Reseña de “Más vegetales, menos animales” por Carlos Casabona

El pediatra Carlos Casabona, autor del magnífico “Tú eliges lo que comes”, tuvo la gentileza de dedicar una entrada en su blog a “Más vegetales, menos animales”. Os dejó aquí el enlace a su reseña sobre el libro que escribí con Juanjo Cáceres y aprovecho para recomendaros su blog http://www.tueligesloquecomes.com/.

Quiero agradecerle enormemente que nos dedique frases tan elogiosas como:

” (…)Este nuevo libro de Julio Basulto (el segundo con Juanjo Cáceres, doctor en historia e investigador de los aspectos sociológicos que se derivan de la alimentación y del deporte) hace el sexto de una saga que no tiene visos, por suerte para todos, de detenerse en este número. No voy a ocultar -es innecesario a estas alturas- que Julio es amigo mío, además de haberme entregado, como gran divulgador que es, enormes dosis de conocimientos prácticos y estudios, sino que también, y esto es más importante, me ha ayudado en estos últimos años a adquirir criterio para seleccionar, entre la maraña de publicaciones que circulan por las redes, aquellas que están realizadas con calidad, sensatez y exentas de conflictos de interés.

Estoy absolutamente seguro que “Más vegetales, menos animales” marcará un antes y un después en la bibliografía sobre nutrición, que ocupa los anaqueles de librerías y bibliotecas. (…)”

Otras reseñas y entrevistas sobre “Más animales, menos vegetales” en el enlace http://juliobasulto.com/mas-vegetales-menos-animales/

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies