Julio Basulto2024-11-13T16:17:15+01:0011/01/2023|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: apetito, cena, cena como un mendigo, ConscienHealth, Control del peso corporal, delgadez, desayuna como un rey, desayuna mucho y cena poco, desayuno, distribución de las ingestas diarias, distribuir las ingestas diarias, Distribution of energy intake across the day and weight loss, efecto del horario de las ingestas, Effects of Meal Timing Striking or Modest, enfermedades crónicas, horario de las comidas, horario de las ingestas, ingestas más tempranas, Isabel E Young, número de ingestas, número de ingestas diarias, número de ingestas y obesidad, obesidad, pérdida de peso, peso, peso corporal, Qué adelgaza más comer 1 vez al día o 9 veces al día, Si dejo de cenar ¿adelgazaré?, sobrepeso, Tede Kyle, The Washington Post|
Hace un par de años, en el texto "¿Qué adelgaza más, comer 1 vez al día o 9 veces al día?", desmentí esa arraigada creencia que sostiene que el número de ingestas diarias es fundamental para el control del peso [...]
Julio Basulto2023-01-09T12:42:13+01:0009/01/2023|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: advertencia nutricional, advertencias sanitarias, alimentos malsanos, Anna H. Grummon, azúcares, calorías, Carles Mesa, Chile, Chile Atiende, Come mierda, Entrevista, grasas saturadas, La (buena) noticia nutricional de la semana, la patraña de la semana, Ley de etiquetados de alimentos, Marissa G. Hall, México, Ministerio de Salud de Chile, No comas mejor deja de comer peor, Nutrient warnings on unhealthy foods, nutrientes críticos, Oriol Masià, Perú, Pregunta Sana, Radio Nacional de España, RNE, sal, Sello negro, sellos negros, Uruguay, Vida Sana|
En el programa de hoy he intentado aportar unas breves indicaciones para saber cuándo un alimento tiene demasiada sal, demasiado azúcar, demasiadas calorías o demasiadas grasas saturadas y hemos hablado de las etiquetas con sellos negros en los alimentos. [...]
Julio Basulto2026-03-10T23:08:13+01:0005/01/2023|Categorías: Come mierda, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: advertencia nutricional, advertencias sanitarias, alimentos malsanos, Anna H. Grummon, azúcares, calorías, Chile, Chile Atiende, cloruro de sodio, cloruro sódico, Come mierda, filete de pechuga, filete de pechuga extra-tierna, filetes de pollo, grasas saturadas, Ley de etiquetados de alimentos, Marissa G. Hall, México, Ministerio de Salud de Chile, No comas mejor deja de comer peor, Nutrient warnings on unhealthy foods, nutrientes críticos, Oriol Masià, Perú, sal, Sello negro, sellos negros, sodio, Uruguay|
Podéis tomar como “Regalo de Reyes” lo que comparto en esta entrada. De hecho, es algo tan relevante que he pedido a Oriol Masià, magnífico editor y mejor persona, que incluya en próximas ediciones de mi nuevo libro “Come mierda” [...]
Julio Basulto2023-01-02T19:42:10+01:0002/01/2023|Categorías: Come mierda, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: Amazon, Come mierda, e-book, Kindle, libro electrónico, Oferta|
Buen día. Gracias a un aviso de mi amiga Gloria Colli, pediatra, he sabido que hoy Amazon tiene en oferta (2,37 €) la versión electrónica (e-book) de mi último libro "Come mierda". Aquí os dejo el enlace, por si os [...]
