Dos hombres
Dos hombres caen sobre el duro asfalto. El primero pierde el equilibrio por culpa del alcohol. Son las tres de la tarde. A las once de la mañana, y a unos dos mil kilómetros de allí, el segundo hombre se [...]
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03, 2022
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03, 2022
Nuevo libro: «Come mierda. No comas mejor, deja de comer peor»
No todo es guerra estos días. También estamos los que buscamos construir un mundo mejor. Lo digo porque hoy, 3 de marzo de 2022, se publica un nuevo libro (en formato tapa blanda, eBook y audiolibro) en el que me [...]
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09, 2021
El alcohol, ¿se evapora con la cocción?, en «Vida Sana» (26/09/2021)
En esta tercera entrega de esta nueva temporada del espacio “Vida Sana” del programa “No es un día cualquiera”, Carles Mesa y yo hemos hablado del alcohol en la cocina. Pero antes, cómo no, desgranamos “La patraña de la semana”. [...]
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09, 2021
Un alimento cocinado con alcohol, ¿contiene alcohol?
Por si solo vas a leer las primeras palabras de esta entrada, aquí tienes la respuesta rápida a la pregunta del titular: el alcohol no se evapora del todo en la cocción, algo a tener muy en cuenta por parte [...]
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07, 2021
Consejos nutricionales para el verano y dudas de oyentes, con Olga Ayllón en «Vida Sana» (18/07/2021)
Hoy finaliza la segunda temporada del espacio “Vida Sana” del programa “No es un día cualquiera”. ¡Ya llevamos dos años juntos! Hemos hablado de muchísimos aspectos dietético-nutricionales, como dietas de moda (dieta cetogénica, ayuno intermitente, dietas detox), alimentación en distintas [...]
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12, 2020
El consumo de alcohol de leve a moderado causa 23.000 cánceres anuales en Europa
El 90% de la población no es consciente de que el vino, incluso en pequeñas cantidades, incrementa el riesgo de cáncer, tal y como justifiqué en mi ponencia «¿Es sana esa ‘copita de vino’ diaria?». No tengo el dato de [...]
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11, 2020
Palmeras de chocolate y día mundial sin alcohol, en «Vida Sana» (15/11/2020)
“El consumo de alcohol es un factor causal en más de 200 enfermedades y trastornos. Está asociado con el riesgo de desarrollar problemas de salud tales como trastornos mentales y comportamentales, incluido el alcoholismo, importantes enfermedades no transmisibles tales como [...]
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11, 2020
¿Educar para reducir los daños del alcohol? No es suficiente.
Me ha gustado mucho un artículo científico recién publicado por Nino Berdzuli , Carina Ferreira-Borges, Antoni Gual y Jürgen Rehm en la revista International journal of environmental research and public health. Su título es el siguiente: "Alcohol Control Policy in [...]
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10, 2020
Hábitos saludables, con Luis Aguilar en «Vida Sana» (04/10/2020)
En esta ocasión, en “Vida Sana”, Carles Mesa y yo hablamos con Luis Aguilar, Dietista-Nutricionista, Entrenador Personal, escritor y poeta. Y es que acaba de publicar un libro muy recomendable, titulado “Hábitos saludables”. El epílogo es de Aitor Sánchez y [...]
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05, 2020
Patadas a la salud, en «Vida Sana» (17/mayo/2020)
En el más reciente “Vida Sana”, seguimos insistiendo en que es mejor intentar que nuestra vida sea menos sana en vez de obsesionarnos en lo contrario, es decir, en pensar que hay un ingrediente mágico que convierte en “salud” todo [...]
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04, 2020
«No hay un superalimento que aumente nuestras defensas». Entrevista.
El pasado 22 de marzo tuve el honor de que me entrevistara Arantza Furundarena para diversos medios, como El Correo o Diario Vasco. Hablé con ella de Actimel, de perlas de ajo, de superalimentos, de dieta y ejercicio en el [...]
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01, 2020
Consultas en directo en «Vida Sana» (29/dic./2019)
El último espacio "Vida Sana" del año 2019 lo hemos dedicado a resolver dudas en directo. También comenté brevemente mi último texto, titulado "La lotería del abstemio". Dejo a continuación el podcast de la entrevista: Podcast: Pregunta sana de la [...]
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01, 2020
Alcohol y medicina interna, con Miguel Marcos en «Vida Sana» (15/dic./2019)
El domingo día 15 de diciembre, Carles Mesa y yo vinimos acompañados, en el espacio Vida Sana del programa No es un día cualquiera, del admirable doctor Miguel Marcos (@drmiguelmarcos). Quien lo conoce, sabe que sus amplísimos conocimientos de medicina [...]
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12, 2019
La lotería del abstemio
Cualquier abstemio sabe de buena tinta que vivimos inmersos en una cultura que tolera asombrosamente (e incluso a veces aplaude y fomenta) el consumo de alcohol (Savic M, Drugs: Education, Prevention and Policy, 23:4, 270-282) Y lo sabe porque tiene [...]
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10, 2019
Alcohol (eso incluye vinito o cervecita) no «ser» bueno para el corazón
Siempre he pensado que quien recomienda el consumo de alcohol "con moderación" habla "con lengua de serpiente". No solo lo he pensado, también lo he escrito y explicado en numerosas ocasiones. Si no me he descontado, las tres últimas han [...]
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06, 2019
Transcripción (y subtítulos) de mi conferencia «¿Es sana esa ‘copita de vino’ diaria?»
El pasado 10 de mayo de 2019 impartí en Málaga (39 Congreso semFYC, Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria) la ponencia «¿Es sana esa ‘copita de vino’ diaria?» . Pues bien, pese a que grabé la ponencia con [...]
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05, 2019
Conferencia «¿Es sana esa ‘copita de vino’ diaria?»
NOTA de Julio Basulto: al final de la entrada podéis encontrar la transcripción (realizada por Alejandro Morcillo. ¡Mil gracias!), gracias a la que he podido añadir subtítulos en el vídeo de YouTube. Por fin he encontrado un momento para compartir en [...]
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03, 2019
10 mentiras que no encontrarás en el libro “Dieta y cáncer”
Desde la publicación de nuestro nuevo libro “Dieta y cáncer” (el pasado 15 de enero), a Juanjo Cáceres y a mí nos han hecho bastantes entrevistas (todas, aquí), en las que nos han preguntado por las muchísimas dudas que genera [...]
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03, 2019
Ya en castellano la nueva guía de alimentación de la Generalitat de Catalunya
El pasado 17 de diciembre compartí por aquí la noticia de la publicación de una nueva e importante guía de alimentación de la Generalitat de Catalunya titulada "Petits canvis per menjar millor" (Pequeños cambios para comer mejor). Entonces solo estaba [...]
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02, 2019
¿Es sana esa «copita de vino» diaria? Conferencia para el XXXIX Congreso de la semFYC
NOTA IMPORTANTE (16 de mayo de 2019): Acabo de compartir mi ponencia aquí➜ https://juliobasulto.com/vino-semfyc/ Los próximos días, 9, 10 y 11 de mayo se celebra el XXXIX Congreso de la La Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC). El [...]