Curso sobre etiquetas de alimentos (vídeo promocional)

Buen día.

Acabo de subir a mi cuenta de Youtube el vídeo que aparece más abajo (elaborado por el gran Quim Crusellas (https://www.facebook.com/quim.crusellas.3), de Moviola Produccions) hablo del curso sobre etiquetas de alimentos que imparto el viernes 17 de marzo de 2017, de 16 a 20 h (hora española), tanto en forma presencial como online (en streaming).

Pero antes de ver el vídeo, quiero justificar un dato que indico en él: cuatro epidemiólogos de la Universidad de Londres detallaron en la revista British Medical Journal (diciembre de 2012) que la industria alimentaria gastó 1,4 mil millones de dólares para que no viera la luz el etiquetado en semáforos. Su recomendable texto tiene un título que habla por sí solo: “Todos juntos en esto: la captura corporativa de la salud pública”.

Mindell JS, Reynolds L, Cohen DL, McKee M. All in this together: the corporate   capture of public health. BMJ. 2012;345:e8082. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23247988

Ahora sí, ahí va el vídeo: https://goo.gl/PmBVOO

etiqueta

Info sobre el curso aquí: http://juliobasulto.com/curso-etiquetado-nutricional-presencial-streaming/

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Un abrazo,
Julio Basulto

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