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29 05, 2018

No lo compres, que te lo comes (artículo para El País)

2018-05-29T18:26:18+00:0029/05/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Materia|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

“Ojos que no ven, corazón que no siente”. Al leer este conocido refrán, todos los nutricionistas piensan en el efecto negativo que ejerce sobre nuestro corazón (o sobre nuestro sistema cardiovascular) ingerir a menudo productos insanos. Es mejor que nuestros [...]

22 04, 2018

Curso online “Comer en el comedor escolar”

2018-05-08T00:50:57+00:0022/04/2018|Categories: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

He decidido poner a la venta un curso dirigido a población general titulado “Comer en el comedor escolar”. Se trata de la grabación de un curso que impartí en el pasado mes de marzo (pero que sigue teniendo plena vigencia) junto [...]

21 04, 2018

Entradas para el curso online “Comer en el comedor escolar”

2018-05-31T18:41:43+00:0021/04/2018|Tags: , , , , , , , , , , |

NOTA IMPORTANTE: El botón para comprar una entrada de este curso aparece en la parte inferior de esta página. Estás en la página que te permitirá adquirir el curso online "Comer en el comedor escolar”, dirigido a población general. Tienes [...]

13 04, 2018

¿La manzana frena el crecimiento de las células tumorales? No, Odile, no.

2018-07-19T13:09:56+00:0013/04/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

¿Qué tiene de malo afirmar que la manzana es saludable? Pues creo que nada, la verdad...aunque soy más partidario de dejar de comer peor que en esforzarnos en comer mejor. Pero decir que la manzana frena el crecimiento de las [...]

3 03, 2018

Opción online (streaming) del curso “Comer en el comedor escolar”

2018-05-08T00:54:32+00:0003/03/2018|Tags: , , , , , , , , , , |

Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción online (en streaming) del curso "Comer en el comedor escolar”, dirigido a población general (entradas para la opción presencial aquí). El curso lo impartiremos el abogado Francisco [...]

3 03, 2018

Opción presencial del curso “Comer en el comedor escolar”

2018-05-08T00:54:32+00:0003/03/2018|Tags: , , , , , , , , , , |

Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción presencial (en Barcelona) del curso "Perder peso”, dirigido a población general (entradas para la opción online aquí). El curso lo impartiremos el abogado Francisco José Ojuelos (@fojuelosdotcom) [...]

2 03, 2018

Alimentación Escolar, con F. J. Ojuelos en “Gente Sana” (Gente Despierta)

2018-05-08T00:51:05+00:0002/03/2018|Categories: Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , |

¡Buenos días! Anoche, el genial Carles Mesa y un servidor volvimos un día más (mejor dicho: una noche más) a la sección “Gente Sana” Gente Despierta. El programa lo dedicamos a hablar de alimentación infantil, sí, pero no de cualquier manera. Nuestro invitado fue nada más [...]

1 03, 2018

Nuestros hijos deberían disfrutar en el comedor escolar, no odiarlo (artículo de Diana Oliver para El País)

2018-05-08T00:51:06+00:0001/03/2018|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , |

La educación en hábitos saludables, entre ellos la alimentación, no depende de un solo frente sino que son diversos los actores implicados. Por un lado, y principalmente, la familia, pero por otro, los monitores y responsables de los comedores escolares, [...]

30 12, 2017

Curso “Comer en el comedor escolar” dirigido a población general, presencial y en streaming

2018-05-08T00:51:16+00:0030/12/2017|Categories: Crítica Procesal, Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

Nota del día 27 de febrero: Esta misma mañana se ha confirmado que en el curso (durante el turno de preguntas) contaremos nada más y nada menos que con María Blanquer, responsable de la revisión de menús de la Generalitat de [...]

5 12, 2017

¿Propiedades saludables del alcohol? ¡Ya basta! “Gente Sana” (Gente Despierta)

2018-05-08T00:51:20+00:0005/12/2017|Categories: Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

¡Buenas noches! El pasado día 24 de noviembre, Carles Mesa y yo estuvimos de nuevo, en la sección “Gente Sana” (Gente Despierta). Nos acompañaron dos grandes profesionales y amigos: Eduard Baladia, dietista-nutricionista y Francisco José Ojuelos, abogado. Aquí os dejo los enlaces con [...]

