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26 04, 2016

Etiquetas de los alimentos: una guía para entender lo que no quieren que entendamos

2016-04-26T09:11:28+02:0026/04/2016|Categorías: Entrevista|Etiquetas: , , , , , , , , , , |

El pasado 11 de abril, el periodista Jesús Méndez publicaba en El País un artículo dedicado a las etiquetas de los alimentos, en el que aparecemos entrevistados Yolanda Quintana, Aitor Sánchez, Antonio Díaz y yo. Está disponible en este enlace: [...]

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27 01, 2016

Alimentos en el candelero: el puzle de la nutrición (entrevista de Jesús Méndez a Jordi Salas y a mí para Muy Salud -Muy Interesante-)

2018-05-08T00:53:25+02:0027/01/2016|Categorías: Entrevista|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Como expliqué en este enlace, en el número 4 de la revista Muy Salud (Muy Interesante), publicado en octubre de 2015, Jesús Méndez nos entrevistó a Jordi Salas-Salvadó y a mí en relación a diez productos alimenticios "polémicos". Pues bien, [...]

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