Julio Basulto2023-01-02T19:55:46+01:0001/01/2023|Categorías: Beber sin sed, Entrevista, Francisco José Ojuelos, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: actividad física y cáncer de mama, aesan, afecciones cardíacas preexistentes, Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, alcohol con bebidas energéticas, alcohol-bebidas energéticas, alerta, Arquivos brasileiros de cardiología, baja autoestima, Bebida Angustiante, Bebida excitante, Bebida Intranquilizante, Bebida Neurotizante, Bebida Taquicárdica, bebidas deportivas, bebidas energéticas, bebidas energéticas con alcohol, bebidas energéticas mezcladas con alcohol, Burn, café, cafeína, Cafeína y azúcar en Burn 50 cl., cafés, Caffeine D-glucuronolactone and Taurine Content in Energy Drinks, Carles Mesa, Carmen Rubio, Comité Científico de la AESAN, Consumo responsable de bebidas energéticas, D-glucuronolactona, Daniel Prados Ruiz, depresión, Diez perjuicios de las bebidas energéticas en niños, editorial Amarante, ejercicio físico y cáncer de mama, El derecho de la nutrición, Entrevista, Exacerbación del asma, extractos de hierbas, Faro de Vigo, Francisco José Ojuelos, Francisco Ojuelos, hiperglucemia, hipertensión, interacciones farmacológicas, International Society of Sports Nutrition, ISSN, Jeremiah Ayalde publicidad de bebidas energéticas, La (buena) noticia nutricional de la semana, la patraña de la semana, ley general de salud pública, Mala calidad del sueño, memoria, menores y bebidas energéticas, Milena Dos Santos Barros Campos, Ministerio de Consumo, Nutrients, obesidad infantil, Pregunta Sana, principio de precaución, problemas dentales, problemas óseos, Radio Nacional de España, Red bull con alcohol y jamacucos, rendimiento deportivo, rendimiento escolar, rendimiento mental, RNE, sobres de azúcar, Sociedade Brasileira de Cardiologia, taurina, té rojo, The Benefits of Exercise in Breast Cancer, tiempo de reacción, tiktok, trastornos del estado de ánimo, Vida Sana, ¿Quiere averiar la salud de su hijo? Ponga a su alcance bebidas “energéticas”|
Los que tenemos unos años pasamos nuestra infancia sin la actual omnipresencia de unas bebidas llamadas “energéticas”. Por la simple razón de que no existían. Y he dicho “omnipresencia” porque las estadísticas de su consumo son altísimas y van en [...]
Julio Basulto2022-12-26T21:13:10+01:0026/12/2022|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: alcohol, Andrew Reynolds, bajo en grasa, cabildeo, cabildeo contra la salud pública, Carles Mesa, cecina, Descorchando al ‘big alcohol’ en la Unión Europea, diabetes, diabetes gestacional, Diabetes tipo 1, diabetes tipo 2, Edgar Diabetes and Obesity Research, EDOR, Entrevista, Francisco Lozano, hierro, industria europea del alcohol, Jim Mann, La (buena) noticia nutricional de la semana, la patraña de la semana, Las Provincias, manipular voluntades legislativas y políticas, más vegetales menos animales, Movendi International, Organización Mundial de la Salud, Papel de la nutrición en personas con diabetes, plant-based diet y diabetes, Pregunta Sana, Radio Nacional de España, recuperación muscular, Red and processed meat consumption and cancer outcomes, RNE, superalimento, The Medical clinics of North America, Uncorking big alcohol in the EU, Universidad de Otago, Update on Nutrition in Diabetes Management, Vida Sana|
En esta ocasión, en Vida Sana, hemos tratado brevemente un tema que es una prioridad de salud pública: la diabetes. Y es que se acaba de publicar una investigación sobre esta enfermedad que vale la pena mirar de cerca. [...]
Julio Basulto2023-08-10T17:27:26+02:0020/12/2022|Categorías: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: curso|
Nota: las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: www.juliobasulto.com/conferencias Acabo de reactivar la tercera edición, actualizada, de mi curso "Nutrición Pediátrica" dirigido a profesionales de la salud. Detallo a [...]
Julio Basulto2023-08-10T17:27:47+02:0020/12/2022|Categorías: Cursos|Etiquetas: curso, curso de formación|
Nota: las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: www.juliobasulto.com/conferencias Estás en la página que te permitirá adquirir el curso online dirigido a profesionales sanitarios titulado "Nutrición Pediátrica”. Tienes toda [...]
Julio Basulto2022-12-18T12:17:49+01:0018/12/2022|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: @calgary_13, Adelga Zen, Agua dura ¿agua más sana?, bebidas energéticas, bebidas energéticas con alcohol, bizcocho, bizcocho de yogur, brita, Carles Mesa, Come mierda, dieta basada en alimentos de origen vegetal poco procesados, dieta occidental típica, diferencia entre vegetarianismo y veganismo, DNA methylation markers in obesity metabolic syndrome and weight loss, Entrevista, epigenética, epigenética y obesidad, Epigenetics in Precision Nutrition, Falsas creencias sobre el agua, filtros de agua, glucomanano, glucomanano para perder peso, Hollands GJ, Holly J Willis, intercambio iónico, Islas Navidad, Jessica Atef Nassef Sefen, Joanne L Slavin, Karina Cuiñas, Konjac, La (buena) noticia nutricional de la semana, la patraña de la semana, microbiota, ósmosis inversa, plant-based diet, Pregunta Sana, preguntas de oyentes, quesos con alto contenido en sal, Radio Nacional de España, Real Decreto 1907/1996 sobre publicidad y promoción comercial de productos actividades o servicios con pretendida finalidad sanitaria, Red bull con alcohol y jamacucos, RNE, Samblas M, Slavin JL, Sportlife, sugerir propiedades específicas adelgazantes o contra la obesidad, test epigenéticos, test epigenéticos para la obesidad, The impact of communicating genetic risks of disease on risk-reducing health behaviour, The implications of alcohol mixed with energy drinks from medical and socio-legal standpoints, The Influence of Diet Interventions Using Whole Plant Food on the Gut Microbiome, Vida Sana, Willis HJ, ¿Cuáles son las propiedades del bizcocho de yogur?|
Desde la última vez que dedicamos todo el espacio “Vida Sana” a preguntas en directo de nuestros oyentes (el pasado 21 de octubre: aquí lo tenéis) han pasado casi dos meses, así que hoy hemos retomado las consultas pendientes que [...]
