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18 07, 2025

La extrema cautela que NO se tiene con los nuevos fármacos para la obesidad

2025-07-18T13:34:00+02:0018/07/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Se acaba de publicar consenso de cuatro importantes entidades (American College of Lifestyle Medicine, American Society for Nutrition, Obesity Medicine Association, y the Obesity Society) sobre agonistas del receptor del péptido similar al glucagón 1 y medicamentos combinados (GLP-1). Es [...]

16 07, 2025

Muerte por vacuna o por aplastamiento de máquina expendedora

2025-07-16T13:48:33+02:0016/07/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , |

El profesor Edzard Ernst acaba de comparar el (¡muy bajísimo!) riesgo de muerte por vacunas con otros riesgos, como el de morir porque te caiga encima un coco, porque te parta un rayo, por un accidente de tráfico... e incluso [...]

15 07, 2025

¿Qué influye más en la obesidad, la dieta o el ejercicio?

2025-07-15T13:38:06+02:0015/07/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , |

¿Qué factor ejerce un mayor impacto en nuestras altísimas (y cada vez más elevadas) cifras de obesidad: la dieta o el ejercicio? Es lo que acaba de dilucidar un importante estudio de Amanda McGrosky y colaboradores, que ha analizado datos [...]

18 06, 2025

Come vegetales sin miedo a la anemia (y comer carne no revierte la anemia)

2025-07-29T14:52:52+02:0018/06/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Recientemente se han publicado cuatro investigaciones que creo imprescindible comentar por aquí. La primera se titula "Adaptación dietética de la absorción de hierro no hemo en veganos" y viene a corroborar algo que ya sabíamos, pero añade un dato a [...]

10 06, 2025

Cortemos las alas al Red Bull

2025-09-04T12:45:05+02:0010/06/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , |

Un estudio de Ana Teijeiro y colaboradores acaba de constatar que más de cuatro de cada diez estudiantes españoles de entre 14 y 18 años consume bebidas "energéticas" y que su consumo va en claro aumento. El incremento es más [...]

3 06, 2025

Seis entrevistas

2025-06-03T11:26:59+02:0003/06/2025|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , , |

Buen día. Traigo seis entrevistas que me han hecho recientemente y que hasta hoy no he tenido tiempo de compartir por aquí: 1.- «Julio Basulto, dietista y nutricionista: “Comer de todo no es comer sano. Comer sano es priorizar en [...]

2 06, 2025

¿Tienes cáncer? Ni tomes pastillas de vitaminas ni hagas dietas raras

2025-06-02T18:11:27+02:0002/06/2025|Categorías: Dieta y Cáncer, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , |

Un recién publicado estudio de la doctora Teresa Esposito y sus colaboradores acaba de refrendar lo que las entidades de referencia en oncología sostienen desde hace años: que tomar pastillas de vitaminas cuando se padece un cáncer no sólo no [...]

22 05, 2025

Nutrición Pediátrica. Curso online para profesionales de la salud

2025-07-20T12:01:32+02:0022/05/2025|Categorías: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , |

Nota: las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: juliobasulto.com/conferencias Debido a que varias personas me lo han solicitado, acabo de reactivar mi curso online "Nutrición Pediátrica" dirigido a profesionales de [...]

22 05, 2025

Respetar el apetito de niños y niñas es educar. Nueva guía de la Generalitat de Catalunya.

2025-09-03T13:38:34+02:0022/05/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

"Acompañar las comidas de los niños y niñas. Consejos para las familias y para los comedores escolares". Es el título de la nueva y flamante guía de la Agència de Salut Pública de Catalunya (Departament de Salut. Generalitat de Catalunya), [...]

13 05, 2025

Unas palabras sobre el β-hidroxi β-metilbutirato (HMB)

2025-05-13T16:28:01+02:0013/05/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , |

Ya que recientemente he hablado sobre proteína y deporte, y sobre creatina y deporte, aprovecho para dedicar unas pocas palabras a un complemento alimenticio al que también se atribuyen mejoras en el rendimiento deportivo, el Ácido β-hidroxi β-metilbutírico, conocido tanto [...]

