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Nota: texto publicado originalmente el 2 de octubre de 2014 en Espacio Abierto. Aunque existen muchas definiciones de “alimento funcional”, en general entendemos que es aquel que podría ejercer beneficios sobre nuestra salud no atribuibles a sus nutrientes (agua, energía, [...]
En 2010, en el libro No más dieta, detallé las siguientes consideraciones: "[...] Hablando de yodo y de problemas tiroideos, debes saber que el consumo excesivo de algas es un factor de riesgo para tu tiroides. Para que te hagas [...]
¿Sois ya conscientes de que una buena alimentación es un requisito para una buena salud? Pues en esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” veréis que sucede lo mismo con una buena forma física. Y es que nos ha acompañado [...]
Hoy, Carles Mesa y yo hemos decidido dedicar esta nueva entrada del espacio “Vida Sana” a intentar resolver consultas de nuestros oyentes. Pero antes, “La patraña de la semana”. En mi opinión, como he justificado en directo, el siguiente titular [...]
Seguro que habéis oído hablar esta semana de cierta crema de cacao con dátil. Pues bien, Carles Mesa y yo también hemos oído hablar de ella, así que en esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” del programa “No es [...]
En esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” del programa “No es un día cualquiera”, dirigido por Carles Mesa hemos hablado del magnesio. Y, como siempre, hemos dedicado unos minutos a la patraña de la semana. En esta ocasión, hemos [...]
Artículo publicado originalmente en 2014. He actualizado los datos en fecha 9 de octubre de 2021. Con un árbol no se reforesta un bosque, y con un nutriente no se mejora la salud. Esta sencilla reflexión parecemos olvidarla cuando compramos [...]
Tengo el placer y el honor de participar en la III Jornada ¡No todo es ciencia! (Jornada de divulgación científica y pensamiento crítico y creativo en ciencias de la salud) que tiene lugar el próximo 23 de octubre en la [...]
Estoy muy contento de anunciar que esta temporada también podréis encontrar el podcast de Vida Sana en Spotify (pinchando aquí). También podéis encontrarlo escribiendo en Spotify "Vida Sana Julio Basulto". De momento están disponibles los tres podcasts de septiembre y [...]
En esta ocasión, en el espacio “Vida Sana” del programa “No es un día cualquiera”, dirigido por Carles Mesa hemos hablado del cannabis. Pero antes, la patraña de la semana. En realidad, en esta ocasión no es exactamente una patraña, [...]
En esta tercera entrega de esta nueva temporada del espacio “Vida Sana” del programa “No es un día cualquiera”, Carles Mesa y yo hemos hablado del alcohol en la cocina. Pero antes, cómo no, desgranamos “La patraña de la semana”. [...]
Por si solo vas a leer las primeras palabras de esta entrada, aquí tienes la respuesta rápida a la pregunta del titular: el alcohol no se evapora del todo en la cocción, algo a tener muy en cuenta por parte [...]
¡Segunda entrega de esta nueva temporada del espacio “Vida Sana” del programa “No es un día cualquiera”, dirigido por Carles Mesa! Lo comenté hace unos días por aquí, pero insisto por si acaso: este año tenemos dos novedades. La primera [...]
Un metaanálisis se parece bastante a un sofrito. Así, según la calidad, cantidad y tipo de ingredientes que le pongas, el sofrito estará más o menos bueno. En el caso del metaanálisis, según la cantidad, la calidad y el tipo [...]
14 de septiembre de 2021 La cantante y compositora española Aitana tiene un menú con su nombre en McDonald's. Pese a que el menú no tiene nada de sano, por supuesto, ella compartió ayer la "buena nueva" en su cuenta [...]
Tengo el honor de seguir un año más en el espacio “Vida Sana” del programa “No es un día cualquiera”, dirigido por Carles Mesa. Como comenté hace unos días por aquí, este año hay dos novedades. La primera es que [...]
Me alegra mucho comunicaros que, un año más, sigo formando parte del maravilloso equipo del maravilloso programa No es un día cualquiera (Radio Nacional de España), dirigido por el también maravilloso Carles Mesa. Este año, en el espacio Vida Sana, [...]
Hace unos días compartí en mi cuenta de Instagram la imagen que aparece a la izquierda de la foto que ilustra esta entrada, y añadí este comentario: “Enfrente de casa de mis padres había uno de estos. Seguro que tengo [...]
Yo era pequeño e inmaduro, pero no era tan tonto como para no entender el significado de esa maldición. Quien se la soltó a mi madre perseguía que ella dejara de “malcriarnos” a mis herman@s y a mí, profetizando [...]
“No me admires, Julio. Es mejor que seas, como yo, un iconoclasta”. Por vergüenza, no le pregunté qué significaba iconoclasta, esa palabra que tan bien quedaba en sus eruditos labios, pero asentí como si lo supiera, para no revelar las [...]
