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Buen día. Traigo seis entrevistas que me han hecho recientemente y que hasta hoy no he tenido tiempo de compartir por aquí: 1.- «Julio Basulto, dietista y nutricionista: “Comer de todo no es comer sano. Comer sano es priorizar en [...]
Me alegra comunicaros dos novedades. La primera es que ya está a la venta el nuevo y flamante número del libro-revista 5W, y está dedicado a un tema fundamental de y para la humanidad: la comida. Se aborda desde enfoques [...]
Como comenté en la anterior entrega, voy con algo de retraso (mis disculpas) a la hora de compartir los pódcast pendientes de mi espacio «Vida Sana» de RNE, en el programa «Gente Despierta» que dirigió el gran Carles Mesa hasta [...]
Voy con algo de retraso (mis disculpas) a la hora de compartir los pódcast pendientes de mi espacio "Vida Sana" de RNE, en el programa "Gente Despierta" que dirigió el gran Carles Mesa hasta el 18 de julio de 2024. [...]
Fue un honor impagable participar, el pasado 6 de junio, en la «Jornada conmemorativa del 50º aniversario del Centro Nacional de Alimentación. Día mundial de la Seguridad Alimentaria». Aquí os dejo mi intervención, en mi canal de YouTube, y más [...]
En esta nueva entrega de "Vida Sana" ha vuelto a acompañarnos, como cada último miércoles de mes, Mikel López Iturriaga. Carles Mesa y yo hemos hablado con él de los alimentos procesados. ¿Todos los alimentos procesados son desaconsejables? Podríamos responder [...]
¿Habéis oído hablar alguna vez del concepto “Locus de control”? Tiene que ver con la diferencia entre “He suspendido” y “Me han suspendido”. Brevemente podríamos definirlo como el “Locus” (en latín: lugar) en el que una persona ubica el agente [...]
En esta nueva entrega de Vida Sana, Carles Mesa y yo hemos hablado de la relación entre alimentación y cerebro. Aquí traigo los enlaces a la entrevista y más abajo detallo más información: 1.- Podcast en RNE: https://www.rtve.es/play/audios/vida-sana-con-julio-basulto/vida-sana-julio-basulto-relacion-entre-alimentacion-cerebro/16105215/ 2.- Podcast [...]
¿Sabíais que la ciencia señala que lo ideal es que tomemos legumbres a diario? Pero ciencia y divulgación no siempre van, desgraciadamente de la mano. Porque resulta que cada vez es más frecuente toparnos con supuestos expertos que nos señalan [...]
¿Conocéis al doctor Miguel Ángel Lurueña? Seguro que sí, pero quizás no por su nombre sino por el de su conocido y reconocido blog: “Gominolas de Petróleo”. Miguel es doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos e ingeniero técnico [...]
¿Estamos verdaderamente capacitados para criar a un hijo? En caso contrario, ¿qué es lo más importante que deberíamos saber? Pues bien, en esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” hemos tenido el gustazo y el honor de que nos acompañe [...]
En esta nueva entrega de "Vida Sana", Carles Mesa y yo hemos hablado de una enfermedad muy frecuente en población adulta y que guarda una estrecha relación con la alimentación: la hernia de hiato. Aquí traigo los enlaces a la [...]
En esta nueva entrega del espacio "Vida Sana" he hablado con Carles Mesa de una analogía titulada "Hachazos a la salud", pero también hemos contado con unas declaraciones de la doctora Merche Sotos-Prieto, y hemos hablado con los oyentes para [...]
La última vez que Carles Mesa y yo dedicamos el espacio “Vida Sana” a consultas fue el 9 de noviembre… así que hemos pensado aquello de "¡ya era hora!". También hemos intentado resolver algunas de las preguntas que nuestros oyentes [...]
En esta nueva entrega de Vida Sana nos ha acompañado al gran Carles Mesa y a mí el gran Mikel López Iturriaga, como cada último jueves de mes. Y en esta ocasión nos ha hablado de quimiofobia alimentaria, es decir, [...]
Cuando una propuesta dietética se pone de moda es muy difícil convencer a la población de su falta de beneficios demostrados y, más importante, de sus riesgos. Una de dichas modas es el ayuno intermitente. Aunque Carles Mesa y yo [...]
En esta nueva entrega de Vida Sana, Carles Mesa y yo hemos hablado de una enfermedad que parece estar muy de moda, denominada SIBO (siglas en inglés de Small Intestinal Bacterial Overgrowth), que podemos traducir como sobrecrecimiento bacteriano intestinal. Que [...]
Anoche, para celebrar el Día Mundial de la Radio, se emitió el programa Gente Despierta desde la casa de una fantástica y muy generosa oyente, Montse. Ella y su familia nos acogieron con la mayor de las hospitalidades... ¡e incluso [...]
En los primeros años de vida: más trepar, menos desplazamientos pasivos y nada de pantallas. Es un consejo dirigido a madres, padres y cuidadores… que no debería sorprender a nadie. Lo que quizá pueda parecer sorprendente es que aparezca en [...]
La periodista Valentina Raffio ha tenido la amabilidad de entrevistarme para El Periódico con relación a una nueva y rigurosa investigación relacionada con el consumo de zumos y la obesidad: «"Tomar a diario zumos naturales de fruta engorda: "Son tan [...]
