Si quieres ver los textos del blog en forma de listado ordenado por fechas, haz clic aquí.
El sábado 14 de Noviembre impartiré, gracias al Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Castilla y León, una charla de alimentación en la infancia, embarazo y lactancia. Intentaré resolver dudas y aportar información actualizada y veraz sobre estas tres etapas de [...]
II. Contexto. Las normas aplicables En la anterior “entrega” hemos detallado cómo comienza a generarse, afortunadamente, un debate en torno a la idoneidad de cierto tipo de prácticas publicitarias y de presentación de alimentos. Hoy comenzamos preguntándonos lo siguiente: ¿Responde [...]
Hoy la periodista Kristin Suleng ha escrito un artículo para BuenaVida El País que recoge declaraciones de Lus Jiménez (https://www.facebook.com/elcentinel), gominolasdepetroleo, José Miguel Mulet (https://www.facebook.com/jose.muletsalort), Mi dieta cojea y un servidor. Se titula: "La mayonesa 'light' engorda (y otros 24 [...]
Publicado: Jue, 29/10/2015 Por: Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) Que en Comer o no Comer somos unos fanáticos de las especias no es ningún secreto. Hemos paseado por la ruta española de las especias, hemos insistido en que es mejor “especiado” que [...]
Me suelen preguntar qué opino de la muy común actitud de perseguir al niño con la comida cuando no desayuna, no merienda o no se acaba lo que hay en el plato. Suelo remitirles a mi libro “Se me hace [...]
En el programa de anoche (30 de octubre de 2015), de mi sección ?#?GenteSana?, en Gente despierta-Radio Nacional de España, con Carles Mesa, hablamos de carne y cáncer. ¿Qué ha dicho la Organización Mundial de la Salud? ¿Qué es exactamente [...]
¿Podemos o no podemos comer carnes rojas y procesadas? Conviene disminuir nuestra ingesta de carnes rojas y procesadas, pero sin alarmismos injustificados Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 29 de octubre de 2015 La Organización Mundial de la Salud (OMS) acaba de [...]
I. Introducción Una falta de ortografía sigue siéndolo aunque mucha gente la cometa a menudo. De igual manera, una ilegalidad no deja de serlo cuando numerosas personas incurren en ella de forma habitual sin recibir ni una triste multa por [...]
Nota: En este, como en casi todos los artículos de este blog, voy añadiendo posdatas con el paso del tiempo… así que os animo a leerlas. Las enfermedades gastrointestinales afectan mucho a nuestra calidad de vida, así que lo ideal [...]
Cuanta más cantidad de alimentos y bebidas tenemos delante, más cantidad consumimos y mayor es el riesgo de obesidad Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 28 de octubre de 2015 Buena parte de las enfermedades crónicas típicas de Occidente guardan una estrecha [...]
Mediante una nota de prensa (en castellano), y un artículo recogido en la revista The Lancet Oncology, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha comunicado que clasifica a las carnes rojas como “probablemente cancerígenas”, y a las carnes procesadas [...]
Esta mañana he hablado con Gemma Nierga en Hoy por Hoy- Cadena SER y también con El Comidista sobre la noticia de los cárnicos procesados y el cáncer (http://goo.gl/TA56wY), así que ahí va el podcast? http://play.cadenaser.com/audio/000WB0022320151026155936/ En iVoox?http://www.ivoox.com/carnes-procesadas-pasan-al-grupo-1-segun-audios-mp3_rf_9165792_1.html El año [...]
Ayer, 25 de octubre, me entrevistó Jesús Soria para SER Consumidor en relación al azúcar y la sal, tema del que hablé en 2013, en un texto titulado "¿Qué es peor, tomar mucho azúcar o mucha sal?"?http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2013/11/19/218696.php Enlace en Ser [...]
En el programa de anoche (23 de octubre de 2015), de mi sección ?#?GenteSana?, en Gente despierta-Radio Nacional de España, con Carles Mesa, hablamos del chocolate. ¿Adelgaza? ¿Es adictivo? ¿Disminuye el riesgo cardiovascular? ¿Es mejor el negro que el blanco? ¿Provoca [...]
Ayer, la periodista Galiana Legorburu me entrevistó en relación al desayuno de los niños para la sección Yo Dona de El Mundo. . Un pequeño matiz, antes de seguir: donde dije "no aportan ningún nutriente" debería haber dicho "no son [...]
Ayer (20 de octubre de 2015) tuve el gusto de hablar mi nuevo libro "Mamá come sano" con la experta en nutrición Ana Belén Ropero (profesora titular de Nutrición y Bromatología en la Universidad Miguel Hernández), en el programa dedicado [...]
Libro Recomendado: “No Más Dieta” Julio Basulto 20 octubre, 2015 / corte1 / 0 Comments Al ser la primera crítica literaria que publico en mi vida, espero no incurrir en errores de bulto, pido disculpas de antemano por si acaso, [...]
Artículo disponible en: https://juliobasulto.com/delgadez-salud-2/
Podcast de la sección "Gente Sana" del programa "Gente Despierta" en Radio Nacional de España, dirigido por Carles Mesa, del día 16 de octubre de 2015. Hablamos del Día Mundial de la Alimentación 2015. PRIMERA PARTE En [...]
Sara Tabares Valencia 15/10/2015 - 10:36 CET En los anuncios de televisión aparece la siguiente escena: un guapo modelo (hombre o mujer) irrumpe en la pantalla luciendo una melena envidiable. ¿Cuál es su secreto? Unas pastillas. Cambiamos de canal, esta [...]
