 del mes pasado, Teo Sánchez habló en su espacio  Alimento y Salud de Radio 5 acerca de "Vegetales, precio y consumo saludables". A partir del minuto 11:24, Juanjo Cáceres (enlace a su Facebook) y yo aparecemos entrevistados hablando de nuestro [...]

25 01, 2017

Reseña de “Más vegetales, menos animales” en Crítica Procesal

2018-07-19T16:53:13+02:0025/01/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , |

Desde nuestra perspectiva personal, Más vegetales, menos animales es un compendio de directrices en las que basar las decisiones de salud alimentaria, tanto en lo general, como en lo concreto: relación entre alimentación y causas de mortalidad evitables, lactancia materna, alcohol, azúcar, [...]

27 12, 2016

Consejos de alimentación en Navidad, con Juanjo Cáceres

2018-07-19T16:55:21+02:0027/12/2016|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , |

Ayer subí a mi cuenta de Youtube, a la que os podéis suscribir, ocho consejos relacionados con la alimentación en Navidad. Los hemos grabado Juanjo Cáceres y yo gracias a Penguin Random House, la editorial en la que hemos escrito [...]

15 12, 2016

Carne blanca y cáncer

2018-07-19T16:55:43+02:0015/12/2016|Categories: Juanjo Cáceres, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) y Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn)   En nuestro recién publicado libro “Más vegetales, menos animales” indicamos lo siguiente sobre carnes blancas (1): “Se entiende que ‘carnes blancas’ son las de las aves de corral (ej.: pollo o pavo), [...]

11 12, 2016

«Una vida saludable no es sólo la dieta». Entrevista en Diari de Tarragona

2018-05-08T00:52:41+02:0011/12/2016|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales|Tags: , , , , , |

Hoy, domingo 11 de diciembre de 2016, aparece en Diari de Tarragona, una entrevista que nos ha hecho a Juanjo Cáceres y a mí Silvia Fornós. La entrevista se centra en nuestro nuevo libro, "Más vegetales, menos animales", y la [...]

4 12, 2016

¡Segunda reimpresión de “Más vegetales, menos animales”!

2016-12-05T20:34:33+02:0004/12/2016|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales|Tags: , , , , |

Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) y yo estamos contentísimos y agradecidísimos por la acogida de nuestro nuevo libro "Más vegetales, menos animales". La prueba de la calurosa respuesta que hemos recibido la podemos ver, por ejemplo, en Twitter tras escribir el hashtag [...]

29 11, 2016

Reseña de «Más vegetales, menos animales» por Carlos Casabona

2018-05-08T00:52:42+02:0029/11/2016|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales|Tags: , , , , |

El pediatra Carlos Casabona, autor del magnífico "Tú eliges lo que comes", tuvo la gentileza de dedicar una entrada en su blog a "Más vegetales, menos animales". Os dejó aquí el enlace a su reseña sobre el libro que escribí con Juanjo Cáceres y aprovecho [...]

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