PLoS One Archivos - Julio Basulto

18 11, 2023

Colágeno y salud articular, en «Vida Sana» (16/11/2023)
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Colágeno y salud articular, en «Vida Sana» (16/11/2023)

Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana

Colágeno y salud articular, en «Vida Sana» (16/11/2023)

Julio Basulto2023-11-18T17:41:20+01:0018/11/2023|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: abogado experto en derecho alimentario, azúcar añadido en el café o el té, Beber sin sed (Guía para elegir bien lo que bebes), Carles Mesa, Carlos Casabona, colágeno, Colágeno y salud articular, ConscienHealth, doctor Miguel Marcos, EFSA, El colágeno daña mis articulaciones, El derecho de la nutrición, estudio sobre la mortalidad y el riesgo de diabetes, Francisco José Ojuelos, Guadalupe Viejo Escribano, Harvard, Industry-influenced study of the week: Ultra-processed foods are good for you!, La (buena) noticia nutricional de la semana, la patraña de la semana, Marion Nestle, plant-based diet, PLoS One, Pregunta sana de la semana, Ted Kyle, Tele 5, Uso de azúcar en el café y el té y riesgo de mortalidad a largo plazo, Vida Sana, ¿Dieta saludable con ultraprocesados? Un estudio dice que es posible: este es el menú|

En esta nueva entrega de Vida Sana, Carles Mesa y yo hemos tocado un tema al que nunca le hemos dedicado un espacio completo: el colágeno y la salud articular. Nunca le hemos dedicado un espacio al colágeno, pero hemos [...]

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13 07, 2021

Cazando mitos dietéticos: hacer ejercicio ¿aumenta mucho el apetito?
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Cazando mitos dietéticos: hacer ejercicio ¿aumenta mucho el apetito?

Comer y correr, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto

Cazando mitos dietéticos: hacer ejercicio ¿aumenta mucho el apetito?

Julio Basulto2024-08-07T19:35:50+02:0013/07/2021|Categorías: Comer y correr, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: actividad física, ad-libitum, ausencia de actividad física, Centro de Actividad Física y Control de Peso, Comer y Correr, deporte, deporte y saciedad, Donnelly, ejercicio, ejercicio físico, ejercicio físico y obesidad, ejercicio o actividad física, ejercicio y saciedad, el ejercicio no te da más hambre, Facultad de Medicina de Kansas, Ingesta de energía, ingesta de macronutrientes, ingesta energética ad-libitum, Instituto de Investigación Cardiovascular, Joseph E. Donnelly, Juanjo Cáceres, Kansas, masa grasa, masa muscular, nutrición deportiva, obesidad, pandemia de obesidad, pérdida de peso, PLoS One, PRISMA, revista española de nutrición humana y dietética, sedentarismo|

Hay estudios que le hacen a uno saltar de alegría. Y el publicado en PLoS One en 2014, por Joseph E. Donnelly y colaboradores, es uno de ellos. Les aseguro que solo con leer la conclusión ya me entraron ganas [...]

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24 09, 2020

Algo pasa con los carbohidratos
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Algo pasa con los carbohidratos

Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto

Algo pasa con los carbohidratos

Julio Basulto2024-09-19T17:58:19+02:0024/09/2020|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: arroz integral, azúcar, azúcares libres, carbofobia, carbohidratos, cereales integrales, cereales refinados, colesterol, daño renal, Dietas bajas en carbohidratos, dietas de moda, Frutas, frutos secos, go against the grain, going against the grain, granos integrales, harina integral, hortalizas, integrales, ir contra el grano, Jim Mann, la dieta más saludable no tiene apellido, Lancet, legumbres, Lisa Te Morenga, Low carbohydrate diets, Mann, Mann J, McLean R, Morenga LT, Murray Skeaff, obesidad, pan integral, pasta integral, pérdida de peso, PLoS One, Rachael McLean, Skeaff M, Trigo ¿un veneno cotidiano?|

Hace unos años que intento leer todo lo que escribe el catedrático de nutrición y medicina Jim Mann. Digo que intento leer sus publicaciones porque aunque son la mar de instructivas, no es una tarea fácil: tiene centenares de ellas. [...]

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1 04, 2016

Sobrevivir al bufé libre (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE, 1 abril 2016)
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Sobrevivir al bufé libre (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE, 1 abril 2016)

Entrevista, Gente Sana

Sobrevivir al bufé libre (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE, 1 abril 2016)

Julio Basulto2018-12-13T15:21:51+01:0001/04/2016|Categorías: Entrevista, Gente Sana|Etiquetas: alcohol, aquí se come bien, bebidas alcohólicas, biopsia intestinal, Brian Wansink, bufé, bufé libre, bufés libres, Buffet, buffet libre, buffets libres, calorías, Carles Mesa, Cecilia Villacis, club del plato limpio, comer a menudo fuera de casa, comer fuera de casa, comer por dos, Consenso Español de Obesidad, consenso fesnad-seedo, cuidarse por dos, Disease Models & Mehanisms, el secreto en el orden de los platos, embarazo, entorno obesogénico, Entrevista, estrategia de gestión de riesgos, fast food, Gente Despierta, Gente Sana, gestación, gluten, hábitos dietéticos, HLA-DQ2, HLA-DQ8, John Garrow, Jonathan C.K. Wells, La evolución de la adiposidad y la obesidad humana ¿dónde se estropeó todo?, libros de recetas, marcadores genéticos del gluten, masa grasa, mujeres embarazadas, Nutrición Hospitalaria, obesidad, obesogénico, Olga Ayllón, Pepe Serrano, personas con exceso de peso, platos pequeños, PLoS One, por qué es más fácil engordar que adelgazar, Radio Nacional de España, restaurante, restaurantes, salsas, sobrepeso, tamaño de la vajilla, Tamaño de las raciones, tejido adiposo, tejido graso, vajilla|

El 20 de enero la revista Time publicaba el siguiente titular: “El 92% de las comidas de los restaurantes tienen demasiadas calorías, según un estudio”. Es preocupante, porque las investigaciones revelan que en los últimos 40 años no solo hemos [...]

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