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Veganismo y veganofobia El espacio “Vida Sana” sigue contando con la inestimable colaboración de Mikel López Iturriaga… y eso es una muy buena noticia. Para quien no lo conozca, Mikel es un referente nacional del periodismo gastronómico y director de [...]
Edulcorantes bajos en calorías El pasado día 15 de mayo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó una guía clínica sobre los edulcorantes bajos en calorías. Es una importante noticia, entre otros motivos porque el consumo de estas sustancias [...]
Como ya sabréis, hace unos días resumí en este blog la guía de la Organización Mundial de la Salud sobre edulcorantes bajos en calorías, en el texto "La OMS desaconseja los edulcorantes bajos en calorías". Pues bien, he tenido el [...]
Dijimos al comenzar esta nueva temporada de “Vida Sana” que el primer viernes de cada mes nos acompañaría Mikel López Iturriaga, un referente nacional del periodismo gastronómico y director de El Comidista, la archifamosa web dedicada a la comida. Pues [...]
Si sois fieles seguidores del espacio Vida Sana sabréis que en abril del año pasado nos acompañó alguien que vino a hablarnos del aceite de orujo de oliva, y también del sistema de etiquetado “Nutriscore”. ¿Sabéis ya quién es? Sí, [...]
Si hay alguien que no necesita presentación en el espacio Vida Sana es el invitado que nos ha acompañado este domingo. Se trata de Mikel López Iturriaga, director de El Comidista, la archifamosa web dedicada a la comida. Web que [...]
No todo es guerra estos días. También estamos los que buscamos construir un mundo mejor. Lo digo porque hoy, 3 de marzo de 2022, se publica un nuevo libro (en formato tapa blanda, eBook y audiolibro) en el que me [...]
La Real Academia define así la palabra “moda”: “Uso, modo o costumbre que está en boga durante algún tiempo, o en determinado país”. Pues bien, como ocurre con las prendas de vestir o los complementos, en el ámbito de la [...]
En la edición de enero de 2021 de Gaceta de Optometría y Óptica Oftálmica (la revista profesional y oficial del Consejo General de Colegios de Ópticos-Optometristas) tuve el honor de participar como coautor en una investigación coordinada por mi admirada [...]
Esta tercera entrega de “Vegetal de atún” se titula «Comer sano en el embarazo» y podéis encontrarlo en la plataforma Storytel. "El embarazo es una etapa repleta de dudas. Por ello, Julio Basulto aborda en este nuevo podcast los aspectos [...]
¡Buenos días a todas y a todos! El último trimestre de 2018 lo tenemos cargado de eventos. A Julio, los señores de la Renfe le tratan como a la familia ya. Uno de los eventos más interesantes es el que [...]
¡Buen día! El pasado 9 de diciembre fui entrevistado en el programa de televisión "Para Todos La 2" (RTVE). ¡Gracias por invitarme! Enlace a la entrevista en RTVE: http://www.rtve.es/alacarta/videos/para-todos-la-2/para-todos-2-hablamos-alimentacion-nutricion-julio-basulto/4334932/ Estuvimos hablando de obesidad, consumo de alcohol, dietas con apellido, etc. Hicimos, [...]
Como expliqué en este enlace, en el número 4 de la revista Muy Salud (Muy Interesante), publicado en octubre de 2015, Jesús Méndez nos entrevistó a Jordi Salas-Salvadó y a mí en relación a diez productos alimenticios "polémicos". Pues bien, [...]
