“El consumo de alcohol es un factor causal en más de 200 enfermedades y trastornos. Está asociado con el riesgo de desarrollar problemas de salud tales como trastornos mentales y comportamentales, incluido el alcoholismo, importantes enfermedades no transmisibles tales como la cirrosis hepática, algunos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares, así como traumatismos derivados de la violencia y los accidentes de tránsito”. Con esta frase hemos empezado Carles Mesa y yo esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” en No es un día cualquiera (Radio Nacional de España).
La anterior frase no es nuestra, la hemos tomado de una “Nota descriptiva” sobre el alcohol, de la Organización Mundial de la salud. Y es que hoy hemos hablado del alcohol porque hoy 15 de noviembre es el día mundial sin alcohol de la Organización Mundial de la Salud y porque Anteayer, 13 de noviembre de 2020, tuvo lugar el Webinar del Ministerio de Sanidad español, titulado “Actualización DE LOS Límites de Consumo de Bajo Riesgo de Alcohol”. Hablé de dicho documento, también anteayer, en este mismo blog, en un texto titulado “¿Educar para reducir los daños del alcohol? No es suficiente”.
Pero también hemos hablado de cierto producto de bollería, en concreto de una palmera de chocolate. Y es que he aparecido en más de 10 medios de comunicación, desde El Mundo y La Vanguardia, pasando por 20 minutos o La Razón, a raíz de la siguiente entrada en mi blog: “Una palmera de chocolate con todas las calorías de un día”.
Como cada domingo, respondimos consultas de los oyentes. Y no os olvidéis de la pregunta sana de esta semana, ¡está más abajo!
Ahí va el podcast:
También en mi canal de YouTube:
Pregunta sana de la semana pasada (08/11/2020): Cuando comemos a menudo carne a la brasa, por ejemplo, en una barbacoa o a la parrilla, ponemos en riesgo nuestra salud a causa de unas sustancias que se generan unas sustancias potencialmente cancerígenas. ¿Cómo se denominan? Sorteábamos un ejemplar del libro “Se me hace bola” de un servidor en Debolsillo.
Respuesta: hidrocarburos aromáticos policíclicos (también vale si responden “aminas heterocíclicas”. Hablé de ello en el texto “Lácteos, hidrocarburos aromáticos policíclicos y acrilamida en el libro «Dieta y cáncer»: “https://juliobasulto.com/lacteos-hap-acrilamida/
Pregunta sana de esta semana (15/11/2020): ¿Qué cifra de costes sociales es atribuible al consumo de alcohol en España cada año? Encontrarán la respuesta en el documento del Ministerio de Sanidad “Consumo de alcohol, sabías que…”. Sorteamos un ejemplar del libro “Comer y correr”, escrito por Juanjo Cáceres y un servidor en Debolsillo.
Si saben la respuesta, escriban a [email protected]
Más espacios «Vida Sana»: juliobasulto.com/vida_sana
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