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El próximo sábado 4 de junio, en Valencia, los cocineros Eduardo Dottori, Luciano Abait, y yo mismo, impartiremos un taller teórico de dieta y cocina vegana (con contenidos teóricos, así como una demostración-degustación). Será de 11 a 14h en el [...]
El próximo 4 de junio, en Valencia, los cocineros Eduardo Dottori, Luciano Abait, y yo mismo, impartiremos en Valencia un taller teórico de dieta y cocina vegana (con contenidos teóricos, así como una demostración-degustación). Será de 11 a 14h en [...]
Este pasado 11 de mayo, la Generalitat de Catalunya actualizó su guía de la alimentación infantil, titulada “Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia (de 0 a 3 años)”. Es una guía con recomendaciones pioneras, pero, como toda recomendación [...]
El próximo lunes 30 de mayo, en Barcelona (Centre Cívic Urgell, C/Comte d’Urgell 145) Juanjo Cáceres y yo impartiremos un taller de 4 horas sobre aspectos dietético-nutricionales de los corredores (proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales, alimentos especiales, suplementos, ayudas ergogénicas, doping, [...]
Taller teórico sobre aspectos dietético-nutricionales en corredores (4 horas), con Juanjo Cáceres y Julio Basulto. Día y hora: Lunes 30 de mayo de 2016, de 16 a 20h Lugar: Centre Cívic Urgell (C/ Comte d’Urgell, 145, 08036 Barcelona), cerca de [...]
Es una pena, pero las tasas de lactancia materna en nuestro país deprimen al más optimista: menos de tres de cada diez niños son amamantados al llegar al año de edad. Por eso debemos alegrarnos cada vez que se publica [...]
Hoy, "La Gulateca" nos ha entrevistado a Juan Revenga y a mí con relación a los (mal) llamados "superalimentos", de entre los que encontramos la chia (de la que habló Juan Revenga aquí), quinoa, la maca (hablé de estos dos [...]
El próximo viernes 13 de mayo, a las 18h, impartiré una conferencia relacionada con mi libro "Mamá come sano" en el marco de la Feria del Libro de Almería, en concreto en el Teatro Apolo (Rambla Obispo Orbera, 25, 04001 [...]
El próximo lunes 23 de mayo, en Barcelona (Centre Cívic Urgell, C/Comte d’Urgell 145) impartiré un taller teórico de 4 horas sobre aspectos dietético-nutricionales de la dieta vegetariana (proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales, alimentos especiales, vegetarianismo en diferentes etapas del ciclo [...]
El pasado domingo leíamos en la prensa que dos corredores han fallecido en carreras populares. Cada vez escuchamos más a menudo este tipo de noticias, que suscitan acalorados debates y hacen resurgir preguntas que parecían apagadas, tales como ¿es peligroso [...]
Como me preguntan tan a menudo por la valeriana, he decidido dedicarle unas pocas líneas. Muy pocas, porque el NCCIH revisa periódicamente los estudios disponibles sobre la valeriana, y resume la información más relevante al respecto en su página web. [...]
El próximo 3 de junio tengo el honor de impartir en Valencia el curso "Alimentación en embarazo y lactancia: actualización", coordinado por la dietista-nutricionista Imma Girba en nombre del Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODiNuCoVa). [...]
El próximo 21 de mayo, sábado, a las 11h, tengo el gusto de impartir una charla titulada "Alimentación infantil y familiar, interrelacionadas" en Platja d'Aro (Girona). Será en el Palau d'Esports i Congressos (Plaça d'Europa s/n) de Plajta d'Aro, y [...]
Vengo de comprar garbanzos cocidos: en la tienda que tenemos cerquita de casa los cocinan tan bien que no podemos resistirnos a ellos. Pero además de garbanzos, me he llevado de la tienda la foto que aparece debajo de estas [...]
El próximo día 28 de mayo, en Barcelona (Centre Cívic Urgell, C/Comte d'Urgell 145) daré una charla sobre la alimentación saludable durante el embarazo y la lactancia. Dejaré tiempo para que hagáis las preguntas que queráis en relación con la [...]
Amazon vende hoy (¡solo hoy!) mi libro "Mamá come sano" en formato digital, por solo 1,89 euros (normalmente cuesta casi 7 euros). Se puede adquirir desde este enlace: http://www.amazon.es/Mam%C3%A1-come-sano-Alimentaci%C3%B3n-saludable-ebook/dp/B00TZ8IR44?ie=UTF8&qid&ref_=tmm_kin_swatch_0&sr
Alimentación saludable durante el embarazo y la lactancia (conferencia de Julio Basulto en Barcelona). Se sorteará, entre los asistentes, un ejemplar del libro "Mamá come sano".
Taller teórico sobre aspectos dietético-nutricionales del vegetarianismo (4 horas).
Hace dos semanas, el Ministerio de Sanidad celebró la Conferencia Sectorial del Plan Nacional sobre Drogas y en ella anunció que incluirá en sus estadísticas el consumo de las llamadas “bebidas energéticas”. Por ello, en mi sección “Gente Sana” del [...]
Tengo el gusto de participar, este mes de junio, en las "I Jornadas sobre alimentación y ciencia", tituladas "Aliméntate con Ciencia", y organizadas por la Asociación de Divulgación Científica de Asturias. El programa no puede tener mejor calidad, en mi [...]
