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Gracias a un aviso de la doctora Celia Alba, he sabido de una interesantísima investigación cuya conclusión, aunque no sorprende, es muy relevante para la protección de la salud pública. El estudio, de la doctora Karen A Evans-Reeves y sus [...]
Un metaanálisis (JAMA Netw Open. 2024 Nov 4;7(11):e2442163) acaba de evaluar el efecto, sobre el peso y el metabolismo, de: -ayuno intermitente, -reducir la frecuencia de las ingestas, o -alterar la distribución de las calorías a lo largo del día [...]
Voy con algo de retraso (mis disculpas) a la hora de compartir los pódcast pendientes de mi espacio "Vida Sana" de RNE, en el programa "Gente Despierta" que dirigió el gran Carles Mesa hasta el 18 de julio de 2024. [...]
Me han preguntado últimamente qué opino de la del uso de los SARMs en el ámbito deportivo, por su efecto en el incremento de la fuerza o de la masa muscular. Me lo preguntan, sobre todo, porque al parecer se [...]
Artículo publicado originalmente en 2014 en el portal "Comer o no comer" . En 2014, en el portal Eroski Consumer, dediqué unos cuantos “caracteres” (concretamente, 10.258) a desmontar uno de tantos mitos dietéticos. Su título es “El mito de las [...]
Las patatas tienen un índice y una carga glucémica relativamente altos (hablé del tema en "¿Dieta del Índice Glucémico?" -ojo a las posdatas-), así que, supuestamente, su consumo podría aumentar el riesgo de padecer diabetes tipo 2 y obesidad. En [...]
Nota: las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: juliobasulto.com/conferencias Pasamos buena parte de nuestra vida en el baño, así que padecer estreñimiento no es en absoluto algo sin importancia. [...]
La respuesta rápida es "no". Una respuesta un poco más detallada la encontramos en una revisión sistemática recién publicada (6 de agosto de 2024 -publicación electrónica antes de la impresión-) en The Journal of Nutrition por Maryann R. Rolands y [...]
Dentro de los grandes logros de la industria alimentaria de lo malsano encontramos la ubicuidad de sus engendros y que normalicemos la omnipresencia de la comida basura. Y no sólo en nuestro entorno (como estos mejunjes de la foto, junto [...]
NOTA: Las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: https://juliobasulto.com/conferencias/ El embarazo y la lactancia son etapas repletas de momentos maravillosos. Pero también son etapas repletas de infinidad de dudas [...]
Fue un honor impagable participar, el pasado 6 de junio, en la «Jornada conmemorativa del 50º aniversario del Centro Nacional de Alimentación. Día mundial de la Seguridad Alimentaria». Aquí os dejo mi intervención, en mi canal de YouTube, y más [...]
En esta nueva entrega de "Vida Sana" ha vuelto a acompañarnos, como cada último miércoles de mes, Mikel López Iturriaga. Carles Mesa y yo hemos hablado con él de los alimentos procesados. ¿Todos los alimentos procesados son desaconsejables? Podríamos responder [...]
¿Habéis oído hablar alguna vez del concepto “Locus de control”? Tiene que ver con la diferencia entre “He suspendido” y “Me han suspendido”. Brevemente podríamos definirlo como el “Locus” (en latín: lugar) en el que una persona ubica el agente [...]
NOTA: Las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: https://juliobasulto.com/conferencias/ ¿Es compatible con la salud el vegetarianismo en distintas etapas de la vida? ¿Qué conviene saber sobre la alimentación vegetariana [...]
En esta nueva entrega de Vida Sana, Carles Mesa y yo hemos hablado de la relación entre alimentación y cerebro. Aquí traigo los enlaces a la entrevista y más abajo detallo más información: 1.- Podcast en RNE: https://www.rtve.es/play/audios/vida-sana-con-julio-basulto/vida-sana-julio-basulto-relacion-entre-alimentacion-cerebro/16105215/ 2.- Podcast [...]
Hace casi 2 meses (el pasado 14 de marzo) que no dedicábamos el espacio “Vida Sana” a consultas de oyentes, así que hemos dedicado esta nueva entrega a ello. Aquí traigo los enlaces a la entrevista y más abajo detallo [...]
¿Sabíais que la ciencia señala que lo ideal es que tomemos legumbres a diario? Pero ciencia y divulgación no siempre van, desgraciadamente de la mano. Porque resulta que cada vez es más frecuente toparnos con supuestos expertos que nos señalan [...]
Las bolsas de purés de frutas para bebés están tan de moda como las terribles caries dentales que producen (a corto plazo) o como la obesidad que fomentan (a largo plazo). Y es que no sólo los azúcares de los [...]
Dado el interés despertado en anteriores ediciones, acabo de reactivar mi curso "Perder peso". Se dirige a población general y consiste en una formación online. En él aporto conocimientos y herramientas para enfrentarse con sensatez y con salud a la [...]
El pasado 20 de abril impartí en Plajta d'Aro (Girona) la conferencia "Alimentación y cerebro", en el evento RedConscienciArte, en el que también participaron Maurici Jiménez, Mercè Diago, Pepe Serrano, Maria Manera, Albert Xifra, Helena González, Gabriel Ruiz, Rosa Porcel, [...]
