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Supuestas divergencias entre criterios de sanitarios (3) parecen mantener en la indeterminación la cuestión de lo que las pruebas científicas muestran en relación a los pretendidos efectos saludables del alcohol. Contraídas las últimas defensas, principalmente, al ámbito de la salud [...]
Colores atractivos, mensajes divertidos, regalos que incentivan. Así es la publicidad de la industria alimentaria dirigida al público infantil en España, un sector que carece de un reglamento desarrollado por el Estado y que es autorregulado por los propios anunciantes [...]
Acabo de leer un estudio publicado en junio por Ana Giménez, Luis de Saldamando, María Rosa Curutchet y Gastón Ares y he pensado en dedicarle una breve entrada a este blog. Los investigadores citados han evaluado las estrategias de marketing más [...]
¡Buenas tardes! Acabo de subir a mi cuenta de Youtube mi última sesión de Facebook Live, en la que encontraréis las novedades de mis cursos y conferencias. Recordad que, en ocasiones, cuando hago un Facebook Live también dedico un ratito [...]
Artículo originalmente publicado en 2013. He actualizado algunos datos. Creer que existen “superalimentos” es peligroso. No sé si tanto como creer que podemos volar y lanzarnos por el balcón, pero es peligroso, sin duda. Como la alimentación es capaz de [...]
¡Buenas tardes! Hoy comparto con vosotros una de mis próximas conferencias. El día 10 de noviembre estaré en Quart (Girona) hablando sobre alimentación saludable. La charla dará comienzo a las 6 de la tarde, tiene un precio de 5€ y está organizada por [...]
¡Buenas tardes! Hoy os traigo mi próximo bolo. El día 9 de noviembre (jueves) estaré en Miranda de Ebro con una charla sobre alimentación materno-infantil. El lugar será el Centro Cívico Raimundo Porres y daremos comienzo a las 6 de la tarde. [...]
¡Buen día! Aquí vengo con otro bolo. El día 18 de noviembre (sábado) voy a estar en Rivas Vaciamadrid (Madrid) hablando sobre alimentación infantil. La charla tendrá lugar a las 10 am en el Centro de Educación y Recursos para [...]
¡Buenas tardes! El pasado día 3 de noviembre, Carles Mesa y yo estuvimos hablando de seguridad alimentaria en el programa “Gente Sana” (Gente Despierta). Con nosotros, tuvimos a una tecnóloga de los alimentos experta en el tema: Beatriz Robles (en Twitter: @beatrizcalidad). Antes de [...]
El día menos pensado dejaré de denominar a este blog "El blog de Julio Basulto", para llamarlo "El blog de Maria Manera y Julio Basulto". Si no me creen, hagan clic en el siguiente enlace y verán la cantidad de [...]
¿Por qué el médico no nos prescribe “plantas medicinales” cuando nos diagnostica una anemia? Existen diversas razones, tal y como enumero a continuación, pero la más importante es que no han sido evaluadas mediante estudios rigurosos en humanos. Resulta imprescindible, [...]
Una de las características de las dietas fraudulentas (también llamadas “dietas milagro”) es que o bien aseguran nacer de un reciente descubrimiento científico o bien afirman basarse en planteamientos milenarios. Aunque la dieta macrobiótica pertenece a este último supuesto, lo [...]
Si tenéis buena memoria, sabréis que el pasado 8 de abril publiqué por aquí un texto titulado "60 preguntas frecuentes sobre la alimentación de 0 a 3 años (Generalitat de Catalunya)". En él, traducía al castellano algunas de esas 60 [...]
La vitamina D es sorprendente. ¿A quién no le asombra descubrir que nuestra piel, si la exponemos al sol, puede sintetizar una sustancia de la que depende nuestra salud, llamada vitamina D? ¿Tan fraternal es nuestra relación con la naturaleza? [...]
Nota importante: el Dr. Miguel Marcos (no dejen de seguirle en Twitter: @drmiguelmarcos ), tras la publicación de mi artículo detectó algunas incorrecciones en la investigación científica que aquí comento (Reprod Health. 2017 Oct 25;14(1):137), y muy amablemente me las [...]
Acabo de leer, con sumo placer, la más reciente investigación publicada por la doctora Melissa Bartick y necesito traer a este blog algunos fragmentos de dicha investigación. Se trata de un artículo científico relacionado con el colecho. No, la palabra [...]
¡Buenas tardes! El día 27 del pasado mes, Carles Mesa y yo estuvimos hablando sobre crianza y lactancia en el programa “Gente Sana” (Gente Despierta). Con nosotros, tuvimos a Alberto Soler, un psicólogo con más de 10 años de experiencia en psicoterapia. Además [...]
Una hamburguesa extra por menos de un euro, unos aros de cebolla gratis si pides un menú grande o convertir el menú normal en extragrande por apenas unos céntimos más. Todas estas ofertas son habituales en muchos locales de comida [...]
La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirmó en 2003 que tomar una gran cantidad de “azúcares libres” (luego hablo de ellos) incrementa el riesgo de obesidad y amenaza la calidad nutricional de la alimentación ya que aportan mucha energía [...]
Artículo originalmente publicado en enero de 2015 aquí en el blog “Espacio Abierto” (psicología y nutrición). He actualizado algunos datos. Las etiquetas de los alimentos envasados (¿sustancias comestibles?) son largas tirando a larguísimas. Y las de las fórmulas infantiles no son una excepción. [...]