Julio Basulto2025-11-16T12:07:52+01:0012/12/2022|Categorías: Beber sin sed, Come mierda, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: ansiedad, Ayalde, bajo bienestar psicológico, bajo rendimiento académico, beber sin sed, bebidas energéticas, bebidas energéticas con alcohol, bebidas energéticas con bebidas alcohólicas, bebidas energéticas mezcladas con alcohol, bebidas energéticas y deporte, Burn, cafeína, cafeína y deporte, Caffeine, cannabis, Carlos Casabona, Carmen Rubio, cocaína, coma etílico, Come mierda, conductas de riesgo, D-glucuronolactona, D-glucuronolactone and Taurine Content in Energy Drinks: Exposure and Risk Assessment, depresión, Examining the Portrayal of Energy Drinks on TikTok, éxtasis, hipertensión, impulsividad, insomnio, Jeremiah Ayalde, monster, nerviosismo, Nutrients, osteoporosis, pérdida de densidad ósea, red bull, red bull con alcohol, rendimiento deportivo, sedantes, sobredosis de cafeína, sustancias psicoactivas, tabaco, taurina, tiktok, trastornos de sueño, Universidad de La Laguna|
No deja de aumentar el consumo de bebidas “energéticas” (entre comillas: no te dan energía, te ponen nervioso), pero también lo hacen sus efectos adversos. Por eso he dedicado bastantes páginas a estos mejunjes en mi libro “Come mierda”. Por [...]
Julio Basulto2023-08-10T17:39:22+02:0004/12/2022|Categorías: Cursos|Etiquetas: curso|
Nota: las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: www.juliobasulto.com/conferencias He decidido reactivar de nuevo mi curso online "Perder peso" como respuesta a las muchas personas que me lo [...]
Julio Basulto2023-08-10T17:39:53+02:0004/12/2022|Categorías: Cursos|Etiquetas: curso|
Nota: las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: www.juliobasulto.com/conferencias Estás en la página que te permitirá adquirir una entrada para el curso online "Perder peso”, dirigido a población general. [...]
Julio Basulto2022-12-16T17:47:40+01:0004/12/2022|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: a dieta en enero, a dieta en Navidad, agua con limón, ajo y cáncer ajos y cáncer, alimentación en Navidad, Alimente, Beatriz Robles, calorías de más en Navidad, Carles Mesa, Come seguro comiendo de todo, conservas de verduras y legumbres, consumo de alcohol en Navidad, dentina, dientes, dulces navideños en versión "light" o "sin azúcares añadidos”, El comidista, engordar en Navidad, Entrevista, Erma Bombeck, erosión dental, esmalte, esmalte y la dentina de los dientes, inflamación, La (buena) noticia nutricional de la semana, la patraña de la semana, limón, Los productos de supermercado más engañosos, Lucía Martínez, Mazapanes, memoria, Mikel López Iturriaga, Navidad, Navidad sin carne, Nutrimedia, obesidad, pescado o marisco, Polvorones, precocinados navideños, Pregunta Sana, propiedades específicas adelgazantes o contra la obesidad, Radio Nacional de España, RNE, Síndrome Cardíaco Festivo, Supervivencia culinaria en Navidad, Turrones, Vegetarianos con más ciencia, Vida Sana|
Decía la humorista y escritora Erma Bombeck que “No hay nada más triste en este mundo que despertarse la mañana de Navidad y no ser un niño”. Nosotros estamos de acuerdo, pero en esta ocasión hemos querido añadir algunas tristezas [...]
