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Ya está en los quioscos un nuevo ejemplar de la revista “Muy Saludable”, del grupo Muy Interesante, en la que colaboro (nº 10, páginas 20-21, diciembre 2016). En este caso, en mi sección “Muy nutritivo” hablo de "Decidir con el [...]
El grupo editorial Thomson Reuters Aranzadi publicó el pasado octubre el libro "El Sistema alimentario. Globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria", en el que aparece un texto firmado por mí. Mi texto se titula "Influencia de las redes sociales en [...]
Tengo el gusto de haber sido invitado por la Societat Catalana d'Odontologia i Estomatologia (SCOE) a una de sus Jornadas de actualización. En este caso se denomina "Nutrición y salud oral", y en ella intervenimos tres ponentes: Maira Rodríguez Ríos, [...]
Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) y yo estamos contentísimos y agradecidísimos por la acogida de nuestro nuevo libro "Más vegetales, menos animales". La prueba de la calurosa respuesta que hemos recibido la podemos ver, por ejemplo, en Twitter tras escribir el hashtag [...]
He subido a mi canal de Youtube, al que os podéis suscribir, la séptima parte (de ocho) de la conferencia titulada “Alimentación infantil” que impartimos, el pasado 10 de septiembre el pediatra Carlos González y yo” en Barcelona, en concreto [...]
El pediatra Carlos Casabona, autor del magnífico "Tú eliges lo que comes", tuvo la gentileza de dedicar una entrada en su blog a "Más vegetales, menos animales". Os dejó aquí el enlace a su reseña sobre el libro que escribí con Juanjo Cáceres y aprovecho [...]
Buenos días. Os traigo los podcasts del programa de Ser Consumidor del 30 de octubre en el que Jesús Soria nos entrevistó a Juanjo Cáceres y a mí en relación a nuestro libro "Más vegetales, menos animales". En ambos casos empieza en el minuto [...]
El pasado lunes 7 de noviembre de 2016 Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) y yo tuvimos la gran suerte de estar acompañados por el periodista Carles Mesa (@CarlesMesa) en la presentación de “Más vegetales, menos animales”. Fue en Barcelona, en la librería Casa [...]
He subido a mi canal de Youtube, al que os podéis suscribir, la sexta parte (de ocho) de la conferencia titulada “Alimentación infantil” que impartimos, el pasado 10 de septiembre el pediatra Carlos González y yo” en Barcelona, en concreto [...]
Debemos mejorar nuestros hábitos, nuestro estilo de vida, nuestra alimentación. Nadie mínimamente informado lo duda. Pero es ingenuo esperar que la educación, por sí sola, vaya a contrarrestar las muy poderosas fuerzas que conspiran para que fumemos, bebamos alcohol, seamos [...]
Buenas a todo el mundo. Os dejo el enlace al podcast de la entrevista que el nutricionista Nico Haros me hizo para emitir en el mes de octubre en COPE de Denia. Hablamos principalmente sobre el libro "Más vegetales, menos animales". Os [...]
Juanjo Cáceres (@JuanjoCaceresn) - Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) Cuando, al elaborar el índice de Más vegetales, menos animales, decidimos abrir el libro con un capítulo sobre lo que hemos comido, lo hicimos pensando en la importancia que tiene en nuestra sociedad [...]
Allá por el año 2000, tras disfrutar con la reveladora lectura del libro “Mi niño no me come” (de Carlos González), me dediqué a leer y a archivar cualquier artículo científico relacionado con esta fea costumbre que tenemos los adultos [...]
El jueves pasado mi amiga y admirada Roser Jordà tuvo la amabilidad de regalar a este humilde blog un genial texto relacionado con esa extendida (y deplorable) costumbre de obligar a los niños a comer. Quizá algunos ya lo hayáis [...]
El pasado día 18 de noviembre Carles Mesa y yo tuvimos el honor de compartir la sección Gente Sana del programa Gente Despierta con Fernando Díez Olivares (@Hondoncity), quien nos habló sobre escepticismo nutricional. Conocí a Fernando, que es licenciado en Farmacia, profesor de Biología y Geología [...]
Hola de nuevo. El día 21 de enero de 2017 a las 11 de la mañana, en Denia, el compañero Nico Haros me ha invitado a dar una charla en Denia que lleva por título "Alimentación infantil saludable y sin conflictos". Será a [...]
Muy buenos días. Si vivís en Sant Joan Despí (provincia de Barcelona) o cerquita, tomad nota: el 29 de noviembre (martes) a las 17:30h me tenéis allí hablando de alimentación infantil, gracias al Grup de Recolzament a la Lactància materna [...]
El viernes pasado, en mi sección “Gente Sana” del programa “Gente Despierta” de Radio Nacional de España, esbocé diez peticiones a nuestro Gobierno que creo que podrían mejorar el caos nutricional que nos rodea (minuto 4:20). Las detallo aquí (los [...]
Hola a todas y todos. En este brevísimo vídeo (2 minutos) que acabo de compartir en mi cuenta de Youtube he dibujado unas pinceladas de algunos de los aspectos que "colorearemos" la psicóloga Rosa Jové, el pediatra Luis Ruiz y [...]
Buenos días a todo el mundo. Y gracias a quien corresponda por lo que os voy a contar. Nuestro libro "Más vegetales, menos animales" va por la primera reimpresión en tan sólo 20 días desde que se publicó, lo que es [...]
