«Un 76% del azúcar que consumimos está escondido», entrevista para «El Diario de Tarragona» con Juanjo Cáceres
- ¿Por qué desconocemos las cantidades de azúcar? - Al no tener la mayoría de nosotros interiorizadas esas correlaciones entre consumo de azúcar y obesidad, no existe un estado de alerta hacia la presencia del mismo en alimentos, pero tampoco [...]