Julio Basulto2022-11-28T20:16:13+01:0028/11/2022|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: charlatanes, Famosos ambiciosos, industria codiciosa, mala legislación, medios irresponsables, resistencia nutricional, sanitarios negligentes|
Texto publicado originalmente en 2015 en Ser Consumidor. Últimamente no dejo de insistir en que no es tan importante esforzarnos en comer saludablemente desde ahora hasta el último día de nuestras extrañas vidas, como lo es fijar la atención en [...]
Julio Basulto2022-11-29T18:45:42+01:0028/11/2022|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: Ajo, ajo y cáncer, ajos, Arantza Ruiz de las Heras, Carles Mesa, cartera de servicios del Sistema Nacional de Salud, cgcodn, Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-nutricionistas, Derechos y deberes de la Dietista-Nutricionista, Derechos y deberes del Dietista-Nutricionista, Diana Martínez, dieta mediterránea, dietista-nutricionista, dietistas, dietistas en el Sistema Nacional de Salud, dietistas-nutricionistas, dietistas-nutricionistas en el Sistema Nacional de Salud, El derecho de la nutrición, Entrevista, Erica Cunillera, Francisco José Ojuelos, Francisco Ojuelos, futuro del Dietista-Nutricionista, Gemma Salvador, Maria Blanquer, Marta Planas, Natalia Dragusan, nutricionistas, nutricionistas en el Sistema Nacional de Salud, Nutrimedia, Paula Crespo, Pregunta Sana, profesión de Dietista-Nutricionista, Publicacions Universitat Rovira i Virgili, Radio Nacional de España, RNE, Sara de las Heras, Sistema Nacional de Salud, Tabla de composición de productos y alternativas vegetales, Universitat Rovira i Virgili, VeggieBase, Vida Sana, vino en la dieta mediterránea|
Pasado, presente y futuro de la profesión de Dietista-Nutricionista Seguro que sabéis que la primera causa de muerte en nuestro medio son las enfermedades cardiovasculares. Pero quizá no sabéis que, según el European Heart Network, la primera causa de tales [...]
Julio Basulto2022-11-20T12:46:51+01:0020/11/2022|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: alcohol, alcohol y cáncer, Alimentación saludable y sostenible contra la obesidad, alimentación y obesidad, alimentos e impacto ambiental, Aquilino García, azúcares libres, Beatriz Robles, Carla Soler, Carles Mesa, cemas, Centro Mundial de València para la alimentación urbana sostenible, conferencia, Dátil, dátiles, Diari de Girona, dieta mediterránea, Entrevista, Euskal Irrati Telebista, Jaime Sabastiá, Joan Quiles, Lourdes Zubielda, medidas políticas contra la obesidad, MICOF, miel, Montse Barriel, Muy Ilustre Colegio de Farmacéuticos de Valencia, Mª Dolores Salas, obesidad, obesidad como problema ambiental, patrón de alimentación en España, plant-based diet, Pregunta Sana, Radio Nacional de España, Radio Televisión Vasca, RNE, Ruth García, sostenibilidad, VI Jornada de Alimentación, Vida Sana, zumos de fruta|
El pasado 16 de noviembre (en esta ocasión fue en jueves en vez de viernes -de hecho, la semana que viene también será, y también excepcionalmente, en jueves) tuve el honor de participar en la VI Jornada de Alimentación del [...]
Julio Basulto2022-11-17T12:40:35+01:0017/11/2022|Categorías: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: Aquilino García, Carla Soler, cemas, Centro Mundial de València para la alimentación urbana sostenible, conferencia, Jaime Sabastiá, Joan Quiles, Lourdes Zubielda, MICOF, Muy Ilustre Colegio de Farmacéuticos de Valencia, Mª Dolores Salas, obesidad, Ruth García|
Ayer tuve el impagable honor de participar en la VI Jornada de Alimentación del Muy Ilustre Colegio de Farmacéuticos de Valencia (MICOF). Fue en la sede del CEMAS (Centro Mundial de València para la alimentación urbana sostenible ) y su [...]
