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Me siento muy feliz y afortunado de haber sido invitado, por parte de la Associació de Comares de la Comunitat Valenciana, a impartir la conferencia de clausura (moderada por Mª Ángela Verdú Martínez) en la 9ª Trobada de Comares de la [...]
Os traigo el enlace con el podcast de mi colaboración en el apartado Gente Sana del programa Gente Despierta del pasado día 30 de septiembre. En esta ocasión hablé con Carles Mesa sobre un alimento tan saludable como son las legumbres. Se trata de una [...]
Francisco José Ojuelos Gómez / Julio Basulto Marset No cantes gloria hasta el fin de la victoria. Empezamos así de refraneros este texto porque en estos últimos días nos hemos dado cuenta de que en febrero coreamos gloria antes de [...]
“La lactancia materna ejerce un mayor impacto en la salud de las mujeres de lo que se pensaba anteriormente”. Es la conclusión de un impresionante estudio recién publicado por la doctora Melissa C. Bartrick y su equipo en la revista [...]
Estoy muy contento (y agradecido) por haber sido invitado a participar en el evento de clausura del proyecto "Together Murcia" en el marco de una agenda de actividades denominada "Sano para ti, sano para los dos". Tenéis el contenido de [...]
Lo confieso: he estado 10 años sin donar sangre. Sí, está fatal, lo reconozco. Supongo que como no soy el único que pone excusas baratas, el banco de sangre de la Generalitat de Catalunya habrá pensado aquello de “Si la [...]
Tengo el gusto de haber sido invitado por la Asociación Mamaré, de apoyo a la lactancia materna (en Facebook "Lactancia materna Los Pedroches") a impartir el sábado 15 de octubre de 2016 la conferencia "Lactancia materna y alimentación en la [...]
Nota importante: El texto completo de este artículo lo podéis encontrar en esta entrada de mi blog. Ya está en los quioscos un nuevo ejemplar de la revista “Muy Saludable”, del grupo Muy Interesante, en la que colaboro. En [...]
Ya tenemos autorización de nuestra editorial (Debolsillo) para compartir el título y la portada del nuevo libro que publicamos el 13 de octubre Juanjo Cáceres y yo ...así que ahí va: el título es "Más vegetales, menos animales", y la [...]
Inteligente, romántica y sobre todo visionaria, la película WALL·E, estrenada en 2008 y dirigida por Andrew Stanton, nos dejó a todos boquiabiertos de pura admiración. Si no la han visto (no dejen de hacerlo) les sugiero que no sigan leyendo [...]
Quizá muchas y muchos ya lo sepáis: desde hace unos días está activa la consulta online de Olga Ayllón, mi mujer. Olga, además de una maravillosa persona, es Técnico Especialista en Nutrición Humana y Dietética, y titulada en Nutrición Humana [...]
No, el título de este artículo no es un chiste. Resulta que este mes de junio se han publicado dos estudios, uno en Pediatrics y otro en BMC Public Health, de los que podemos deducir lo siguiente: un biberón y [...]
Resulta que como la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la OMS ha comunicado hace poco que los cárnicos procesados están implicados en el cáncer de colon (hablé de ello aquí y aquí), la industria alimentaria no [...]
Me ha costado escribir “alimentos malsanos” en el título, en vez de lo que verdaderamente son: productos malsanos. Y es que hay engendros en los supermercados que ni en sueños se merecen el calificativo “alimento”. ¿Acaso un grito desgarrador es [...]
“[...] Mi hermana es pediatra, gastroenterología [sic] y de gran prestigio, y la verdad, se ríe un poco de tus teorías. Tener a un niño enganchado a la teta hasta los 5 años...ni en la Edad de Piedra”. Es uno [...]
Calcio, leche y salud ósea son sinónimos para muchísimas personas, sobre todo si trabajan en la industria láctea, la farmacéutica o la que vende complementos alimenticios. También si reciben dinero por promocionar de forma directa o indirecta sus productos. No [...]
El (gran) periodista Antonio Ortí ha tenido la amabilidad de hacer saber a los miles de seguidores del blog "Comer o no comer", (en el que colaboré hasta octubre de 2015) que mañana imparto una charla en Barcelona sobre la [...]
Una embarazada ¿debe comer por dos, y a la vez evitar que su báscula suba por encima de cierto número? ¿Conviene que beba litros y litros de agua? Los profesionales sanitarios ¿le pautamos decenas de suplementos con “sanadoras” vitaminas y [...]
Esta entrada es simplemente un pequeño aviso para recordaros que mañana a las 11:50 a.m. se acaba el plazo de inscripción para el taller teórico sobre dieta vegetariana que imparto en Barcelona mañana a las 16h. Tenéis todos los datos [...]
“Piso económico con vistas a la montaña, amplio, completamente equipado, recién reformado y con ascensor, parking, piscina y paneles solares. Últimos dos pisos en venta (en 5 días se cierra esta oferta)”. ¿Nos lo compramos, cariño? Hombre, amor, quizá [...]
