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La periodista Valentina Raffio ha tenido la amabilidad de entrevistarme para El Periódico con relación a una nueva y rigurosa investigación relacionada con el consumo de zumos y la obesidad: «"Tomar a diario zumos naturales de fruta engorda: "Son tan [...]
Como seguramente ya sabéis, cada último miércoles/jueves de mes nos acompaña a Carles Mesa y a mí, en Vida Sana, Mikel López Iturriaga. Pues bien, en esta ocasión nos ha hablado de los muchos mitos que rodean a los caldos. [...]
En el libro “Se me hace bola” expliqué que “Impartir buenas enseñanzas pero no hallar el momento de dar ejemplo poniendo las ‘doctrinas’ en práctica no es un buen método de educación”. Lo hice para explicar el significado del conocido [...]
Si seguís habitualmente este humilde blog ya sabréis que justifico desde hace muchos años que la dosis más segura de alcohol es 0 (https://www.juliobasulto.com/tag/alcohol/). Pues en esta nueva entrega del espacio “Vida Sana”, Carles Mesa y yo hemos hablado de [...]
¿Existe la adicción a la comida? Esta cuestión, muy discutida en el ámbito científico, acaba de recibir una respuesta por parte de un importante equipo de investigación. En esta nueva entrada de Vida Sana, Carles Mesa y yo hemos hablado [...]
Como sabéis, cada último miércoles de mes (madrugada de jueves), nos acompaña a Carles Mesa y a mí, en “Vida Sana”, el gran Mikel López Iturriaga. En esta ocasión, Mikel nos ha hablado de algo que inunda Instagram: los postres [...]
En esta ocasión, Carles Mesa y yo hemos hablado en Vida Sana del índice glucémico. He intentado transmitir lo que detallé y justifiqué en este par de textos: “¿Dieta del Índice Glucémico?” (2017) y “Dieta del Índice Glucémico para la [...]
En esta nueva entrega de Vida Sana, Carles Mesa y yo hemos tocado un tema al que nunca le hemos dedicado un espacio completo: el colágeno y la salud articular. Nunca le hemos dedicado un espacio al colágeno, pero hemos [...]
Desde que hemos empezado esta nueva etapa de “Vida Sana” no hemos dedicado ningún espacio al completo a consultas de oyentes, así que lo hemos hecho en esta ocasión. Patraña de la semana Pero antes, “La patraña de la [...]
¿Conocéis el libro “El órgano transparente”? Si no es así, deberíais. Su subtítulo es “La inteligencia de tu sistema inmunitario” y lo acaba de publicar en Larousse el doctor Ricardo Cubedo, quien ha tenido la amabilidad de acompañarnos a Carles [...]
Como ya sabéis, cada último miércoles de mes nos acompañará en Vida Sana el gran Mikel López Iturriaga. La última vez que nos acompañó nos involucró en el incómodo asunto de la veganofobia… y hoy nos hemos (¡nos ha! 😊) [...]
Está claro que para calmar nuestra sed no hay nada más sano que beber agua. Pero esto, que parece tan simple, se convierte en un auténtico galimatías en cuanto nos ponemos a leer las múltiples y muy contradictorias informaciones que [...]
En esta nueva entrega de Vida Sana hemos comentado una nueva investigación científica sobre alcohol y salud. Este nuevo trabajo, de la doctora Silvia Federico y colaboradores y publicado este mismo mes en la revista científica Hypertension refuta la extendida [...]
“Lo más importante es pensar realmente en lo que haces. Tomar conciencia y pensar realmente en el efecto de lo que haces en el medio ambiente y en la sociedad. Eso es clave y subyace a todo lo demás». La [...]
Veganismo y veganofobia El espacio “Vida Sana” sigue contando con la inestimable colaboración de Mikel López Iturriaga… y eso es una muy buena noticia. Para quien no lo conozca, Mikel es un referente nacional del periodismo gastronómico y director de [...]
Algo que debemos saber sobre el colesterol Decía el escritor estadounidense Louis L’Amour que “El conocimiento es como el dinero: para ser valioso debe circular, y, al circular puede aumentar en cantidad y, con suerte, en valor”. Es justamente lo [...]
Dieta vegetariana y alto riesgo cardiovascular Es posible que sepáis que la enfermedad cardiovascular es la primera causa de muerte en España. Y es probable que también seáis conscientes de que nuestro estilo de vida influye en el riesgo cardiovascular. [...]
¡Vuelve “Vida sana”! (los miércoles por la noche, madrugada de jueves, 1 a.m.) “La salud es la riqueza real, y no piezas de oro y plata”. Hemos comenzado esta nueva temporada del espacio “Vida Sana” con esta máxima de Mahatma [...]
El día 06/09/23 tuve el placer de participar en «Todo es mentira», el programa presentado por Risto Mejide en Cuatro. Mi intervención duró alrededor de unos 10 minutos. Empezamos hablando sobre el ayuno intermitente y después pasamos a repasar la [...]
Para finalizar esta temporada de “Las tardes de RNE” hemos hablado de un condimento que está muy, pero que muy de moda: la cúrcuma. ¿Es (como dicen) “oro en polvo”? Es decir, ¿tienen sustento científico las muchísimas propiedades para la [...]