10 11, 2017

Consumo de alcohol y recomendaciones de salud: ya basta (en Crítica Procesal)

2018-07-19T13:19:20+00:0010/11/2017|Categories: Crítica Procesal, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , |

Supuestas divergencias entre criterios de sanitarios (3) parecen mantener en la indeterminación la cuestión de lo que las pruebas científicas muestran en relación a los pretendidos efectos saludables del alcohol. Contraídas las últimas defensas, principalmente, al ámbito de la salud [...]

1 11, 2017

Tengo anemia ¿la trato con “plantas medicinales”?

2018-07-19T13:27:17+00:0001/11/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena, Mamá come sano, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en 2013. He actualizado algunos datos.   ¿Por qué el médico no nos prescribe “plantas medicinales” cuando nos diagnostica una anemia? Existen diversas razones, tal y como enumero [...]

27 10, 2017

Miel ¿panacea?

2018-07-19T13:28:38+00:0027/10/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirmó en 2003 que tomar una gran cantidad de “azúcares libres” (luego hablo de ellos) incrementa el riesgo de obesidad y amenaza la calidad nutricional de la alimentación ya que aportan mucha energía [...]

23 08, 2017

¿Qué tienen que ver el alcohol, el film “El amigo de mi hermana” y JAMA Pediatrics?

2018-07-19T13:49:27+00:0023/08/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hoy quiero hablar de una película titulada “El amigo de mi hermana”, pero también de una interesantísima investigación recién publicada en JAMA Pediatrics, que evalúa la prevalencia de los trastornos del espectro alcohólico fetal. Intentaré ser breve. Si siguen con [...]

21 08, 2017

¿Por qué he dejado de colaborar con Muy Interesante?

2018-07-19T13:49:29+00:0021/08/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Muy Saludable (Muy Interesante), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , |

En abril de 2016 publiqué mi primer artículo en Muy Interesante. En concreto en una revista del grupo, que primero se denominó "Muy Saludable", y actualmente se denomina "Estar bien". Tienen más información aquí: http://juliobasulto.com/revista-muy-saludable-muy-interesante/ Pues bien, pese a que [...]

29 06, 2017

El 96% no reconocemos los azúcares añadidos en un alimento. Que se dice pronto.

2018-07-19T14:10:37+00:0029/06/2017|Categories: Crítica Procesal, Juanjo Cáceres, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Julio Basulto (@JulioBasulto_DN), Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) y Francisco J. Ojuelos (@CriticaProcesal). Si el 96% del alumnado aprueban podemos felicitar a alumnos y profesor. Si el 96% suspende, la culpa es del profesor. ¿Qué tiene que ver la frase con el [...]

2 02, 2017

¿Suplementos dietéticos? ¿Complementos alimenticios? ¿Multivitamínicos? Ojo con eso

2018-07-30T20:01:16+00:0002/02/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), No más dieta, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Si hay algo que nos hartamos a decir los nutricionistas es que no hay en este mundo producto, material, sustancia, energía, método, remedio, fórmula, preparado, pastilla, zumo, batido, sopa, sobre, mejunje, poción mágica o, en general, cosa, que pueda sustituir [...]

25 01, 2017

Reseña de “Más vegetales, menos animales” en Crítica Procesal

2018-07-19T16:53:13+00:0025/01/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , |

Desde nuestra perspectiva personal, Más vegetales, menos animales es un compendio de directrices en las que basar las decisiones de salud alimentaria, tanto en lo general, como en lo concreto: relación entre alimentación y causas de mortalidad evitables, lactancia materna, alcohol, azúcar, [...]

12 01, 2017

Lobos pastores en la Generalitat

2018-07-19T16:53:30+00:0012/01/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Roser Jordà, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Roser Jordà Existe en nuestro imaginario colectivo una idea errónea sobre la lactancia que acompaña de la mano a muchos sentimientos de culpa y de fracaso. Se trata del famoso “dar el pecho es fácil y natural”. Entiéndanme: no estoy [...]

4 01, 2017

The Regulation of Food Advertising: a Striptease in Instalments (V): The Regulation (EU) 1169/2011 and the responsibility of advertisers

2018-07-19T16:54:40+00:0004/01/2017|Categories: Crítica Procesal, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , |

by Francisco Ojuelos and Julio Basulto. Translation by Ricardo Mena.   Original text in Spanish (The links lead usually to pages in Spanish) This is the penultimate instalment of this series of six (here the first, the second, the third, and [...]

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