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Que el sistema de perfiles nutricionales sea el más idóneo para definir la presentación y publicidad de alimentos, a partir de la normativa sobre declaraciones (nutricionales y de propiedades saludables), es un debate superado por la realidad: ha sido el [...]
Me ha costado escribir “alimentos malsanos” en el título, en vez de lo que verdaderamente son: productos malsanos. Y es que hay engendros en los supermercados que ni en sueños se merecen el calificativo “alimento”. ¿Acaso un grito desgarrador es [...]
Cerca de seis de cada diez personas en España presentan exceso de peso. El dato aparece en el “Informe Global de la Nutrición” (Global Nutrition Report), una revisión coordinada por el Instituto de Investigación International de Política Alimentaria (International Food [...]
En nuestro entorno, cada persona ingiere entre 80 y 90 kilos anuales de alimentos ultraprocesados Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 11 de noviembre de 2015 El Informe Global de la Nutrición 2015 subraya que los ambientes alimentarios son un determinante subyacente [...]
