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3 12, 2024

Muerto el investigador (en alcohol, tabaco o ultraprocesados), se acabó la quiebra

2025-02-22T17:41:57+01:0003/12/2024|Categorías: Come mierda, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Gracias a un aviso de la doctora Celia Alba, he sabido de una interesantísima investigación cuya conclusión, aunque no sorprende, es muy relevante para la protección de la salud pública. El estudio, de la doctora Karen A Evans-Reeves y sus [...]

2 11, 2024

Ayunar, desayunar y comer menos a menudo según la ciencia (de la buena)

2024-12-03T17:34:42+01:0002/11/2024|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , |

Un metaanálisis (JAMA Netw Open. 2024 Nov 4;7(11):e2442163) acaba de evaluar el efecto, sobre el peso y el metabolismo, de: -ayuno intermitente, -reducir la frecuencia de las ingestas, o -alterar la distribución de las calorías a lo largo del día [...]

31 10, 2024

Libro «Comida fantástica», con Laura Caorsi en «Vida Sana» (6/junio/2024)

2024-12-19T17:36:04+01:0031/10/2024|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Voy con algo de retraso (mis disculpas) a la hora de compartir los pódcast pendientes de mi espacio "Vida Sana" de RNE, en el programa "Gente Despierta" que dirigió el gran Carles Mesa hasta el 18 de julio de 2024. [...]

24 10, 2024

Tomar SARMs para el rendimiento deportivo es tan sensato como hacer balconing

2024-10-25T13:34:47+02:0024/10/2024|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Me han preguntado últimamente qué opino de la del uso de los SARMs en el ámbito deportivo, por su efecto en el incremento de la fuerza o de la masa muscular. Me lo preguntan, sobre todo, porque al parecer se [...]

23 10, 2024

Plantas medicinales “que arruinarían las farmacéuticas”… ¡venga ya, hombre!

2025-02-22T16:49:17+01:0023/10/2024|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , |

Artículo publicado originalmente en 2014 en el portal "Comer o no comer" . En 2014, en el portal Eroski Consumer, dediqué unos cuantos “caracteres” (concretamente, 10.258) a desmontar uno de tantos mitos dietéticos. Su título es “El mito de las [...]

19 09, 2024

Las patatas no son patadas

2024-09-19T17:51:25+02:0019/09/2024|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , |

Las patatas tienen un índice y una carga glucémica relativamente altos (hablé del tema en "¿Dieta del Índice Glucémico?" -ojo a las posdatas-), así que, supuestamente, su consumo podría aumentar el riesgo de padecer diabetes tipo 2 y obesidad. En [...]

9 08, 2024

«Estreñimiento en adultos». Nuevo curso online.

2024-10-11T08:42:32+02:0009/08/2024|Categorías: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal)|

Nota: las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: juliobasulto.com/conferencias Pasamos buena parte de nuestra vida en el baño, así que padecer estreñimiento no es en absoluto algo sin importancia. [...]

9 08, 2024

¿Falta proteína en vegetarianos o veganos?

2025-04-03T12:52:06+02:0009/08/2024|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

La respuesta rápida es "no". Una respuesta un poco más detallada la encontramos en una revisión sistemática recién publicada (6 de agosto de 2024 -publicación electrónica antes de la impresión-) en The Journal of Nutrition por Maryann R. Rolands  y [...]

16 07, 2024

«El mayor truco del diablo [y del despiadado marketing de lo malsano] es hacernos creer que no existe»

2024-07-16T13:10:53+02:0016/07/2024|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , |

Dentro de los grandes logros de la industria alimentaria de lo malsano encontramos la ubicuidad de sus engendros y que normalicemos la omnipresencia de la comida basura. Y no sólo en nuestro entorno (como estos mejunjes de la foto, junto [...]

6 07, 2024

«Alimentación en el embarazo y la lactancia» (Curso online)

2024-09-05T19:40:18+02:0006/07/2024|Categorías: Conferencias, Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

NOTA: Las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: https://juliobasulto.com/conferencias/ El embarazo y la lactancia son etapas repletas de momentos maravillosos. Pero también son etapas repletas de infinidad de dudas [...]

3 07, 2024

Intervención en la Jornada conmemorativa del 50º aniversario del Centro Nacional de Alimentación (AESAN)

2024-07-03T21:28:12+02:0003/07/2024|Categorías: Conferencias, Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Fue un honor impagable participar, el pasado 6 de junio, en la «Jornada conmemorativa del 50º aniversario del Centro Nacional de Alimentación. Día mundial de la Seguridad Alimentaria». Aquí os dejo mi intervención, en mi canal de YouTube, y más [...]

