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13 03, 2019

10 mentiras que no encontrarás en el libro “Dieta y cáncer”

2019-03-13T13:29:49+01:0013/03/2019|Categories: Dieta y Cáncer, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Desde la publicación de nuestro nuevo libro “Dieta y cáncer” (el pasado 15 de enero), a Juanjo Cáceres y a mí nos han hecho bastantes entrevistas (todas, aquí), en las que nos han preguntado por las muchísimas dudas que genera [...]

26 02, 2019

Lácteos, hidrocarburos aromáticos policíclicos y acrilamida en el libro “Dieta y cáncer”

2019-02-27T07:43:45+01:0026/02/2019|Categories: Dieta y Cáncer, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Varias personas nos han preguntado, a Juanjo Cáceres y a mí, por qué no nos hemos extendido más, en nuestro nuevo libro "Dieta y cáncer", en tres cuestiones: lácteos, hidrocarburos aromáticos policíclicos y acrilamida. Cuando leáis las siguientes líneas entenderéis [...]

25 07, 2018

Ya en castellano la guía “La alimentación saludable en la etapa escolar” (Generalitat de Catalunya)

2019-02-12T17:35:10+01:0025/07/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Nota: Al final de este texto incluyo un vídeo en mi canal de YouTube en el que durante 13 minutos resumo lo más destacable, desde mi punto de vista, de la guía que comento a continuación. El pasado 22 de [...]

24 04, 2018

Frecuencias recomendadas de alimentos en menús escolares y ejemplo de menú vegetariano

2019-02-12T17:39:37+01:0024/04/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

He traducido al castellano dos fragmentos de una guía que publicó, en octubre del año pasado, la Generalitat de Catalunya. Se trata de un importante texto titulado "La alimentación saludable en la etapa escolar” (L’alimentació saludable en l’etapa escolar). Es [...]

22 11, 2017

Nueva guía de la Generalitat de Catalunya: ¡que los niños coman menos azúcar y cosas procesadas!

2019-02-12T17:51:31+01:0022/11/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En mi opinión, debemos agradecer a la Agència de Salut Pública de Catalunya la publicación de una nueva e interesantísima guía de alimentación infantil, denominada "La alimentación saludable en la etapa escolar" (aquí en català). Y debemos felicitar, de nuevo, [...]

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