Una palmera de chocolate con todas las calorías de un día

Ayer me topé, en un supermercado, con el engendro que aparece en la foto que ilustra esta breve entrada. Es una palmera de chocolate, es decir, bollería con masa de hojaldre con una peculiar forma acorazonada. Pero aunque tenga forma de corazón, es mejor que no te tomes la palmera. Sobre todo si te preocupa tu salud cardiovascular (y debería: según el último informe del European Heart Network, la primera causa de muerte en Europa son las enfermedades cardiovasculares y la principal causa de tales enfermedades son factores dietéticos modificables).

El caso es que si leemos la etiqueta de la palmera, veremos que aporta 541 kilocalorías por cada 100 gramos de producto. Como el mejunje en cuestión (una mezcla de grasa, azúcar, chocolate, sal y poco más) pesa 425 gramos, pues con una simple regla de tres veremos que aporta nada menos que 2.300 kilocalorías. No es que sea mucho, es que es TODO.

¿Por qué «TODO»? Pues porque se estima que, aproximadamente, una mujer tipo necesita, en promedio, entre 1800 y 2200 kilocalorías por día y un hombre entre 2200 y 2700 kilocalorías por día (los niños menos, lógicamente, y si se hace mucho ejercicio físico, más, claro) (http://www.foodlabel.org.uk/label/gda_values.aspx).

Así que si te metes esta cosa entre pecho y espalda has cubierto de una sentada todas las calorías que tu cuerpo precisa en todo el día. Sin embargo, no habrás cubierto, ni por asomo, tus necesidades de los muchos nutrientes que necesita su cuerpo para funcionar bien.

¿Entendéis ahora por qué hablamos de «comida basura» o «ambiente obesogénico»? ¿Y entendéis también, en toda su amplitud, la expresión «lo barato es caro»? (barato para tu bolsillo -1,6 míseros euros-, caro para la salud… y para tus células grasas -adipocitos-).

Hubo centenares de comentarios en mis redes sociales cuando ayer compartí esta foto. Varias personas me acusaron de haber realizado mal los cálculos, porque leyeron que el producto tiene 2700 kilojulios. No, no hice mal los cálculos. Como he indicado en Twitter, «La muchísima gente que se ha confundido con esto es la prueba fehaciente de que las etiquetas parecen diseñadas para que las entienda una mínima parte de la población».

Sea como sea, también hubo comentarios muy acertados. Y algunos me gustaron especialmente, como estos cuatro:

• «‘Alimentos’ que tienen el detalle de mostrarte el órgano que van a romper… 💔» (por @LPrecavida),
• «Un plátano tiene 89 kcal 🙄» (por @Vibs_esp),
• «Opción de suicidio número 3427: este «inocente» dulce» (@doctorpediatro) o
• «Lo que me parece un crimen, es que sea más barato que 1kg de plátanos» (por @eatingcleansafe).

Os dejo aquí el acceso a los links en los que compartí la foto, por si queréis leerlos:

Twitter: https://twitter.com/JulioBasulto_DN/status/1325785486363865088

Facebook: https://www.facebook.com/julio.basultomarset/posts/3525742480845459

Instagram: https://www.instagram.com/p/CHXun3mJflX/?igshid=3ry7h4an73li

Posdata 1 (12-17 de noviembre de 2020). Varios medios de comunicación se han hecho eco de esta pataleta:

