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14 08, 2017

Tríptico: recomendaciones para la alimentación en la primera infancia. Generalitat de Catalunya.

2019-02-12T18:17:54+02:0014/08/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Los asiduos a este blog ya sabrán que he hablado en tres ocasiones de la nueva (y muy recomendable) guía de alimentación infantil de la Generalitat de Catalunya, coordinada por las dietistas-nutricionistas Gemma Salvador y Maria Manera. La primera vez [...]

27 07, 2017

Curso de etiquetas de alimentos, presencial y en streaming (2ª edición)

2018-05-08T00:51:50+02:0027/07/2017|Categories: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

NOTA: Varias personas me han preguntado si siguen en pie mis cursos (debido a la situación que se está viviendo en Cataluña). La respuesta es un rotundo “Sí”, por lo que no dudéis en apuntaros si os interesa. ¡Un saludo [...]

30 06, 2017

Azúcar añadido, con Juanjo Cáceres y Francisco Ojuelos en “Gente Sana” (Gente Despierta) (Podcast)

2018-12-13T17:17:36+02:0030/06/2017|Categories: Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

¡Buenos días! En el programa Gente Despierta (sección “Gente Sana”) del día 30 de junio, (el gran) Carles Mesa y yo tuvimos como invitados a los geniales  Juanjo Cáceres y Francisco Ojuelos (criticaprocesal.blogspot.com.es). Y sin más dilación, la gran pregunta del día fue: "¿Sabemos reconocer el azúcar [...]

29 06, 2017

El 96% no reconocemos los azúcares añadidos en un alimento. Que se dice pronto.

2018-07-19T14:10:37+02:0029/06/2017|Categories: Crítica Procesal, Juanjo Cáceres, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Julio Basulto (@JulioBasulto_DN), Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) y Francisco J. Ojuelos (@CriticaProcesal). Si el 96% del alumnado aprueban podemos felicitar a alumnos y profesor. Si el 96% suspende, la culpa es del profesor. ¿Qué tiene que ver la frase con el [...]

28 06, 2017

¡Ojo con las falsas dietas contra el cáncer!, en Estar Bien de Muy Interesante, sección “Muy nutritivo”

2018-07-19T14:11:24+02:0028/06/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Muy Saludable (Muy Interesante), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

¡Buen día! En el número 12 de la revista “Estar bien” (antes “Muy Saludable”), del grupo Muy Interesante, hablé las falsas dietas que "curan" el cáncer. Lo hice en la sección “Muy nutritivo”, que tengo habitualmente en dicha revista (páginas [...]

21 06, 2017

Cafeína y azúcar en Burn 50 cl. (bebida «energética»)

2018-07-19T14:10:54+02:0021/06/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , |

Más vale ser pesado que descuidado. Y es que estoy convencido de que no atendería a mis obligaciones deontológicas si no criticase cada cierto tiempo a las peligrosas bebidas "energéticas". Máxime sabiendo que en 2012 sus vendedores facturaron, tan solo [...]

8 04, 2017

60 preguntas frecuentes sobre la alimentación de 0 a 3 años (Generalitat de Catalunya)

2019-02-12T18:22:08+02:0008/04/2017|Categories: Juanjo Cáceres, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

La Agència de Salut Pública de Catalunya (Generalitat de Catalunya), ha vuelto a publicar un recomendable documento, en este caso titulado “Preguntes més freqüents: PMF. Recomanacions per a l’alimentació  en la primera infància (de 0 a 3 anys)” (“Preguntas más [...]

5 04, 2017

Coca-cola y el “adoctrinamiento de periodistas”.

2019-05-23T13:13:44+02:0005/04/2017|Categories: Crítica Procesal, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) y Francisco J. Ojuelos (@CriticaProcesal).   Una parte del caos nutricional que nos rodea podemos atribuirlo a la “industria codiciosa”, como se puede comprobar en el texto “Resistencia nutricional”. En él aparecen dos datos bastante reveladores: Que [...]

17 03, 2017

Curso de etiquetas de alimentos, opción presencial

2018-05-08T00:54:40+02:0017/03/2017|Categories: |Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción presencial del curso de etiquetado nutricional (para acceder a la opción online -en streaming- haz clic aquí). El curso se impartirá el viernes 17 de marzo de [...]

