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Tengo el placer de anunciaros que ya está a la venta la nueva edición (4ª) de uno de los más importantes manuales de referencia en nutrición en castellano. Se trata del libro "Nutrición y dietética clínica", coordinado por Jordi Salas-Salvadó, [...]
Anoche en “Gente Sana” (Gente Despierta), Carles Mesa y yo tuvimos el gran placer de tener con nosotros a Nico Haros (@nutriNiko), dietista-nutricionista y técnico superior de actividades físicas y deportivas. En el programa estuvimos hablando acerca de alimentación deportiva [...]
El pasado viernes, en GENTE DESPIERTA (sección "Gente Sana"), Carles Mesa y yo tuvimos el gusto y el honor de hablar con Jorge García Bastida, doctor en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, divulgador, profesor asociado de la [...]
Buenos días a todo el mundo. Tengo el gusto de anunciar que el próximo 21 de enero de 2017 daré una charla en Denia junto con el nutricionista Nico Haros titulada "Nutrición deportiva basada en la evidencia científica". Será a las 18h [...]
El próximo lunes 30 de mayo, en Barcelona (Centre Cívic Urgell, C/Comte d’Urgell 145) Juanjo Cáceres y yo impartiremos un taller de 4 horas sobre aspectos dietético-nutricionales de los corredores (proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales, alimentos especiales, suplementos, ayudas ergogénicas, doping, [...]
Sara Tabares Valencia 10/03/2016 - 12:56 CET Normalmente cuando un corredor dice: “Esta temporada voy a intentar no lesionarme”, muchos piensan: entrenaré mejor, trabajaré mi técnica de carrera... Pero muy pocos tienen en cuenta la posibilidad de modificar su alimentación. [...]
Elaboración del capítulo "Alimentación y deporte" (capítulo 13, páginas 151-162) por Julio Basulto y Mª Antonia Lizarraga en el manual "Nutrición y dietética clínica" (3ª edición, 2014). Cita del capítulo: - Basulto J, Lizarraga MA. Alimentación y deporte. En: Salas-Salvadó [...]
