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En el programa del viernes 13 de noviembre de 2013 hablé con Carles Mesa en mi sección "Gente Sana" de su programa Gente despierta de un tsunami llamado Diabetes, que en breve es posible que afecte a casi la mitad de [...]
En las dos anteriores entregas hemos cuestionado la ética y legalidad de algunas prácticas publicitarias de promoción de alimentos, y hemos llegado a la conclusión de que los consumidores (que son la mayoría de los destinatarios de la publicidad de [...]
EL RACÓ DE JULIO BASULTO • dimecres • novembre 11, 2015 • by Julio Basulto El nombre de recerques sobre l’índex glucèmic i la càrrega glucèmica no para d’augmentar. No ha d’estranyar-nos, per tant, que en l’àmbit de la nutrició [...]
En nuestro entorno, cada persona ingiere entre 80 y 90 kilos anuales de alimentos ultraprocesados Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 11 de noviembre de 2015 El Informe Global de la Nutrición 2015 subraya que los ambientes alimentarios son un determinante subyacente [...]
Esta tarde me ha entrevistado, en directo, el programa de televisión Más Vale Tarde de La sexta en relación a cuestiones como la sal, el azúcar, la esperanza de vida, la calidad de vida, la obesidad infantil o el respeto [...]
Publicado en noviembre 9, 2015 por Julio Basulto @JulioBasulto_DN Cuando, en agosto de 2013, escribí el texto “La interrupción temprana de la lactancia materna podría perjudicar la inteligencia del niño”, un autoproclamado experto de cuyo nombre no quiero acordarme se [...]
Segunda parte de la entrevista a Julio Basulto, nutricionista y escritor. Para acceder a la primera, titulada ‘¿Agua del grifo, consumo de lácteos o evitar el estreñimiento? consejos de nutrición de Julio Basulto’, haz click aquí. ¿Cómo evitar gases o [...]
¿Agua del grifo, consumo de lácteos o evitar el estreñimiento? consejos de nutrición de Julio Basulto 1ª parte de una entrevista que me ha hecho Jorge García Bastida (Doctor en Ciencias de la actividad física y el deporte, Máster en [...]
En el programa de anoche (30 de octubre de 2015), de mi sección ?#?GenteSana?, en Gente despierta-Radio Nacional de España, con Carles Mesa, hablamos de obesidad infantil. Hemos hablado de ello porque la Organización para la Cooperación y el Desarrollo [...]
El sábado 14 de Noviembre impartiré, gracias al Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Castilla y León, una charla de alimentación en la infancia, embarazo y lactancia. Intentaré resolver dudas y aportar información actualizada y veraz sobre estas tres etapas de [...]
II. Contexto. Las normas aplicables En la anterior “entrega” hemos detallado cómo comienza a generarse, afortunadamente, un debate en torno a la idoneidad de cierto tipo de prácticas publicitarias y de presentación de alimentos. Hoy comenzamos preguntándonos lo siguiente: ¿Responde [...]
Hoy la periodista Kristin Suleng ha escrito un artículo para BuenaVida El País que recoge declaraciones de Lus Jiménez (https://www.facebook.com/elcentinel), gominolasdepetroleo, José Miguel Mulet (https://www.facebook.com/jose.muletsalort), Mi dieta cojea y un servidor. Se titula: "La mayonesa 'light' engorda (y otros 24 [...]
Publicado: Jue, 29/10/2015 Por: Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) Que en Comer o no Comer somos unos fanáticos de las especias no es ningún secreto. Hemos paseado por la ruta española de las especias, hemos insistido en que es mejor “especiado” que [...]
Me suelen preguntar qué opino de la muy común actitud de perseguir al niño con la comida cuando no desayuna, no merienda o no se acaba lo que hay en el plato. Suelo remitirles a mi libro “Se me hace [...]
En el programa de anoche (30 de octubre de 2015), de mi sección ?#?GenteSana?, en Gente despierta-Radio Nacional de España, con Carles Mesa, hablamos de carne y cáncer. ¿Qué ha dicho la Organización Mundial de la Salud? ¿Qué es exactamente [...]
¿Podemos o no podemos comer carnes rojas y procesadas? Conviene disminuir nuestra ingesta de carnes rojas y procesadas, pero sin alarmismos injustificados Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 29 de octubre de 2015 La Organización Mundial de la Salud (OMS) acaba de [...]
I. Introducción Una falta de ortografía sigue siéndolo aunque mucha gente la cometa a menudo. De igual manera, una ilegalidad no deja de serlo cuando numerosas personas incurren en ella de forma habitual sin recibir ni una triste multa por [...]
Nota: En este, como en casi todos los artículos de este blog, voy añadiendo posdatas con el paso del tiempo… así que os animo a leerlas. Las enfermedades gastrointestinales afectan mucho a nuestra calidad de vida, así que lo ideal [...]
Cuanta más cantidad de alimentos y bebidas tenemos delante, más cantidad consumimos y mayor es el riesgo de obesidad Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 28 de octubre de 2015 Buena parte de las enfermedades crónicas típicas de Occidente guardan una estrecha [...]
Mediante una nota de prensa (en castellano), y un artículo recogido en la revista The Lancet Oncology, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha comunicado que clasifica a las carnes rojas como “probablemente cancerígenas”, y a las carnes procesadas [...]