17 03, 2017

Curso de etiquetas de alimentos, opción online (en streaming)

2018-05-08T00:54:39+02:0017/03/2017|Categories: |Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción online (en streaming) del curso de etiquetado nutricional (para acceder a la opción presencial -en Barcelona- haz clic aquí). El curso se impartirá el viernes 17 de [...]

11 03, 2017

Bebidas energéticas (entrevista para «El Radiador» Radio 4G)

2018-05-08T00:52:14+02:0011/03/2017|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

¡Buenas tardes! En relación al artículo que escribí el mes pasado para El País, ese mismo día me entrevistaron en la sección "El Radiador" de Radio 4G. Podéis escuchar la entrevista a partir del minuto 43:00 del Podcast: Podcast en Radio [...]

7 03, 2017

Un inesperado incendio llamado ‘bebidas energéticas’ (Artículo para «El País»)

2018-05-08T00:52:15+02:0007/03/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Materia|Tags: , , , , , , , , |

Las autodenominadas “bebidas energéticas” (entre comillas) se han colado en nuestras vidas con la misma rapidez con la que se expande un peligroso incendio. Hay varios motivos por los que conviene entrecomillarlas, como hace la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). El [...]

3 03, 2017

Zumos en «Gente Sana» (Gente Despierta) (Podcast) (3 de marzo de 2017)

2018-05-08T00:52:17+02:0003/03/2017|Categories: Entrevista, Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , |

¡Buenas tardes! El pasado viernes, en GENTE DESPIERTA (sección "Gente Sana"), Carles Mesa y yo estuvimos hablando sobre zumos. También hicimos un poco de magia radiofónica, por lo que no pudimos responder en directo a los despiertos. Ahí van los enlaces al portal de RNE y [...]

14 02, 2017

Curso sobre etiquetas de alimentos (vídeo promocional)

2018-05-08T00:52:19+02:0014/02/2017|Categories: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

Buen día. Acabo de subir a mi cuenta de Youtube el vídeo que aparece más abajo (elaborado por el gran Quim Crusellas (https://www.facebook.com/quim.crusellas.3), de Moviola Produccions) hablo del curso sobre etiquetas de alimentos que imparto el viernes 17 de marzo [...]

23 01, 2017

«Un 76% del azúcar que consumimos está escondido», entrevista para «El Diario de Tarragona» con Juanjo Cáceres

2018-05-08T00:52:30+02:0023/01/2017|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

- ¿Por qué desconocemos las cantidades de azúcar? - Al no tener la mayoría de nosotros interiorizadas esas correlaciones entre consumo de azúcar y obesidad, no existe un estado de alerta hacia la presencia del mismo en alimentos, pero tampoco [...]

13 01, 2017

Alimentación deportiva, con Nico Haros en “Gente Sana” (podcast)

2018-05-08T00:52:32+02:0013/01/2017|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Anoche en “Gente Sana” (Gente Despierta), Carles Mesa y yo tuvimos el gran placer de tener con nosotros a Nico Haros (@nutriNiko), dietista-nutricionista y técnico superior de actividades físicas y deportivas. En el programa estuvimos hablando acerca de alimentación deportiva [...]

30 12, 2016

«Dime con quién andas y te diré qué política alimentaria tienes», en Materia

2018-05-08T00:52:36+02:0030/12/2016|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Materia|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hoy publico en la sección "Nutrir con ciencia" de Materia (El País) un texto titulado "Dime con quién andas y te diré qué política alimentaria tienes".  Guarda relación con el texto "¿Quién mueve los hilos de la política alimentaria en [...]

29 12, 2016

Curso de etiquetas de alimentos, presencial y en streaming

2018-05-08T00:52:37+02:0029/12/2016|Categories: Conferencias, Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , |

En marzo imparto un curso de etiquetado nutricional en formato presencial y también en formato streaming. Detallo a continuación las características fundamentales del curso (a quién va dirigido, objetivos, programa, metodología, fecha, precio y reservas). ¿A quién va dirigido el [...]

26 12, 2016

Las bebidas azucaradas no son veneno, ni estás tomando lejía, pero no son inofensivas (entrevista de Concha Lago en Deia)

2018-05-08T00:52:38+02:0026/12/2016|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , |

  Julio Basulto: “Las bebidas azucaradas no son veneno, ni estás tomando lejía, pero no son inofensivas” Basulto mantiene que estas bebidas no solo son peligrosas en personas con sobrepeso, también lo son en personas con peso normal UNA ENTREVISTA [...]

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