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NOTA: Este evento ya ha pasado. Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción presencial de la la conferencia ¿Qué le doy de desayunar (y cómo)? 2ª Ed. (para acceder a la opción online -en [...]
NOTA: Este evento ya ha pasado. Estás en la página que te permitirá adquirir una plaza para la opción online (en streaming) de la conferencia ¿Qué le doy de desayunar (y cómo)? 2ª Ed. (entradas para la opción presencial -en [...]
¡Buenas tardes! El pasado viernes, Carles Mesa y yo estuvimos ante los micrófonos, como de costumbre, en el programa "Gente Sana" (Gente Despierta). En esta ocasión nos acompañó Carlos Casabona, (gran) pediatra para hablar sobre bebidas "energéticas". El hashtag #StopBebidasExcitantesEnNiños es el título y resumen [...]
¡Buenas tardes! El pasado día 29 Carles Mesa y yo volvimos a la carga con un nuevo Gente Despierta. En esta ocasión tuvimos con nosotros al doctor Carlos Fernández Escobar, médico residente de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Escuela Nacional de Sanidad del [...]
Texto publicado originalmente en marzo de 2015 en el blog de La Sirena, (cuando todavía colaboraba con dicho blog). He actualizado algunos datos (septiembre de 2017). Muchas personas piensan que el aguacate, dado que tiene más cantidad de grasas que [...]
Una de las claves de toda dieta sana es priorizar el consumo de alimentos de origen vegetal. De entre dichos alimentos, sin embargo, hay algunos que, en personas no habituadas, pueden generar ciertos malestares digestivos (hinchazón, ruidos, dolor) y, sobre [...]
En su libro Secretos de la gente sana el nutricionista Julio Basulto desaconseja comer habitualmente las siguientes algas por su alto contenido en yodo: kombu, egg crack, espagueti de mar, wakame, nori, dulce, musgo de Irlanda, lechuga de mar y hierba de mar. Pero ser [...]
¡Buenas tardes! El pasado viernes (que no hoy. Eso es, llevo una semana de retraso), Carles Mesa y yo volvimos con un nuevo programa de Gente Despierta (sección “Gente Sana”). En esta ocasión tuvimos con nosotros a la doctora Marta Guasch-Ferré, investigadora de la Harvard Chan School [...]
Ruego e incluso imploro a quien no sepa quién es la tortuga Casiopea, crucial personaje del libro "Momo" (del genio Michael Ende), que no tarde en ir a buscar el libro a una biblioteca (está en todas) o a una [...]
¡Buenas tardes! Hoy vengo a hablaros acerca de un bolo que tengo sobre Lactancia Materna y Alimentación Complementaria. Estaré con el pediatra Rubén González el día 4 de octubre en el salón de actos de la Casa de la Cultura, de Don Benito (Extremadura). La [...]
¡Buenas tardes! El pasado viernes Carles Mesa y yo volvimos a los micrófonos con un nuevo programa de Gente Despierta (sección “Gente Sana”). En esta ocasión tuvimos con nosotros a una invitada muy especial: Alba Padró Arocas, autora del libro "Somos la leche", cuyo enlace os [...]
Cuando nace un bebé, debería ser amantado por su madre lo antes posible, idealmente antes de que pase una hora tras el parto. Es lo que ha constatado, el pasado 26 de julio, un estudio (sin conflictos de interés) publicado en la [...]
Tras muchos años siendo padre, no dejo de preguntarme si el hecho de comer a menudo con nuestros hijos es positivo para ellos o más bien lo es para nosotros, para los padres (lo que acaba siendo bueno para todos). [...]
¡Muy buenas tardes! Para aquellos que sigan el programa Gente Despierta (sección “Gente Sana”) esta no será una nueva noticia. Efectivamente, la buena gente de Penguin Random House, a la que pertenece el sello DeBolsillo (donde he publicado mis libros), ha tenido [...]
Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en 2014. He actualizado algunos datos. Entendemos como dieta vegetariana (u “ovolactovegetariana”) aquella que excluye el consumo de cárnicos y derivados y de pescado y derivados. La [...]
¡Buenas tardes! Como ya sabéis muchos, últimamente me he aficionado a la herramienta Facebook Live, que me permite compartir vídeos en directo con todos vosotros. El último de estos vídeos lo he dedicado a comentar las próximas conferencias, cursos y [...]
[...] El 'Baby-led weaning' (BLW) se traduciría como alimentación complementaria dirigida por el bebé o también alimentación complementaria autorregulada. Lo importante es que no encontramos grandes diferencias entre el BLW y la alimentación a cuchara en cuanto al peso de los [...]
¡Buenas tardes! Después del parón de verano, el pasado viernes Carles Mesa y yo volvimos a la carga en una nueva temporada de Gente Despierta (sección “Gente Sana”). El tema que hemos escogido, los carbohidratos, no es fruto de una decisión arbitraria, sino que [...]
¡Buenas tardes! El pasado 30 de agosto fui entrevistado en el programa "La Buena Tarde" de Radiotelevisión Principado de Asturias. Antes de nada, ¡gracias al entrevistador, Monchi Álvarez, y al equipo del programa por la entrevista! Aquí tenéis los enlaces a [...]
Llevo tantas interacciones estos días en las redes sociales relacionadas con un estudio que ha evaluado el papel de grasas y carbohidratos en nuestra salud, que me he decidido a dedicarle unas pocas líneas al asunto. El estudio se publicó [...]
