carbofobia Archivos - Julio Basulto

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24 09, 2020

Algo pasa con los carbohidratos
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Algo pasa con los carbohidratos

Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto

Algo pasa con los carbohidratos

Julio Basulto2020-09-24T18:08:28+02:0024/09/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: arroz integral, azúcar, azúcares libres, carbofobia, carbohidratos, cereales integrales, cereales refinados, colesterol, daño renal, Dietas bajas en carbohidratos, dietas de moda, Frutas, frutos secos, go against the grain, going against the grain, granos integrales, harina integral, hortalizas, integrales, ir contra el grano, Jim Mann, la dieta más saludable no tiene apellido, Lancet, legumbres, Lisa Te Morenga, Low carbohydrate diets, Mann, Mann J, McLean R, Morenga LT, Murray Skeaff, obesidad, pan integral, pasta integral, pérdida de peso, PLoS One, Rachael McLean, Skeaff M, Trigo ¿un veneno cotidiano?|

Artículo originalmente publicado en Espacio Abierto en febrero de 2015. Lo he incluido aquí, sobre todo, para añadir una importante posdata. Hace unos años que intento leer todo lo que escribe el catedrático de nutrición y medicina Jim Mann. Digo [...]

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18 07, 2019

La dieta cetogénica está de moda. El rigor científico no.
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La dieta cetogénica está de moda. El rigor científico no.

Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto

La dieta cetogénica está de moda. El rigor científico no.

Julio Basulto2023-06-09T13:46:57+02:0018/07/2019|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: acidosis metabólica aguda, arritmias cardíacas, Blanco JC, Calambres musculares, Canadian family physician, cáncer de colon, carbofobia, carbohidratos, carbohidratos no refinados, cetoacidosis, cetógena, Clare Collins, coronavirus, costo de oportunidad, covid-19, debilidad, diabetes, diabetes tipo 2, diarrea, dieta baja en carbohidratos, dieta baja en carbohidratos y coronavirus, dieta cetógena, Dieta cetogénica, Dieta cetogénica y cáncer cáncer, dieta cetogénica y enfermedades crónicas, Dieta cetogénica y epilepsia, dieta cetogénica y rendimiento deportivo, dieta rica en grasas, dieta y cáncer, dieta y coronavirus, dietas cetogénicas, Dietas cetogénicas ¿bendición o perdición?, Do Ketogenic Diets Help You Lose Weight?, dolores de cabeza, Donald Hensrud, enfermedad cardiovascular, enfermedad coronaria, estreñimiento, fatiga, fibra, fibra dietética, fracturas óseas, Frutas, granos integrales, grasas, halitosis, J. Sremanakova, JAMA internal medicine, Joanna C. Blanco, Jornayvaz, Joshi Shilpa, Journal of Human Nutrition and Dietetics, Juan Revenga, Julia en la onda, ketolovers, Kirsty J Martin‐McGill, Kosinski, legumbres, María José Más, masa ósea, Michelle McMacken, Miguel Marcos, mortalidad, Mª Carmen Juan, nefrolitiasis, Neuronas en movimiento, Nutrimedia, obesidad, pancreatitis y múltiples deficiencias de vitaminas y minerales, pérdida de peso, Rebecca Williams, rendimiento deportivo, Rhonda Ting, Robert J. Ostfeld, Shivam Joshi, trastornos gastrointestinales, Viswanathan Mohan|

Ayer hablé con Mª Carmen Juan en el programa Julia en la Onda sobre la falta de pruebas de la dieta cetogénica para prevenir o tratar la diabetes o la obesidad (1), y como no tardaron en saltar como resortes [...]

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