Julio Basulto2022-11-13T21:25:22+01:0013/11/2022|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: Academia de Nutrición y Dietética, Academy of Nutrition and Dietetics, alcohol, alimentación saludable y sostenible, alimentos malsanos, alimentos ultraprocesados, Angela Carriedo, apoyo popular, Asociación Española Contra el Cáncer, Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, azúcar, azúcares, azúcares libres, bajos ingresos y mayor consumo de ultraprocesados, bebidas alcohólicas, bebidas alcohólicas de baja graduación, beneficio privado, campañas de marketing, captura corporativa de la salud pública, Carles Mesa, Cervezas 1906, código PAOS, Cristina Cavero, Cristina Cavero Esponera, Cruz Roja, de la razón a la emoción, decisiones políticas, dependencia alcohólica, derecho a la salud, derechos humanos, doctora Cristina Cavero Esponera, educación a la ciudadanía, el derecho a la salud, empoderamiento, enfoque integral, entorno obesogénico, Entrevista, envases, envases atractivos, Estrella Galicia, etiquetado con advertencias, etiquetado frontal interpretativo, falsos valores éticos, FAO, financiación de partidos políticos, financiación de proyectos de investigación, formulación de políticas alimentarias, Francisco José Ojuelos, grasas saturadas, greenwashing, hay que comer de todo, huella de carbono, inclusión, incumplimiento de las normas de publicidad, industria alimentaria, industria de los ultraprocesados productos con envases más atractivos, ingredientes naturales, iniciativa privada, injerencias de la industria alimentaria, jarabes, lactancia materna, lactancia materna y huella de carbono, lactancia materna y medio ambiente, lavado de image, ley del tabaco, libertad, libertades y preferencias individuales, Margaret Chan, marketing agresivo, marketing disfrazado de filantropía, marketing personalizado, Medicina Preventiva y Salud Pública, medidas de carácter educativo, medidas de composición, medidas de control, medidas de provisión y venta, mensajes engañosos, miel, Miguel Ángel Royo-Bordonada, moderación y equilibrio, no existen alimentos buenos o malos, obesidad, obesidad infantil, opinión pública, Opinión pública sobre las políticas alimentarias para combatir la obesidad en España, Organización Mundial de la Salud, Partido Socialista Obrero Español, personas con menos ingresos, pirámide alimentaria, pirámide de las guías alimentarias, Políticas alimentarias, políticas alimentarias para combatir la obesidad, políticas alimentarias saludables y sostenibles, políticas económicas, precio de los alimentos, Pregunta Sana, presión social, problemas sociales, prohibir la venta de alimentos y bebidas no saludables en colegios y centros sanitarios, PSOE, Public Health Nutrition, Public Opinion on Food Policies to Combat Obesity in Spain, publicidad, publicidad de alimentos y bebidas no saludables, publicidad de productos de riesgo para la salud, publicidad dirigida a niños, publicidad en internet, publicidad en redes sociales, publicidad encubierta, publicidad ilícita, Publicidad ilícita y salud: cerrar el círculo, Puertas giratorias, Radio Nacional de España, receta tradicional, regulación de la publicidad de medicamentos, regulación de la publicidad encubierta, regulación sobre el alcohol, relación causa-efecto entre la publicidad de alimentos ultraprocesados y la obesidad infantil, responsabilidad con el medio ambiente, Revista de Bioética y Derecho, sal, Sara Fernández Sánchez-Escalonilla, Semáforo nutricional, SENC, sistemas de autorregulación, social washing, Sociedad española de Nutrición Comunitaria, subir el precio de alimentos no saludables, Sustainable healthy diets. Guiding principles, técnica de la personificación, técnica de marketing, Ujué Fresán, ultraprocesados, viabilidad de las políticas, Vida Sana, voz a favor de la industria, washing, zumos de frutas|
“Cuando la industria se involucra en la formulación de políticas, pueden estar seguros de que las medidas de control más eficaces serán minimizadas o dejadas de lado por completo”. La frase es de la doctora Margaret Chan, exdirectora general de [...]
Julio Basulto2022-11-13T14:24:05+01:0013/11/2022|Categorías: Come mierda, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: alimentación en diabetes, alimentación en la diabetes, Andrew Reynolds, azúcares libres, carne roja, carne roja y diabetes, carnes rojas, carnes rojas y procesadas, cereales refinados, Come mierda, diabetes, Diabetes tipo 1, diabetes tipo 2, fruta y diabetes, frutas enteras, frutos secos, granos integrales, Jim Mann, Juanjo Cáceres, legumbres, más vegetales menos animales, nutrición en la diabetes, sal, ultraprocesados, verduras|
Se acaba de publicar una actualización científica sobre el papel de la nutrición en personas con diabetes... que no me resisto a resumir en este humilde blog. La han publicado Andrew Reynolds y Jim Mann en la revista científica The [...]
Julio Basulto2022-11-18T08:53:13+01:0012/11/2022|Categorías: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: conferencia, Muy Ilustre Colegio de Farmacéuticos de Valencia, obesidad|
Posdata: ya tenéis tanto mi conferencia como las demás ponencias de la Jornada en esta entrada: https://juliobasulto.com/micof2022/ Buen día. El próximo miércoles 16 de noviembre tengo el honor de participar en la VI Jornada de Alimentación del Muy Ilustre Colegio [...]
