Dieta de l’Índex Glucèmic?

11/11/2015

El nombre de recerques sobre l’índex glucèmic i la càrrega glucèmica no para d’augmentar. No ha d’estranyar-nos, per tant, que en l’àmbit de la nutrició humana es parli cada vegada més d’aquests dos conceptes. Però no sempre es parla amb propietat: en moltes ocasions es distorsiona la realitat científica fins a límits insospitats i fins i tot es creen “miraculoses” dietes basades en aquests conceptes a les quals s’atribueixen portentosos beneficis per a la salut. Per aquest motiu, avui li dedico unes línies a aquesta qüestió

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies