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12 03, 2018

¿Qué debería saber la mamá de Mafalda sobre «neofobia»?

2018-07-19T13:10:56+02:0012/03/2018|Categories: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en septiembre de 2014 (actualizado en marzo de 2018). Es conocida la aversión que Mafalda, el mundialmente famoso personaje de Quino, sentía hacia la sopa. Su madre insistía [...]

24 03, 2016

Los zumos infantiles tienen un nivel de azúcar “inaceptablemente alto” (entrevista en El País)

2018-05-08T00:53:08+02:0024/03/2016|Categories: Entrevista, Materia|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En 2006, desde el ya disuelto GREP-AEDN, publicamos un documento titulado "¿Se puede considerar el zumo de fruta como una ración de fruta?". Seis años después, en 2012, escribí el texto "Zumos de fruta caseros o "100%": ¿son equivalentes a [...]

4 03, 2016

Vitamina C en “Gente Sana” (Gente Despierta-RNE)

2018-05-08T00:53:16+02:0004/03/2016|Categories: Entrevista, Gente Sana|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

La pasada noche, Carles Mesa y yo hablamos en “Gente Sana” de la vitamina C (ácido ascórbico). En primer lugar mencionamos la llamada “nutrición ortomolecular”. Lo hicimos porque supimos la semana pasada, gracias a un artículo de Javier Salas para [...]

1 07, 2015

La dieta del hielo para adelgazar

2018-05-08T00:54:17+02:0001/07/2015|Categories: Consumer|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

La promesa de perder peso a base de chupar o masticar hielo no tiene sustento científico Por JULIO BASULTO 1 de julio de 2015 Imagen: kirs-ua El catálogo de invenciones dietéticas es casi infinito. Tiene su límite en la imaginación [...]

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