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El pasado domingo leíamos en la prensa que dos corredores han fallecido en carreras populares. Cada vez escuchamos más a menudo este tipo de noticias, que suscitan acalorados debates y hacen resurgir preguntas que parecían apagadas, tales como ¿es peligroso [...]
Hace dos semanas, el Ministerio de Sanidad celebró la Conferencia Sectorial del Plan Nacional sobre Drogas y en ella anunció que incluirá en sus estadísticas el consumo de las llamadas “bebidas energéticas”. Por ello, en mi sección “Gente Sana” del [...]
El pasado 11 de abril, el periodista Jesús Méndez publicaba en El País un artículo dedicado a las etiquetas de los alimentos, en el que aparecemos entrevistados Yolanda Quintana, Aitor Sánchez, Antonio Díaz y yo. Está disponible en este enlace: [...]
Que te hagan una entrevista dos mujeres a las que admira tanta gente (yo mismo, por ejemplo), no tiene precio. La entrevista aparece en el blog de la aplicación Lactapp, la mejor aplicación sobre lactancia materna para móvil, en mi [...]
Coincidiendo con la publicación del artículo “Azúcares en alimentos infantiles. La normativa española y europea, ¿a quién protege?”, el pasado 22 de abril, Carles Mesa y yo hablamos en mi sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta, de azúcar, niños [...]
El pasado 15 de abril, Carles Mesa y yo hablamos en mi sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta, de los frutos secos. Hay dos cuestiones relacionadas con los frutos secos que nos preocupan a todos los que queremos seguir [...]
En el pasado programa "Ser Consumidor" (10 de abril de 2016), dirigido por Jesús Soria, el pediatra Carlos Casabona y yo hablamos de factores implicados en la obesidad. Podcast: http://play.cadenaser.com/audio/001RD010000004090360/ Podcast en iVoox: http://www.ivoox.com/obesidad-sobrepeso-puede-venir-provocado-audios-mp3_rf_11137515_1.html Más intervenciones en "Ser Consumidor": [...]
El 8 de enero y el 15 de enero, Carles Mesa y yo hablamos en mi sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta, de “Perder peso (o no) después de navidad. Sin embargo, hoy hemos pensado que es imprescindible volver [...]
Esta tarde he hablado con Radio Galega, en su programa "A Tarde" sobre la aparición de sellos de entidades sanitarias en productos malsanos. La entrevista empieza en el minuto 44: http://www.crtvg.es/rg/podcast/a-tarde-a-tarde-do-dia-05-04-2016-1953655 (desde el minuto 44) Hablé más a fondo de este asunto el [...]
El 20 de enero la revista Time publicaba el siguiente titular: “El 92% de las comidas de los restaurantes tienen demasiadas calorías, según un estudio”. Es preocupante, porque las investigaciones revelan que en los últimos 40 años no solo hemos [...]
En 2006, desde el ya disuelto GREP-AEDN, publicamos un documento titulado "¿Se puede considerar el zumo de fruta como una ración de fruta?". Seis años después, en 2012, escribí el texto "Zumos de fruta caseros o "100%": ¿son equivalentes a [...]
Publicado el marzo 17, 2016 por cositasdemamis El nutricionista-dietista y escritor Julio Basulto, es la precisión. Pues para él, para poder afirmar que un alimento es bueno o malo en nuestro organismo hay que demostrarlo científicamente. Amante de los alimentos [...]
El pasado 16 de marzo, Gemma Nierga y Jesús Soria me entrevistaron en el programa "Hoy por hoy" (Cadena Ser) sobre los cereales "de desayuno". Según comentaron Gemma y Jesús, el consumo de estos productos está estancado. De ser así, [...]
El pasado 16 de marzo, la periodista Ariadna Serna me entrevistó en Onda Cero Menorca, tras la charla que impartí en Menorca sobre la alimentación infantil, organizada por "Cositas de Mamis". La tenéis aquí: http://www.ivoox.com/supervan-family-julio-basulto-nutricionista-dietista-audios-mp3_rf_10816708_1.html Más entrevistas: http://juliobasulto.com/entrevistas/ Información sobre [...]
El pasado 18 de marzo, en mi sección “Gente Sana”, Carles Mesa y yo hablamos en Gente Despierta del gluten. El gluten es de esas palabras que son como las personas: no recuerdas cuándo aparecieron en tu vida, pero sí [...]
Ayer, la periodista Ariadna Serna me entrevistó para Diario Menorca, aprovechando que esa misma tarde impartía en Es Mercadal (Menorca) una charla, organizada por Cositas de Mamis, con relación a la alimentación de los niños (titulada "La alimentación saludable infantil [...]
En este nueva "entrega" de “Gente Sana”, Carles Mesa y yo hemos hablado en Gente Despierta del recién publicado documento de la Generalitat de Catalunya que nos invita a respetar el apetito de los niños y sus gustos y preferencias, [...]
Ayer tuve el placer de participar en el programa de divulgación científica Què Qui Com (@quequicom33). El capítulo, de la mano de la periodista Georgina Pujol, y dirigido por Jaume Vilalta, revisó la polémica suscitada por el informe de la Organización [...]
La pasada noche, Carles Mesa y yo hablamos en “Gente Sana” de la vitamina C (ácido ascórbico). En primer lugar mencionamos la llamada “nutrición ortomolecular”. Lo hicimos porque supimos la semana pasada, gracias a un artículo de Javier Salas para [...]
En el anterior programa, Carles Mesa y yo hablamos en “Gente Sana” del pescado, tal y como se puede comprobar en este enlace. Pues bien, como no pudimos resolver todas las dudas, hoy hemos ampliado cuestiones como las siguientes: ¿es [...]
