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6 10, 2018

¿Puedo comer galletas Dinosaurus? (nutrición en un minuto)

2018-10-06T13:28:07+00:0006/10/2018|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

Hoy traemos otro vídeo de esta joven sección: #NutriciónEnUnMinuto. Hoy, Julio cuenta una anécdota en la que una niña le preguntó si podría comer galletas Dinosaurus. Ya, ya lo sé: no es un vídeo de un minuto, pero creé la [...]

6 09, 2017

Tomen pocos carbohidratos, dice Lancet. ¿Y si dijera “tomen pocos líquidos”?

2018-07-31T00:09:30+00:0006/09/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Llevo tantas interacciones estos días en las redes sociales relacionadas con un estudio que ha evaluado el papel de grasas y carbohidratos en nuestra salud, que me he decidido a dedicarle unas pocas líneas al asunto. El estudio se publicó [...]

13 01, 2016

Cumpleaños infantiles más saludables

2018-05-08T00:53:28+00:0013/01/2016|Categories: Consumer|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Las fiestas infantiles contribuyen hoy en día al desequilibrio que existe en la dieta de los niños Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 13 de enero de 2016 La poco equilibrada dieta infantil empeora en los cumpleaños. El cumpleaños se festeja una [...]

9 12, 2015

¿Comes tan bien como crees?

2018-05-08T00:53:34+00:0009/12/2015|Categories: Consumer|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Un sencillo cuestionario para averiguar si nuestra alimentación es tan saludable como creemos Por LAURA CAORSI / JULIO BASULTO @lauracaorsi / @JulioBasulto_DN 9 de diciembre de 2015  "Nosotros comemos bien". "En casa cocinamos muy sano". "Me cuido mucho en las [...]

6 12, 2015

#CaraQuePonemosL@sNutricionistasCuando nos preguntan para qué sirve una pera

2018-05-08T00:53:35+00:0006/12/2015|Categories: #CaraQuePonemosL@sNutricionistasCuando, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Como ven, continúo con la "saga" titulada #CaraQuePonemosL@sNutricionistasCuando (las dos anteriores "entregas" aquí y aquí). Lo hago estimulado por una cuestión que me planteó la semana pasada una buena mujer: al enterarse de que yo era nutricionista, me preguntó sin [...]

2 09, 2015

Fiestas infantiles vacías de calorías vacías, pero llenas de diversión

2018-07-19T19:04:57+00:0002/09/2015|Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en noviembre de 2015.   “No encontréis natural lo que ocurre siempre”. La frase aparece en la obra “La excepción y la regla”, de Bertolt Brecht, el poeta [...]

24 05, 2015

¿Por qué no come mi hijo?

2018-11-18T18:57:15+00:0024/05/2015|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , |

En el diagrama que aparece al final de este texto intento responder a un "misterio insondable": ¿por qué no come mi hijo? Es un mini-resumen de algún que otro capítulo de mi libro "Se me hace bola". Opino, y no [...]

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