24 04, 2018

Frecuencias recomendadas de alimentos en menús escolares y ejemplo de menú vegetariano

2018-05-08T00:50:57+00:00 24/04/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Aprovechando que acabo de poner a la venta el curso online "Comer en el comedor escolar", he pensado en traducir al castellano dos fragmentos de una guía que publicó, en octubre del año pasado, la Generalitat de Catalunya. Se trata [...]

22 11, 2017

Nueva guía de la Generalitat de Catalunya: ¡que los niños coman menos azúcar y cosas procesadas!

2018-05-08T00:51:22+00:00 22/11/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En mi opinión, debemos agradecer a la Agència de Salut Pública de Catalunya la publicación de una nueva e interesantísima guía de alimentación infantil, denominada "La alimentación saludable en la etapa escolar" (L'alimentació saludable en l'etapa escolar). Y debemos felicitar, [...]

13 08, 2017

El olvido (dietético) que seremos

2018-05-08T00:51:46+00:00 13/08/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

No podemos decir cuál es el libro que más nos ha gustado de todos los que hemos leído. Y si lo hacemos, no estamos siendo justos, ni tampoco sinceros. Hay unos cuantos, eso sí, que pasan a una categoría superior, [...]

30 03, 2017

¿Qué opino sobre presionar a los niños para que coman?

2018-05-08T00:52:11+00:00 30/03/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Se me hace bola|Tags: , , , , , , , , |

Acabo de compartir en mi cuenta de Facebook una breve reflexión sobre la importancia de respetar el apetito del niño (algo de lo que hablé hace muy poquito en este blog, en un texto titulado "Respetar el apetito infantil: nuevos [...]

6 03, 2017

Respetar el apetito infantil, nuevos datos

2018-05-08T00:52:16+00:00 06/03/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Se me hace bola|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

He mencionado en numerosas ocasiones la importancia de respetar las sensaciones de hambre y saciedad del niño, sobre todo en el libro "Se me hace bola". También puse mi granito de arena en el documento "Acompañar las comidas de los [...]

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