Los frutos secos no engordan (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE, 15 de abril 2016)

El pasado 15 de abril, Carles Mesa y yo hablamos en mi sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta, de los frutos secos. Hay dos cuestiones relacionadas con los frutos secos que nos preocupan a todos los que queremos seguir una dieta sana. La primera es: ¿qué entienden los expertos por “frutos secos”? Hay quien cree, erróneamente, que una bolsa de pipas “Tijuana” cuenta como ración de frutos secos. Y la segunda pregunta, la pregunta “del millón”, es si los frutos secos engordan. Todo el que se haya mirado una tabla de composición de alimentos o la etiqueta de un paquete de frutos secos sabrá que tienen muchas calorías, así que no estamos ante una pregunta sin importancia, sobre todo si sabemos que España se enfrenta hoy a una epidemia de obesidad de difícil solución. Hablamos también de frutos secos tostados, crudos o salados, de si hay o no frutos secos mejores que otros, de las nueces de Brasil y su elevado contenido en selenio, así como de los numerosos beneficios para la salud atribuibles a los frutos secos.

Comparto el podcast más abajo, pero antes quiero compartir cinco artículos divulgativos que publiqué cuando todavía colaboraba con “La Sirena” y “Eroski Consumer”:

Podcast en RNE: http://www.rtve.es/alacarta/audios/gente-despierta/gente-despierta-segunda-hora-15-04-16/3569619/

Podcast en iVoox: http://www.ivoox.com/gente-despierta-segunda-hora-15-04-16-audios-mp3_rf_11170592_1.html

Más programas “Gente Sana”: http://juliobasulto.com/gente-sana-rne/

Más entrevistas: http://juliobasulto.com/entrevistas/

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