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Gracias a la doctora Karina Cuiñas he sabido de un recién publicado documento de la American Gastroenterological Association (AGA) sobre este tema (Gastroenterology. 2020 Aug;159(2):697-705). Karina lo ha resumido magistralmente en su cuenta de Instagram. Ver esta publicación [...]
El azúcar supone, según un nuevo estudio coordinado por Jayne Hutchinson, una tercera parte de la energía de los "alimentos" dirigidos a menores de 36 meses en España y en Dinamarca, Eslovenia, Estonia, Hungría, Italia, Malta, Noruega, Portugal y Reino [...]
Note: many thanks to my friend Mónica Marcano (@monicamarcano) for her translation of this text (the Spanish version is “El viacrucis de la obesidad”). She was born with a high genetic risk of obesity (Hum Mol Genet. 2006 Oct [...]
Nació con un alto riesgo genético de obesidad (Hum Mol Genet. 2006 Oct 15;15). Su madre no recibió ninguna clase de asesoramiento sobre lactancia materna. Al nacer, el personal de enfermería le enchufó varios biberones “porque lloraba mucho” y sus [...]
Se acaba de publicar un interesantísmo estudio que guarda relación con el que publicamos recientemente Francisco Ojuelos y yo, titulado "Libertad parental como barrera frente a la publicidad de productos alimentarios malsanos dirigidos al público infantil" y que resumí en [...]
Nota: he intentado resumir lo que he explicado en esta entrada en mi cuenta de Youtube, por si preferís ver un vídeo en vez de leer. Dejo el enlace debajo de estas líneas. Buenísimas noticias: se acaba de publicar [...]
La semana pasada compartí la imagen que ilustra esta entrada en mis redes sociales. Indiqué que quería contar algo sobre ella, pero tenía sueño y me puse a hablarle al niño de la foto. Os dejo aquí mi "monólogo retrospectivo", [...]
"La inocencia no encuentra protección en la culpabilidad" (François de La Rochefoucauld). El pasado 11 de julio, el abogado Francisco José Ojuelos y yo publicábamos un artículo en la revista científica "Revista de Pediatría de Atención Primaria". Su título es [...]
La doctora Ujué Fresán, investigadora del Departamento de Medicina Preventiva de la Universidad de Navarra, ha tenido la impagable amabilidad de enviarme un muy admirable estudio en el que ella misma aparece como primera firmante y publicado en la revista [...]
Escribí un artículo sobre la dieta cetogénica (conocida como "dieta keto") en este mismo blog el pasado 18 de julio del año pasado. Lo titulé "La dieta cetogénica está de moda. El rigor científico no", y he ido añadiendo varias [...]
Ayér leí un estudio científico recién publicado por la doctora Rosario Ortolà y sus colaboradores, que viene de perlas para entender el concepto "correlación no es causalidad". Empecemos con una afirmación totalmente cierta: -Las personas mayores españolas que toman café [...]
Como supongo que saben, está muy de moda el ayuno intermitente. Es un asunto al que he dedicado varios textos en este blog. Los he recopilado en diferentes posdatas en el artículo "Ayunar del ayuno intermitente". Pues bien, a continuación [...]
Soy consciente de que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó en 2011 un dictamen favorable a la utilización de ciertas dosis de arroz de levadura roja para controlar los niveles de colesterol [En la posdata de este artículo [...]
Mi admirada amiga Maria Manera me envía un enlace con una recopilación de publicaciones de la Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) sobre la alimentación saludable para niños y jóvenes (en catalán). Todas las publicaciones son interesantísimas, así que [...]
Consumir pescado se relaciona con un menor riesgo de mortalidad por todas las causas. Todos los estudios observacionales lo constatan una y otra vez. Pero, ¿por qué tanto beneficio? Un estudio recién publicado por Ahmad Jayedi y colaboradores (en Critical [...]
El conocido y reconocido pediatra Carlos Casabona (@carloscasabona) y yo estamos de enhorabuena: el libro en el que hemos estado trabajando en los últimos (muchos) meses, ya tiene título: "Beber sin sed. Guía para elegir bien lo que bebes". Y [...]
El pasado 2 de mayo de 2020, Lukas Schwingshackl y sus colaboradores publicaron una revisión sistemática con metaanálisis sobre la supuesta efectividad del ayuno intermitente en la antropometría y en marcadores intermedios de enfermedades en pacientes con sobrepeso u obesidad. [...]
Ayer tuve el inmenso honor de participar en la "Jornada divulgativa: COVID-19 y mesa redonda sobre alimentación". La moderó Mónica de la Fuente (periodista y Fundadora Madresfera, Saludesfera y Saboresfera), y participaron Beatriz Robles (Docente Universidad Isabel I. Tecnóloga de [...]
Ayer publiqué en Instagram (y más tarde en Youtube) un vídeo el que comenté las declaraciones de Isabel Díaz Ayuso justificando que a los niños desfavorecidos de Madrid se les dé comida malsana en el confinamiento: "Al 100% de los [...]
Detallo a continuación (inspirado en un texto que dediqué hace unos años al "Síndrome del intestino permeable") los siete pasos a seguir para forrarte (y de paso parecer erigirte como un alma redentora de los supuestos pecados de científicos y [...]