1. El Mundo Zen (Gema García Marcos): «Lo que hay detrás de la palmera de chocolate de 2.300 calorías que incendió las redes esta semana«.
2. La Vanguardia (Hada Macià): «Polémica en redes por una palmera de chocolate de 2.300 kilocalorías«.
3. El Español (J.A.G.): «El alimento que más engorda de los ‘súper’ españoles: 2.300 calorías en un solo bocado«.
4. Economía Digital (Iñaki Maresca): «Mercadona tiene el alimento que más engorda: 2.300 calorías de golpe«.
5. Mía FM: «Una “palmerita” bañada en chocolate encendió la polémica en las redes: tiene más de 2 mil calorías«.
6. La Razón (Alejandro Ortega): «Este es el alimento que desespera a los nutricionistas: un “engendro de 2.300 kilocalorías”«.
7. 20 minutos: «El nutricionista Julio Basulto denuncia la venta de esta palmera de chocolate de 2.300 calorías«.
8. La voz del sur: «Una palmera de 2.300 kilocalorías, a debate en el ‘Twitter’ de un nutricionista«.
9. Ideal: «Un nutricionista alerta del «engendro» de 2.300 calorías que se vende en el supermercado«.
10. RT en español: «Nutricionista da la voz de alarma al descubrir un alimento que contiene 2.300 kilocalorías«.
11. El periódico de Guatemala: «Nutricionista da la voz de alarma «alimento» que contiene 2.300 kilocalorías«.
12. Diario MDZ: «¡Cuidado!: Nutricionista advierte sobre un alimento con 2.300 calorías«.
13. Telefe Noticias: «Nutricionista advierte sobre una factura que contiene 2300 kilocalorias«.
14. El Comercio: «El dulce de 2.300 calorías que desespera a los nutricionistas: «Es un engendro»«.
15. RAC 1: «La palmera de xocolata de la discòrdia: 2.300 calories i un debat encès a les xarxes«.
16. El Imparcial: «Nutriólogo se alarma al descubrir un alimento que contiene 2.300 kilocalorías«.
17. ABC: «Un nutricionista alerta del «engendro» de 2.300 calorías que te comes de una sentada«.
18. Diario de Sevilla (Celia Gallego Márquez): «La palmera de chocolate ultracalórica que revoluciona las redes sociales«.
19. Burgos Noticias: «Un nutricionista denuncia la venta de esta palmera de chocolate de 2.300 calorías«.
20. Granada Digital (Sandra Martínez): «El polémico dulce vendido en Mercadona que contiene 2.300 calorías«.
21. ZA49: «La alarma de un nutricionista por una palmera de chocolate de 2.300 calorías«.
22. La Sexta: «La alarma de un nutricionista por una palmera de chocolate de 2.300 calorías«.
23. BioBioChile: «Experto alerta de «engendro» alimenticio: una golosina de 2.300 calorías que te comes de sopetón«.
24. Venezuela al día: «Nutricionista alertó sobre este “engendro” de 2.300 calorías que se encuentran en los supermercados«.
25. Informativos TeleCinco: «Un nutricionista denuncia alarmado las 2.300 calorías de un “engendro” de palmera de chocolate«.
26. Towla24: «Experto alerta de «engendro» alimenticio: una golosina de 2.300 calorías que te comes de sopetón | Salud y Bienestar«.
27. 65ymás.com «Este es el alimento que más engorda del supermercado: «un engendro» de 2.300 calorías«.
28. Publimetro: «Nutricionista denuncia «engendro» alimenticio: alerta por palmera con chocolate de 2.300 calorías«.
29. Computer Hoy: «El engendro nutricional de Mercadona que aporta toda las calorías diarias en una sola ración«.
30. Página 7: «2.300 calorías de una vez: nutricionista califica de «engendro» popular golosina bañada en chocolate«.
31. BMagazine: «Polémica por una palmera de chocolate de 2.300 calorías«.

Posdata 2 (17 de noviembre de 2020). Anteayer tuve el gusto de charlar con Carles Mesa sobre esta cuestión en mi espacio «Vida Sana» del programa «No es un día cualquiera», que él dirige en Radio Nacional de España: «Palmeras de chocolate y día mundial sin alcohol, en «Vida Sana» (15/11/2020)«.

Posdata 3 (17 de noviembre de 2020). He dedicado un nuevo texto a este tema: «37 plátanos de Canarias contra ‘la palmera de Basulto’«.

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