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29 12, 2018

Comer de todo no es comer sano (artículo para El País)

2019-05-07T20:51:05+02:0029/12/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Materia, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

¿Debemos tomar “de todo un poco”, como en la canción Soy un truhan, soy un señor? Julio Iglesias no es nutricionista, pero sí lo era Francisco Grande Covián, quien publicó en 1981 el libro Nutrición y salud, en el que [...]

28 08, 2017

Quiero comer sano, ¿cómo lo hago?

2018-07-19T18:03:14+02:0028/08/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Muy Saludable (Muy Interesante), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Texto originalmente publicado en abril de 2016 en la sección "Muy Nutritivo" de la revista “Muy saludable” (Muy Interesante), páginas 68 y 69 (n. º 6, abril/2016).  Publicado con autorización.   Para alimentarse de forma saludable es preciso saber… Queremos [...]

24 06, 2017

Errores y mitos alimentarios en la infancia (revista Viure en Salut, Generalitat Valenciana).

2018-07-19T14:10:52+02:0024/06/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Me alegra comunicaros que he tenido el placer de colaborar en el número 110 (julio de 2017) de la revista "Viure en Salut", editada por la Direcció General de Salut Pública (Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública) de la [...]

15 06, 2017

Los expertos piden más impuestos a los «alimentos» no saludables (entrevista para SER Consumidor)

2018-05-08T00:52:01+02:0015/06/2017|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , |

Buenos días. Tenía muchas ganas de compartir esta entrevista. No por nada, sino por que para mí es todo un placer compartir espacio con el doctor Miguel Ángel Royo-Bordonada (al que ya tuve el placer de tener en este programa de [...]

20 01, 2017

Alimentación y salud pública, con el Dr. Miguel Ángel Royo-Bordonada en «Gente sana» (Gente Despierta) (Podcast)

2018-08-24T16:05:40+02:0020/01/2017|Categories: Entrevista, Gente Sana, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , |

¡Muy buenos días! Anoche en “Gente Sana” (Gente Despierta), Carles Mesa, los #Despiertos y yo tuvimos el inmenso placer de tener al Dr. Miguel Ángel Royo-Bordonada, jefe de estudios de la Escuela Nacional de Sanidad. En el programa temas tales [...]

30 12, 2016

«Dime con quién andas y te diré qué política alimentaria tienes», en Materia

2018-05-08T00:52:36+02:0030/12/2016|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Materia|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hoy publico en la sección "Nutrir con ciencia" de Materia (El País) un texto titulado "Dime con quién andas y te diré qué política alimentaria tienes".  Guarda relación con el texto "¿Quién mueve los hilos de la política alimentaria en [...]

25 11, 2016

¿Quién mueve los hilos de la política alimentaria en España?

2018-07-19T17:09:21+02:0025/11/2016|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Debemos mejorar nuestros hábitos, nuestro estilo de vida, nuestra alimentación. Nadie mínimamente informado lo duda. Pero es ingenuo esperar que la educación, por sí sola, vaya a contrarrestar las muy poderosas fuerzas que conspiran para que fumemos, bebamos alcohol, seamos [...]

26 11, 2015

Querido Gobierno, haga algo para prevenir la obesidad, que para luego es tarde

2018-07-19T18:38:05+02:0026/11/2015|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Cerca de seis de cada diez personas en España presentan exceso de peso. El dato aparece en el “Informe Global de la Nutrición” (Global Nutrition Report), una revisión coordinada por el Instituto de Investigación International de Política Alimentaria (International Food [...]

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