“Influencia de las redes sociales en la alimentación” en el libro “El Sistema alimentario”

El grupo editorial Thomson Reuters Aranzadi publicó el pasado octubre el libro “El Sistema alimentario. Globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria”, en el que aparece un texto firmado por mí. Mi texto se titula “Influencia de las redes sociales en la alimentación” y aparece en el capítulo 25, titulado “La educación alimentaria: el impacto de la buena comunicación”. En dicho capítulo también aparecen textos de Julián López García, David Sánchez Carracedo.

La cita bibliográfica sería:

Basulto J. Influencia de las redes sociales en la alimentación (capítulo 25, páginas 508-511). En: López García J, Basulto J, Sánchez Carracedo D. La educación alimentaria: el impacto de la buena comunicación (capítulo 25, páginas 503-520). En: Colomer Xena Y, Clotet Ballús R, González Vaqué L (Coordinadores). El Sistema alimentario. Globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria. Navarra: Editorial Aranzadi, Thomson Reuters. 2016 (ISBN: 978-84-9135-265-5).

Más información sobre el libro aquí: http://www.tienda.aranzadi.es/productos/ebooks/el-sistema-alimentario-globalizacion-sostenibilidad-seguridad-y-cultura-alimen/9900/4294967101

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Más publicaciones de Julio Basulto:

http://www.juliobasulto.com/PublicacionesJBasulto.pdf

 

 

 

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