9 05, 2025

¿Me falta proteína?

2025-07-22T12:36:26+02:0009/05/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Sin categoría, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

El pasado 5 de abril tuve el honor de impartir en el evento RedConscienciArte la ponencia "¿Me falta proteína?". Aquí os dejo, por una parte, dicha ponencia en mi canal de YouTube y, por otra parte, un breve texto resumiendo [...]

29 04, 2025

Antes de tomar creatina, léete esto

2025-10-15T10:19:51+02:0029/04/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Últimamente me preguntan casi a diario sobre la creatina, así que allá voy. Es cierto que está autorizado en Europa afirmar que la creatina mejora el rendimiento físico durante sesiones de ejercicio repetidas, de alta intensidad y a corto plazo. ¿Qué [...]

14 04, 2025

Fake news nutricionales: aprende a distinguir ciencia de ficción (webinar gratuito)

2025-04-14T17:08:44+02:0014/04/2025|Categorías: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal)|

Tengo el honor de compartir la noticia de mi participación como ponente en el webinar gratuito "Fake news nutricionales: aprende a distinguir ciencia de ficción", que tendrá lugar el próximo 24 de abril a las 19h, con una duración de [...]

14 03, 2025

Dos novedades: texto «Vegetarianismo» en la revista 5W, y algunas entrevistas

2025-03-14T20:32:23+01:0014/03/2025|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , |

Me alegra comunicaros dos novedades. La primera es que ya está a la venta el nuevo y flamante número del libro-revista 5W, y está dedicado a un tema fundamental de y para la humanidad: la comida. Se aborda desde enfoques [...]

23 02, 2025

Los vegetarianos (y no sólo los veganos) deben suplementarse con B12

2025-02-23T17:08:40+01:0023/02/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , |

Como justifiqué en 2016 en el libro "Más vegetales, menos animales", y en 2017 en el texto "El peliagudo pero apasionante mundo de la vitamina B12 en vegetarianos", sabemos a ciencia cierta desde 2013 que tanto vegetarianos como veganos deben [...]

6 02, 2025

Cuatro palabras sobre Immunocal

2025-05-15T14:42:16+02:0006/02/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Más allá de "no malgastes tu dinero y tus esperanzas en el dichoso immunocal", pues no hay mucho que decir sobre este complemento alimenticio. Así que iré al grano. Immunocal contiene un aislado de proteína de suero de leche, que [...]

26 01, 2025

Mi hijo come poco / mi hijo come demasiado

2025-01-26T12:13:35+01:0026/01/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Se me hace bola, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , |

En mi libro Se me hace bola indiqué que «La variación del apetito de los menores es muy grande. Hay niños que comerán el doble que otros y eso es algo totalmente normal». Pues bien, en la tabla que aparece [...]

24 01, 2025

Menopausia, compatible con el bienestar y la salud, con la Dra. Carmen Ángel Parra en «Vida Sana» (18/julio/2024)

2025-09-02T12:37:03+02:0024/01/2025|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Vida Sana|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , |

Como comenté en la anterior entrega, voy con algo de retraso (mis disculpas) a la hora de compartir los pódcast pendientes de mi espacio «Vida Sana» de RNE, en el programa «Gente Despierta» que dirigió el gran Carles Mesa hasta [...]

21 01, 2025

Nuevos fármacos para la obesidad y pérdida de músculo

2025-07-18T13:39:32+02:0021/01/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

En enero de 2023 tuve el gusto de entrevistar al doctor Paco Camarelles sobre las muchas dudas que despiertan los nuevos fármacos para la obesidad. Compartí la entrevista con bastante justificación bibliográfica en la entrada "¿Fármacos para la obesidad?, con [...]

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