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Cuando una propuesta dietética se pone de moda es muy difícil convencer a la población de su falta de beneficios demostrados y, más importante, de sus riesgos. Una de dichas modas es el ayuno intermitente. Aunque Carles Mesa y yo [...]
Se acaba de publicar un metaanálisis sobre ayuno intermitente con adultos mayores de 40 años con exceso de peso y sin enfermedad metabólica, que asegura que en comparación con una dieta estándar el ayuno intermitente parece efectivo para perder peso [...]
Aquí os dejo un vídeo que hice ayer en el que comento la "buena noticia" que da Gustavo Nicolich a sus compañeros supervivientes de la catástrofe de los Andes (en la que se ha basado tanto la película "La sociedad [...]
El día 06/09/23 tuve el placer de participar en «Todo es mentira», el programa presentado por Risto Mejide en Cuatro. Mi intervención duró alrededor de unos 10 minutos. Empezamos hablando sobre el ayuno intermitente y después pasamos a repasar la [...]
Ya hablamos de los carbohidratos en septiembre de 2020, pero se acaba de publicar una muy interesante investigación sobre estos nutrientes. Aunque la he resumido recientemente en el texto “Ni todos los carbohidratos son dañinos, ni todas las montañas son [...]
Ayer tuve el placer de que me entrevistara la periodista Cristina Jolonch en su podcast "Quédate a comer" (La Vanguardia). Entre otros muchos temas, hablamos del ayuno intermitente, de ahí el titular que ha escogido Cristina para la entrevista. En [...]
Como supongo que sabéis, he dedicado una larga entrada de este blog al ayuno intermitente. La tenéis aquí: "Ayunar del ayuno intermitente" (no dejéis de revisar las posdatas). El caso es que últimamente no paran de preguntarme sobre la (supuesta) [...]
Después del metaanálisis y de la revisión Cochrane que analicé brevemente por aquí en enero de este año y en febrero del pasado, respectivamente, pensé que no volvería a hablar del ayuno intermitente. Pero hete aquí que el pasado 21 [...]
La Real Academia define así la palabra “moda”: “Uso, modo o costumbre que está en boga durante algún tiempo, o en determinado país”. Pues bien, como ocurre con las prendas de vestir o los complementos, en el ámbito de la [...]
La calidad de un metaanálisis depende de la calidad de los estudios incluidos. Es como un guiso: su calidad final dependerá de la calidad de sus ingredientes. Lo explico porque se acaba de publicar un nuevo metaanálisis sobre ayuno intermitente [...]
En unos días se habrán acabado las fiestas navideñas y volveremos a las rutinas. Y una de las rutinas después de la Navidad, además de apuntarnos al gimnasio, es abrazarnos a promesas dietéticas sin fundamento. Promesas como las llamadas “dietas [...]
El pasado 18 de noviembre, el periodista Miguel Ángel Criado, basándose en una recién publicada investigación, redactó un texto para Materia (la sección de ciencia de El País) con un título la mar de elocuente: “Comer menos por vivir más [...]
Hoy finaliza la segunda temporada del espacio “Vida Sana” del programa “No es un día cualquiera”. ¡Ya llevamos dos años juntos! Hemos hablado de muchísimos aspectos dietético-nutricionales, como dietas de moda (dieta cetogénica, ayuno intermitente, dietas detox), alimentación en distintas [...]
Gracias a un tuit de la Dietista-Nutricionista Eva Gosenje (aquí el tuit) he sabido que acaba de publicarse una revisión Cochrane sobre el ayuno intermitente, esa propuesta a la que he dedicado varias entradas en este humilde blog (las tienen [...]
Como quizá saben, el año pasado escribí, junto a la doctora Mª Antonia Lizarraga, el capítulo "Alimentación y deporte" en la última edición (4ª) del manual "Nutrición y Dietética Clínica". Por ello, entre otros motivos (como la coautoría, con Juanjo [...]
¿Conocéis la expresión latina primum nil nocere o primum non nocere, frecuentemente atribuida al médico griego Hipócrates? Quizá os suene más si la traduzco al castellano "Lo primero es no hacer daño"… o al inglés “First, do not harm”. Es [...]
Nota: he intentado ultrarresumir esta entrada en un minuto en mi cuenta de YouTube. Principio de precaución ¿Conocen el principio de precaución? Es uno de los “principios generales de acción en salud pública” a los que están sujetas las administraciones [...]
Jean de La Fontaine, escritor y poeta francés del siglo XVII, afirmó que “Todos los cerebros del mundo son impotentes contra cualquier estupidez que esté de moda”. Hoy, por desgracia, sigue habiendo demasiadas estupideces de moda. Y ocurre lo mismo [...]
Como supongo que saben, está muy de moda el ayuno intermitente. Es un asunto al que he dedicado varios textos en este blog. Los he recopilado en diferentes posdatas en el artículo "Ayunar del ayuno intermitente". Pues bien, a continuación [...]
El pasado domingo, Carles Mesa y yo hablamos, en el espacio «Vida Sana» de pescado y salud. Ampliamos mi texto "El pescado es bueno para la salud, pero no por el pescado" y escuchamos a Eduard Baladia, quien nos "tradujo" [...]