3 07, 2024

Alimentos procesados, ¿todos desaconsejables? Con Mikel López Iturriaga en «Vida Sana» (30/mayo/2024)

2024-07-03T18:16:52+02:0003/07/2024|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , |

En esta nueva entrega de "Vida Sana" ha vuelto a acompañarnos, como cada último miércoles de mes, Mikel López Iturriaga. Carles Mesa y yo hemos hablado con él de los alimentos procesados. ¿Todos los alimentos procesados son desaconsejables? Podríamos responder [...]

1 07, 2024

Locus de control en alimentación, en «Vida Sana» (23/mayo/2024)

2024-07-01T20:46:05+02:0001/07/2024|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , |

¿Habéis oído hablar alguna vez del concepto “Locus de control”? Tiene que ver con la diferencia entre “He suspendido” y “Me han suspendido”. Brevemente podríamos definirlo como el “Locus” (en latín: lugar) en el que una persona ubica el agente [...]

23 06, 2024

Vegetarianismo en distintas etapas de la vida (Curso online)

2024-08-22T12:25:00+02:0023/06/2024|Categorías: Conferencias, Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , |

NOTA: Las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: https://juliobasulto.com/conferencias/ ¿Es compatible con la salud el vegetarianismo en distintas etapas de la vida? ¿Qué conviene saber sobre la alimentación vegetariana [...]

20 06, 2024

Alimentación y cerebro, y declaraciones de Beatriz Robles, en «Vida Sana» (16/mayo/2024)

2024-06-20T23:09:23+02:0020/06/2024|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Sin categoría, Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , |

En esta nueva entrega de Vida Sana, Carles Mesa y yo hemos hablado de la relación entre alimentación y cerebro. Aquí traigo los enlaces a la entrevista y más abajo detallo más información: 1.- Podcast en RNE:  https://www.rtve.es/play/audios/vida-sana-con-julio-basulto/vida-sana-julio-basulto-relacion-entre-alimentacion-cerebro/16105215/ 2.- Podcast [...]

4 06, 2024

Dudas de alimentación de oyentes, en «Vida Sana» (9/mayo/2024)

2024-06-04T23:01:47+02:0004/06/2024|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , |

Hace casi 2 meses (el pasado 14 de marzo) que no dedicábamos el espacio “Vida Sana” a consultas de oyentes, así que hemos dedicado esta nueva entrega a ello. Aquí traigo los enlaces a la entrevista y más abajo detallo [...]

3 06, 2024

Los antilegumbres, con Mikel López Iturriaga en «Vida Sana» (2/mayo/2024)

2024-06-04T10:51:02+02:0003/06/2024|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , |

¿Sabíais que la ciencia señala que lo ideal es que tomemos legumbres a diario? Pero ciencia y divulgación no siempre van, desgraciadamente de la mano. Porque resulta que cada vez es más frecuente toparnos con supuestos expertos que nos señalan [...]

1 06, 2024

Las bolsas de puré de frutas hacen puré la salud de los bebés

2024-10-16T22:30:13+02:0001/06/2024|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , |

Las bolsas de purés de frutas para bebés están tan de moda como las terribles caries dentales que producen (a corto plazo) o como la obesidad que fomentan (a largo plazo). Y es que no sólo los azúcares de los [...]

31 05, 2024

Perder peso (curso online dirigido a población general)

2024-07-23T17:02:18+02:0031/05/2024|Categorías: Conferencias, Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , |

Dado el interés despertado en anteriores ediciones, acabo de reactivar mi curso "Perder peso". Se dirige a población general y consiste en una formación online. En él aporto conocimientos y herramientas para enfrentarse con sensatez y con salud a la [...]

10 05, 2024

Alimentación y cerebro (RedConscienciArte, Platja d’Aro, abril 2024)

2024-06-20T23:10:50+02:0010/05/2024|Categorías: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

El pasado 20 de abril impartí en Plajta d'Aro (Girona) la conferencia "Alimentación y cerebro", en el evento RedConscienciArte, en el que también participaron Maurici Jiménez, Mercè Diago, Pepe Serrano, Maria Manera, Albert Xifra, Helena González, Gabriel Ruiz, Rosa Porcel, [...]

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