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13 03, 2019

10 mentiras que no encontrarás en el libro “Dieta y cáncer”

2019-03-13T13:29:49+02:0013/03/2019|Categories: Dieta y Cáncer, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Desde la publicación de nuestro nuevo libro “Dieta y cáncer” (el pasado 15 de enero), a Juanjo Cáceres y a mí nos han hecho bastantes entrevistas (todas, aquí), en las que nos han preguntado por las muchísimas dudas que genera [...]

26 02, 2019

Lácteos, hidrocarburos aromáticos policíclicos y acrilamida en el libro “Dieta y cáncer”

2019-02-27T07:43:45+02:0026/02/2019|Categories: Dieta y Cáncer, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Varias personas nos han preguntado, a Juanjo Cáceres y a mí, por qué no nos hemos extendido más, en nuestro nuevo libro "Dieta y cáncer", en tres cuestiones: lácteos, hidrocarburos aromáticos policíclicos y acrilamida. Cuando leáis las siguientes líneas entenderéis [...]

8 02, 2019

Prevención del cáncer: no es más limpio el que más limpia

2019-02-08T19:11:02+02:0008/02/2019|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Hay varios motivos que nos han impulsado a Juanjo Cáceres y a mí (con la colaboración del pediatra Carlos González) a escribir “Dieta y cáncer”. En el subtítulo encontramos dos de ellos: “Qué puede y qué no puede hacer tu [...]

2 10, 2018

Textos dedicados al alcohol en este blog en 2017-2018

2018-10-03T17:57:53+02:0002/10/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Acabo de darme cuenta de que he dedicado catorce entradas en este blog a la relación entre alcohol y salud, y he pensado en recopilarlas por si a alguien le resulta útil. Allá van: 1.- 25/01/2017 "Una de cada 67 [...]

28 08, 2018

¿Dolor de piernas en verano? La dieta puede mejorarlo…o empeorarlo

2018-08-28T12:02:28+02:0028/08/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), La Sirena, Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en 2014. He actualizado algunos datos. ¿Dolor de piernas en verano? La dieta puede mejorarlo…o empeorarlo. El verano, además de vacaciones (al menos para los niños) y “dietas [...]

12 04, 2018

Transcripción en inglés de la charla “La copita de vino no es saludable” (TEDxAlcoi)

2018-07-19T13:10:27+02:0012/04/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

El pasado 3 de marzo de 2017, como expliqué aquí, hice una charla titulada “La copita de vino no es saludable”, que en Youtube aparece citada como “¿Es sana esa ‘copita de vino’ diaria?”. La tenéis completa en este enlace: [...]

1 05, 2017

Tomar vino no equivale (¡ni en sueños!) a ir al gimnasio (entrevista para Versió RAC1)

2018-05-08T00:52:06+02:0001/05/2017|Categories: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

¡Buenas tardes! El pasado 24 de abril fui entrevistado por Marc Serra y Antoni Clapés Casals para el programa Versió RAC1, a los que, como de costumbre, agradezco la invitación a participar en el programa. Estuvimos hablando acerca de los (inexistentes) beneficios de [...]

9 04, 2017

Vídeo y transcripción de la charla “La copita de vino no es saludable” (TEDxAlcoi).

2018-09-10T21:16:47+02:0009/04/2017|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |

Nota del 12 de abril de 2018: podéis encontrar también la transcripción en inglés (gracias a Ian Duff) en esta entrada. El pasado 3 de marzo, como expliqué aquí, hice una charla titulada “La copita de vino no es saludable”, que [...]

11 06, 2016

Salchichas de surimi con 0% grasa y un Doraemon sonriente. Esto se hunde

2018-07-19T17:34:25+02:0011/06/2016|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Resulta que como la  Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la OMS ha comunicado hace poco que los cárnicos procesados están implicados en el cáncer de colon (hablé de ello aquí y aquí), la industria alimentaria no [...]

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